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Pourquoi les oignons pourrissent dans le jardin et pendant le stockage et comment éviter ce problème

Pourquoi les oignons pourrissent dans le jardin et pendant le stockage et comment éviter ce problème


On pense que les oignons sont faciles à cultiver. Peut-être que seuls ceux qui ne l'ont pas fait le pensent. Le jardinier fait face à de nombreux problèmes, et s'ils ne sont pas résolus, l'oignon peut déjà pourrir dans le jardin. Ou plus tard, en stockage. Il est important de connaître ces écueils et de pouvoir les contourner.

Causes des oignons pourris dans le jardin

Pour faire pousser des oignons sains et bons, vous devez suivre strictement toutes les règles de la technologie agricole: arroser, mais pas trop, nourrir, mais avec modération, faire de la prévention, fournir de la lumière, observer la rotation des cultures, etc. Les raisons pour lesquelles l'oignon a commencé pourrir directement dans le jardin beaucoup de.

Maladies ou ravageurs

Les oignons ont beaucoup de parasites et de nombreuses maladies. Certes, tous ne conduisent pas à la pourriture de la plume, et plus encore des bulbes, mais il y en a. Si la technologie de culture est suivie, la probabilité de leur apparition est faible, mais les plantes affaiblies tombent malades ou sont facilement affectées par les ravageurs.

Bactériose de l'oignon

La bactériose n'apparaît pas immédiatement, son effet est généralement perceptible à la fin de la saison de croissance. Les signes sont visqueux au toucher, des zones gris-brun adoucies sur les bulbes. D'abord, certaines écailles pourrissent, elles sont entrecoupées de saines, mais ensuite le bulbe entier pourrit et dégage une odeur fétide. Une humidité excessive du sol contribue à l'infection par la bactériose.Par conséquent, vous devez toujours savoir quand vous arrêter lors de l'irrigation.

Avec la bactériose, la pourriture peut commencer à n'importe quelle échelle, mais alors tout sera couvert

Pourriture blanche

Cette maladie fongique se manifeste d'abord par un jaunissement des feuilles, qui va bientôt s'estomper. Ensuite, un mycélium blanc ressemblant à du coton avec de petits points noirs se forme au bas des bulbes. Il se propage rapidement aux écailles d'oignon: d'abord aux écailles extérieures, puis de plus en plus profondément. En cas de dommages importants, le bulbe pourrit entièrement. Une humidité excessive combinée au temps froid et à d'autres défauts dans le soin des oignons contribuent à l'apparition de la maladie.

Pourriture fusarienne

La maladie fusarienne se manifeste par un jaunissement et une déformation des feuilles, qui se fanent et se dessèchent progressivement. Les plantes s'affaiblissent, le système racinaire pourrit. La pourriture se propage ensuite aux bulbes. Le fusarium est plus fréquent par temps chaud et humide, et la mouche de l'oignon contribue à l'infection. Traiter les semis avant la plantation réduit considérablement le risque de maladie.

Oïdium

La maladie commence par la chlorose des feuilles: elles jaunissent et se déforment. Ensuite, ils se couvrent d'une épaisse fleur, qui ressemble à des taches claires par temps sec ou gris-violet par temps humide. Après les feuilles, vient un temps de pourriture et de bulbes, puis de racines. Comme la pourriture blanche, l'oïdium est plus susceptible d'apparaître par temps froid et humide, en particulier lors d'une suralimentation avec des engrais azotés.

Les symptômes de l'oïdium sont similaires à ceux des autres plantes.

Mouche de l'oignon

Parmi les ravageurs, dont l'action se manifeste déjà dans le jardin, la mouche de l'oignon est la plus dangereuse. La mouche elle-même est pratiquement inoffensive, ses larves mangent des oignons. Ils perforent les feuilles et les bulbes, se nourrissant de la pulpe des plantes, à cause de cela, les bulbes pourrissent. Trouver les larves est facile: elles et les œufs pondus par la mouche sont clairement visibles. Les carottes plantées à côté des oignons éloignent la mouche de manière fiable. En cas d'infection, la pollinisation des lits avec de la poussière de tabac ou l'utilisation d'insecticides peuvent aider.

Extérieurement, la mouche de l'oignon ressemble à un domestique ordinaire

Hoverfly de l'oignon (chrysomèle des racines)

L'hoverfly est similaire à la mouche de l'oignon, mais sa taille est plus grande. Provoque un maximum de dégâts plus près du début du mois de juillet. Ses larves mangent le bulbe et y grimpent, ce qui provoque la pourriture. Les cultures de carottes éloignent également ce ravageur du jardin d'oignons. Le contrôle des larves déjà apparues est difficile et nécessite des insecticides puissants.

Vidéo: maladies de l'oignon

Engorgement du sol

Une courte liste de maladies suggère qu'un arrosage excessif ou un temps pluvieux contribue à la plupart d'entre elles. L'engorgement des lits peut entraîner la décomposition de l'oignon par lui-même, sans l'aide d'agents pathogènes. Les oignons ont besoin d'un sol humide, les gros bulbes ne peuvent pas être obtenus sans arrosage, mais ici, vous devez savoir quand s'arrêter. Peut-être que ce moment est le plus difficile pour faire pousser des oignons. Un sol modérément humide est nécessaire pour cette culture en permanence, l'arrosage des lits n'est arrêté que trois à quatre semaines avant la récolte.

Lors de la culture d'oignons, des systèmes d'irrigation goutte à goutte sont souvent organisés.

Le débordement est particulièrement dangereux sur les sols argileux, ainsi que là où les eaux souterraines passent à proximité. Dans de tels cas, il est nécessaire d'ajouter du sable au lit et de le soulever. Si le sol de la couche superficielle est même légèrement important, il ne faut pas arroser. Les oignons ont besoin de beaucoup d'humidité pendant la croissance intensive des bulbes, mais même à ce moment-là, vous devez être si prudent que s'il pleut longtemps, il peut valoir la peine, au contraire, d'en couvrir le jardin avec un film.

Matériel de plantation de mauvaise qualité

Les graines (nigelle) et les semis peuvent être infectés. Dans les deux cas, une préparation avant la plantation est nécessaire. Il est particulièrement important de désinfecter vos propres semences (la plupart des entreprises abordent désormais le problème de manière responsable et il est de moins en moins possible d'acheter des semences infectées en magasin). Les graines sont désinfectées en les habillant dans une solution sombre de permanganate de potassium pendant 20 à 30 minutes.

Sevok peut être traité de la même manière, mais le plus souvent, il est simplement conservé dans de l'eau chaude: il est versé avec de l'eau à une température de 65 à propos deC et laisser refroidir. Je dois dire que tous les agents pathogènes ne sont pas détruits. Il est préférable d'utiliser une solution de sulfate de cuivre (une cuillère à café n'est pas un seau d'eau), dans laquelle le sevok est baigné pendant 8 à 10 minutes. Naturellement, avant de le traiter, il est nécessaire d'examiner attentivement et de jeter les échantillons endommagés.

Sol contaminé

Les agents responsables des maladies peuvent être non seulement dans le matériel de plantation, mais aussi dans le sol.Par conséquent, avant de planter des oignons, pendant 1-2 jours, le lit de jardin est généralement désinfecté en le renversant avec de l'eau bouillante ou une solution légèrement rose de le permanganate de potassium.

En plus de la présence de bactéries pathogènes dans le sol, la pourriture de l'oignon peut également être favorisée par son acidité trop élevée.Par conséquent, sur les sols acides, ils sont neutralisés à l'avance avec de la cendre ou de la craie.

Violation des règles de rotation des cultures

La rotation des cultures existe, entre autres, pour que les maladies et les ravageurs ne s'accumulent pas dans le jardin. Les oignons ne doivent pas être plantés au même endroit pendant plusieurs années consécutives. Il est préférable de le planter après des pommes de terre, des concombres ou des pois. Ne plantez pas d'oignons après des cultures apparentées telles que l'ail. La pause devrait être de 3 à 4 ans.

Lors de la planification des atterrissages, il vaut la peine d'examiner les répertoires.

Excès d'azote

Les oignons poussent bien uniquement dans un sol fertile rempli de matière organique et d'engrais minéraux. Au tout début de la croissance, il consomme beaucoup d'azote, mais en cours de maturation, cet élément n'est pratiquement pas nécessaire pour cela. L'excès d'azote, en particulier sous forme de nitrate, provoque la pourriture des plantes. En aucun cas, du fumier frais ou mal pourri ne doit être utilisé sous les oignons: uniquement de l'humus ou du compost, sans excès. Ils contiennent moins d'azote que le fumier frais et se consomment progressivement avec des oignons.

Causes de la pourriture de l'oignon pendant le stockage

Même les oignons bien triés et séchés peuvent partiellement pourrir pendant le stockage: tous les dommages ne sont pas visibles visuellement et il existe de nombreuses raisons de pourrir.

Périodes de stockage

Toutes les variétés d'oignon ne sont pas capables de stockage à long terme. En règle générale, les variétés de salades, en particulier celles à maturation précoce, ne sont conservées que 2-3 mois. Les oignons jaunes se conservent généralement mieux que les oignons blancs ou rouges. Les oignons cultivés à partir d'ensembles ont une durée de conservation légèrement meilleure que les oignons cultivés à partir de nigelle pendant une saison. Par conséquent, les oignons pourris peuvent être simplement coupables d'avoir dépassé la durée de conservation autorisée.

Vidéo: conseils pour récolter les oignons

Conditions de stockage

Les oignons ne se conservent pas bien dans des conditions d'humidité élevée, ainsi que dans une pièce lumineuse. Dans ce cas, il germe et pourrit. Les oignons, qui sont congelés même pour une courte période, pourrissent également rapidement. Il existe deux modes de conservation complètement opposés pour les oignons: à une température proche de 0 à propos deC, et vice versa, chaud, environ 18 ans à propos deC. Une humidité supérieure à 80% est inacceptable.

Je garde moi-même des oignons tout le temps dans l'appartement, sous la table, dans des cartons. S'il est soigneusement trié et séché, il n'y a pratiquement pas de déchets.

C'est mauvais si d'autres légumes sont stockés à proximité. Les pommes de terre ou le chou contribuent à la pourriture de l'oignon.

Dommages mécaniques

La cloison de l'oignon avant de le stocker doit être prudente: tout dommage à l'oignon pendant la récolte (coupures, bosses, coupures de cou) entraînera une décomposition rapide. Cet arc doit être utilisé en premier. Un arc creusé à l'aide d'une pelle ou d'une fourche est mieux rangé qu'un arc tiré du sol à la main. Le feuillage doit également être protégé et coupé seulement après le séchage de l'oignon, deux semaines après la récolte.

Pourriture grise du cou

Un certain nombre de maladies de l'oignon n'apparaissent que pendant le stockage. Le plus courant est la pourriture cervicale. Habituellement, les bulbes infectés se montrent dans le premier mois, par conséquent, les oignons stockés doivent être vérifiés souvent au début. Avec cette maladie, les écailles externes de la région du cou se ride et une plaque grisâtre avec des taches noires se forme sous elles. La pourriture descend rapidement, recouvrant tout le bulbe. L'agent causal de cette maladie se trouve dans les résidus végétaux ou dans le sol, il doit être désinfecté. Les bulbes malades sont retirés de toute urgence du stockage.

La pourriture cervicale parvient rarement à se manifester dans le jardin, mais lorsqu'elle est stockée, elle peut être perceptible dès le premier mois.

Acarien de l'oignon

L'acarien de l'oignon est l'un des ravageurs dont l'effet n'est généralement pas perceptible lors de la culture de l'oignon. Il est très petit, translucide, actif par temps chaud et sec. Il pénètre dans les bulbes par le bas, les ronge de l'intérieur. Ils pourrissent et se dessèchent à l'extérieur. Une tique ne peut être éliminée dans le jardin qu'avec des acaricides, mais le problème est qu'il est difficile de la remarquer. En cas de doute sur la pureté de la graine, elle est traitée avec des préparations de soufre colloïdal avant la plantation.

Une tique ne peut être considérée qu'avec une augmentation, mais avec une distribution massive, elle peut être vue sur la proue sous la forme de nombreux points clairs.

Nématode de la tige

Les nématodes sont des vers blancs miniatures, dont l'effet est déjà perceptible dans le jardin, mais il arrive qu'ils ne se manifestent que pendant le stockage. En même temps, les écailles d'oignon deviennent humides, deviennent molles et pourrissent. Le processus commence par le cou: après tout, au début, le nématode de la tige se nourrit précisément de feuilles d'oignon. Il est très difficile de détruire les nématodes: le sol est gravé à plusieurs reprises puis mis en quarantaine. Par conséquent, les mesures préventives sont importantes: rotation correcte des cultures, nettoyage en profondeur des plates-bandes, habillage des plants.

Comment éviter la pourriture

Les mesures nécessaires pour empêcher la pourriture de l'oignon découlent des causes décrites du phénomène. La prévention est la suivante:

  • rotation correcte des cultures;
  • sélection de variétés résistantes aux maladies;
  • préparation avant la plantation de plants et de graines;
  • arrosage modéré et alimentation appropriée;
  • contrôle de cannabis;
  • semer des carottes à côté des oignons.

Il est important de récolter à temps et de bien sécher les oignons avant de les conserver. Dans le stockage, le régime de température et d'humidité doit être strictement observé, au moins une fois par mois pour trier les oignons (et dans un premier temps - et plus souvent), en rejetant les spécimens suspects. Ne stockez que des oignons à cou sec et fin, sans le moindre dommage.

Après la récolte, les oignons sont séchés dans une pièce ventilée pendant au moins deux semaines.

Et si l'oignon a déjà commencé à pourrir?

Si la pourriture de l'oignon devient déjà perceptible dans le jardin, les plantes en décomposition doivent être immédiatement déterrées et le sol sous elles doit être arrosé avec une solution à 1% de sulfate de cuivre. Dans certains cas, lorsque la pourriture est petite, uniquement à partir de la surface, une partie du bulbe peut encore être utilisée, mais pas fraîche.

Mieux vaut encore ne pas risquer et détruire les spécimens en décomposition.

L'élimination rapide des bulbes pourris aidera à sauver la récolte restante, mais il est important de déterminer la cause de la pourriture et d'agir si possible. S'il s'agit de maladies fongiques, il est possible que le lit de jardin soit traité avec de la bouillie bordelaise (seulement après cela, vous ne pourrez plus utiliser la plume comme nourriture pendant longtemps). Si des défauts de la technologie agricole devenaient la cause de la pourriture, essayez de réduire la quantité d'arrosage ou de desserrer le jardin plus souvent. En cas de parasites, utilisez des remèdes populaires ou des insecticides.

Vidéo: comment traiter les oignons dans le jardin

Les oignons pourris pendant le stockage en sont immédiatement retirés et livrés avec les bulbes, en fonction de l'avancée du processus. Si des bulbes crus sont trouvés pendant la cloison, mais sans signes de pourriture, ils doivent être séchés et stockés séparément des bulbes de haute qualité. Les oignons partiellement pourris peuvent être parés et le reste peut être haché puis séché ou congelé.

La pourriture des oignons est un processus désagréable, mais il peut être évité en adhérant aux techniques agricoles et pendant le stockage - en choisissant les bonnes conditions. Il est important de faire attention aux oignons plus souvent à la fois dans le jardin et dans le stockage.

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Pourquoi l'oignon pourrit-il

Cultiver des légumes sur votre propre parcelle vous permet d'obtenir des produits de haute qualité et peu coûteux en fin de saison. Mais il y a des moments où les plantes-racines deviennent inutilisables dans le jardin ou pendant le stockage. Pourquoi l'oignon pourrit-il et quelles sont les méthodes de lutte contre ce fléau? Parlons-en dans notre revue.

Pourquoi l'oignon pourrit-il dans le jardin


Insectes nuisibles

Le ravageur le plus dangereux pour ce légume est la mouche de l'oignon. Ses larves rongent le légume de l'intérieur, c'est pourquoi il commence très vite à pourrir. Même une petite population de ces insectes peut détruire toute la récolte en peu de temps. Pour éviter l'apparition d'un parasite sur votre site, vous devez procéder comme suit:

  1. Plantez une carotte ou de l'aneth près de l'oignon. L'odeur de ces herbes effraie les insectes.
  2. Traitez le lit avec de la cendre de bois. Il empêchera l'apparition des moucherons et constituera également un bon engrais pour la culture. D'autres méthodes de traitement des oignons avant la plantation sont décrites ici.
  3. Si vous avez néanmoins remarqué l'apparition de larves dans le jardin - assurez-vous de vaporiser toute la culture avec une solution saline, cuit dans un rapport de 1 verre de sel pour 10 litres d'eau. Il est important de porter une attention particulière au traitement des bulbes eux-mêmes, pas seulement aux plumes.

Si vous voyez des plantes qui ont déjà au moins une larve blanche, vous devrez les retirer immédiatement du jardin pour éviter de contaminer d'autres cultures. Sinon, vous pourriez perdre toute votre récolte.


Les principales maladies des oignons

Il existe plusieurs de ces maladies. Attardons-nous sur eux plus en détail.

Pourriture bactérienne

Il est très facile de le trouver, et sûrement beaucoup l'ont rencontré. Un signe clair en est lorsque vous coupez l'oignon, et à l'intérieur, vous trouvez une alternance d'écailles juteuses saines avec des particules ramollies, avec une odeur désagréable. C'est la pourriture bactérienne. Ce qui est le plus désagréable, lors de la récolte, ces bulbes sont pratiquement impossibles à distinguer des bulbes sains. Et seulement après un certain temps (deux ou trois mois), les bulbes commencent à pourrir. Des traces de cette maladie restent dans le sol à l'avenir, sur les bulbes et débris végétaux affectés.

Pourriture cervicale

Il attaque les ampoules fragilisées lors du stockage, dont le cou épais n'a pas complètement séché. Ainsi, généralement, après un, un mois et demi de stockage, la myicille grise apparaît sous des écailles sèches, et après cela, un peu plus tard, vous pouvez voir des points noirs. À travers ces points noirs, ce champignon pathogène se multiplie et ainsi les bulbes voisins meurent également lorsqu'ils entrent en contact avec le bulbe infecté.Dans le lit de jardin, la pourriture du cou pénètre dans le bulbe par le cou et cela conduit à sa pourriture. Le développement de la maladie est lent, il est donc difficile de la détecter au début.

Fusarium ou pourriture du fond

Les champignons sont la cause de cette maladie. Vous devez combattre cette maladie même dans le jardin. Soyez prudent, et si vous voyez que les feuilles meurent rapidement dans le jardin, en commençant par le haut, vous devez alors retirer l'ampoule du sol et l'examiner attentivement, en particulier en bas, c'est-à-dire. partie inférieure. Habituellement, dans un bulbe infecté, toutes les racines du fond sont déjà pourries et le champignon myicilia commence déjà à apparaître. Ces ampoules deviennent aqueuses et douces au toucher.

Le processus de désintégration peut être déclenché par d'autres raisons. Par exemple, également des dommages mécaniques pendant le processus de récolte, des conditions de stockage inappropriées et des caractéristiques de diverses variétés. Donc, laitue variétés d'oignons, dont le cou n'est pas mûr, nous vous conseillons de manger immédiatement.

Pourquoi l'oignon pourrit-il pendant le stockage? La prévention est la meilleure protection!

Alors, que devez-vous faire pour empêcher l'oignon de pourrir? Essayez de vous en tenir aux règles suivantes:

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  • Commençons par le planter. Et ici, vous devez effectuer l'alternance correcte des différentes cultures sur votre site dans la rotation des cultures. Les oignons doivent être plantés dans le jardin après les concombres, les pommes de terre primeurs et le chou blanc. Il ne devrait être restitué à cet endroit qu'après trois ou quatre ans.
  • Creusez les oignons pendant la récolte. Cela vous permettra d'éviter d'endommager le fond. Après la récolte, séchez bien les bulbes en été, par beau temps.
  • Des ampoules saines doivent être sélectionnées pour le stockage, tandis que le cou doit être coupé à une hauteur de cinq centimètres.
  • Si vous avez une telle opportunité, nous vous conseillons de réchauffer les ampoules dans un bain bien chauffé ou sur un poêle chaud. Ce sera une bonne prévention de la pourriture cervicale.
  • Tout au long du stockage, vous devez souvent trier l'oignon et en retirer les bulbes malades.
  • Utilisez une solution de permanganate de potassium rose pour désinfecter les bulbes lors de la plantation.
  • Vous devez également utiliser divers moyens de dissuasion dans le jardin. Il peut s'agir d'infusions de shag ou d'ail, de cendre de bois ou de poussière de tabac.
  • Les oignons sont mieux conservés à des températures proches de zéro, c'est-à-dire de -1 à plus + 1 degrés, ou de plus 18 et plus.

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