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Apprenez la différence entre les graines non hybrides et les graines hybrides

Apprenez la différence entre les graines non hybrides et les graines hybrides


Par: Heather Rhoades

Cultiver des plantes peut être assez compliqué, mais les termes techniques peuvent rendre la culture des plantes encore plus déroutante. Les termes semences hybrides et semences non hybrides sont deux de ces termes. Ces termes sont particulièrement déroutants en raison d'un débat politique plutôt houleux qui se déroule autour de ces termes. Lisez la suite pour en savoir plus sur ce que sont les semences hybrides et les semences non hybrides.

Que sont les graines hybrides?

Les semences hybrides sont produites par des entreprises grâce à une pollinisation minutieuse de deux variétés spécifiques. Normalement, cette sélection végétale hautement sélective est effectuée pour réunir deux caractères dans chacune des variétés choisies afin que la graine résultante ait les deux caractères.

Ainsi, par exemple, un plant de tomate peut être très tolérant à la sécheresse et un autre plant de tomate produit vigoureusement, les deux plants peuvent être pollinisés de manière croisée pour produire un plant de tomate tolérant à la sécheresse qui produit beaucoup de tomates.

Les plantes cultivées à partir de graines hybrides ne produisent généralement pas de graines qui peuvent être utilisées pour cultiver le même type de plantes et peuvent même produire des graines qui ne pousseront pas du tout.

Bien que le terme «graines hybrides» soit souvent utilisé en relation avec les légumes, tout type de plante qui produit des graines peut être élevé en une variété hybride.

Que sont les graines non hybrides?

Les graines non hybrides sont également appelées graines à pollinisation libre ou graines d'héritage. Les graines non hybrides proviennent de plantes naturellement pollinisées. Certaines de ces variétés existent depuis des siècles.

Les graines non hybrides produiront des plantes dont les graines produiront plus de plantes qui ressemblent à la plante mère.

Dois-je utiliser des graines hybrides ou des graines non hybrides?

Malgré le débat sur Internet pour savoir si vous devez utiliser des semences hybrides ou non, il s'agit en fait d'une question personnelle pour un jardinier. Les graines hybrides et les graines non hybrides ont leurs avantages et leurs inconvénients.

Les points positifs des semences hybrides sont qu'elles ont tendance à mieux fonctionner dans votre jardin en termes de production de fruits et de légumes, de plus de plantes survivant aux maladies et aux ravageurs et de plus de fleurs. Pour un jardinier, cela peut signifier un rendement accru pour tout le temps passé à entretenir un jardin.

Les inconvénients des graines hybrides sont qu'elles ont tendance à être plus chères à acheter en raison du processus de pollinisation spécialisé et que les graines que vous en récoltez ne feront pas pousser la même plante l'année prochaine et, dans certains cas, ont été sélectionnées de sorte qu'aucune plante à tous peuvent pousser à partir des graines d'une plante hybride.

Le point positif pour les graines non hybrides est qu'elles viennent dans une variété merveilleuse. Par exemple, avec les plants de tomates, il existe littéralement des milliers de variétés non hybrides que vous pouvez essayer et chacune a son propre look et sa propre saveur. En raison du coût et du temps nécessaires à la production de semences hybrides, il n'y a que quelques dizaines de variétés, vos choix sont donc limités.

Avec les graines non hybrides, vous pouvez également collecter des graines de la plante et les réutiliser l'année prochaine pour cultiver la même variété de plante.

Les inconvénients des graines non hybrides sont qu'elles ne sont pas aussi bien arrondies que les graines hybrides. De nombreuses semences non hybrides sont beaucoup plus sensibles aux maladies et aux ravageurs que leurs homologues hybrides. Ils ont également tendance à ne pas produire autant que les semences hybrides.

Ce qui vous convient dépend de ce que vous souhaitez sortir de votre jardin. Réfléchissez bien au type de semences qui vous convient le mieux.

Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le


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Pommes de pin: Conclusion

Les baies de pin disponibles aujourd'hui sont assez molles à maturité et ne résistent pas bien à l'expédition. En fait, l'incapacité de les garder dans un état «frais» de l'emplacement de croissance au magasin est la principale raison pour laquelle vous ne pouvez probablement pas les trouver sur les étagères près de chez vous. Les jardins potagers sont donc probablement le meilleur endroit pour les cultiver. Souvent, les soins et les nutriments reçus en dehors d'un cadre commercial produisent de meilleurs fruits, comme le montrent les études sur la culture de fraises biologiques.

À l’heure actuelle, les variétés de mûres de pin disponibles ne produisent pas des rendements assez élevés ou des baies assez grosses pour être largement acceptées et pénètrent fortement les marchés commerciaux comme l’a fait le parent à chair rouge de la pinède. Cependant, comme elles ont maintenant été réintroduites, de nouvelles variétés seront probablement sélectionnées. Si la saveur caractéristique est maintenue pendant que la taille, le rendement et la fermeté augmentent, ces baies de pin pâles pourraient avoir un bel avenir.

Pour une vidéo montrant la forme et la taille des baies de pin, ainsi que la quantité relative que vous pouvez attendre de plantes saines, regardez cette vidéo:


Il existe des programmes semenciers qui travaillent avec des individus, des groupes et des organisations dans un effort pour mettre fin à la faim dans le monde en fournissant des semences gratuites.

  • Ed Hume Seeds offre des semences de légumes gratuites chaque année aux 250 premières personnes qui postulent pour leur programme Plant a Row (PAR). L'entreprise vous envoie un paquet de graines gratuites (un par personne). En retour, vous promettez de planter une rangée en utilisant les graines et de donner la récolte de cette rangée à un garde-manger local ou à une soupe populaire.
  • Seeds Programs International (SPI): SPI offre des semences gratuites aux organisations. Bien que les graines soient gratuites, il y a des frais de service de 0,12 $ à 0,40 $ par paquet plus les frais d'expédition.


Heirloom vs Organic Seeds: les différences expliquées

par Matt Gibson et Erin Marissa Russell

Il existe de nombreux termes différents à apprendre dans le monde du jardinage en ce qui concerne les semences et il peut être très déroutant de séparer les différents types de semences, surtout si vous êtes nouveau dans le jardinage. Vous avez probablement entendu les mots «biologique» et «héritage» en référence aux graines, mais quelle est la différence entre les deux? Quel est le meilleur? Pouvez-vous obtenir des graines à la fois héritées et biologiques? Des questions comme celles-ci ne font qu'effleurer la surface de ce que les jardiniers débutants doivent savoir sur la culture de plantes à partir de graines, et nous avons compilé les réponses à ces questions et plus encore dans cet article.

Avant d’acheter des semences à cultiver dans votre propre jardin, il est important de tout savoir sur les différents types de semences dont vous disposez et ce qui les rend uniques. Outre les semences traditionnelles et biologiques, il existe également des variétés de semences hybrides et à pollinisation libre.

Graines d'héritage

Les graines anciennes sont transmises de génération en génération par pollinisation libre. Cela signifie que les changements survenus dans le développement des plantes patrimoniales sont des caractéristiques qui se sont produites naturellement au cours du temps. Pour être considérée comme une variété patrimoniale, l'espèce de plante doit être au moins 40 ans en cours d'élaboration. Au fil des années et des années de culture, les variétés de plantes patrimoniales développent une résistance à certaines maladies et ravageurs et apprennent à prospérer dans des climats particuliers.

Les graines d'héritage peuvent être achetées dans les pépinières et les jardineries près de chez vous, mais la meilleure façon de mettre la main sur des graines d'héritage est de passer par des échanges de semences locaux. De cette façon, vous obtenez des cultivars patrimoniaux qui sont devenus mieux adaptés à la culture dans votre région.

Les graines d'héritage peuvent être conservées et plantées année après année. Ce ne sont jamais des hybrides ou des OGM. Les hybrides sont des croisements entre différents cultivars patrimoniaux. Les semences OGM sont génétiquement modifiées dans un laboratoire pour une production à grande échelle. De manière générale, les héritages ont un goût, une qualité et une résistance supérieurs à ceux de tous les autres types de graines. Le plus souvent, les graines anciennes auront été cultivées dans des conditions biologiques, bien que ce ne soit pas toujours le cas.

Graines biologiques

Auparavant, les graines biologiques faisaient fureur, maintenant les graines les plus convoitées sont héritage. Cela ne veut pas dire que les graines biologiques ne sont plus populaires, mais les variétés patrimoniales sont très recherchées par les jardiniers expérimentés.

La plupart des semences sont cultivées de manière biologique, car les producteurs de semences ont tendance à se soucier davantage des semences elles-mêmes que des fruits que produisent leurs plantes. Cependant, les producteurs de semences qui cultivent leurs semences et leurs plantes de manière biologique n'ont pas la liberté financière de payer des organisations telles que le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) pour certifier que leurs semences sont exemptes de produits chimiques.

Les graines biologiques ont une forte constitution génétique, car les plantes qui doivent se protéger naturellement des ravageurs sans l'aide de pesticides sont généralement plus fortes, plus résistantes et mieux adaptées pour prospérer, même dans des conditions défavorables. Parce que les producteurs de semences doivent payer une prime pour certifier que leurs semences sont biologiques, les coûts des semences pour les semences biologiques vont également être plus élevés.

Aux États-Unis, les semences doivent être certifiées par l'USDA même si d'autres certifications sont plus fiables. Pour être certifiés par l'USDA, les producteurs de semences doivent suivre des directives de culture spécifiques, notamment en n'utilisant que des engrais naturels, des pesticides et des fongicides, n'autorisant aucun produit chimique à être utilisé sur leurs plantes. Les graines biologiques ne peuvent en aucun cas être génétiquement modifiées. Ils peuvent cependant être des hybrides, ce qui signifie qu'ils ont été pollinisés artificiellement avec d'autres variétés afin d'obtenir les meilleurs attributs de chaque variété.

Le processus de certification commence par des inspections des installations de traitement des semences et des champs agricoles, ainsi que par la tenue de registres détaillés et des analyses du sol et de l'eau. L'USDA décide quels critères doivent être remplis et quelles normes doivent être suivies pour recevoir un label biologique. Les agences de certification telles que CCOF, QAI et OCAI vérifient que le producteur respecte les normes établies par l'USDA.

Graines à pollinisation libre et hybrides

Les graines à pollinisation libre produisent des plantes pollinisées par les insectes, les oiseaux, le vent ou d'autres moyens naturels. Les graines de plantes à pollinisation libre produiront de nouvelles générations de plantes et pourraient donner des plantes radicalement différentes génétiquement, car la source de pollen est inconnue et la reproduction incontrôlée.

Les graines hybrides sont produites manuellement par pollinisation croisée. Les hybrides sont sélectionnés spécifiquement pour améliorer certaines caractéristiques souhaitées des plantes résultantes. Les hybrides sont créés pour produire des plantes avec une plus grande uniformité, une meilleure couleur, une meilleure résistance aux maladies, un meilleur rendement, etc. Les graines de la première génération de plantes hybrides ne produiront probablement pas de copies conformes et ne devraient pas être conservées. Si vous aimez cultiver des hybrides, vous devrez acheter de nouvelles graines pour chaque plantation. Bien que les hybrides soient créés en laboratoire, ils ne sont pas génétiquement modifiés ou modifiés par d'autres moyens que par pollinisation croisée.

Quel type de semences devriez-vous acheter?

Le jardinage biologique et le jardinage avec des héritages sont des oiseaux d'une plume. De nombreux objets de famille ont été introduits avant la création des engrais synthétiques et des pesticides. L'étiquette d'héritage ne garantit pas que les plantes seront biologiques ou qu'aucun produit chimique n'a été utilisé dans le processus de croissance, mais il est probable que les graines d'héritage, même sans l'étiquette biologique, soient exemptes de produits chimiques. Cependant, si vous êtes préoccupé par les toxines, surtout si vous cultivez des produits, les graines avec une étiquette biologique sont un meilleur choix.

Si vous recherchez des caractéristiques végétales spécifiques souhaitées, telles qu'une bonne production, une résistance aux maladies, de meilleures capacités de stockage, achetez et cultivez des semences hybrides. Si vous souhaitez conserver des graines pour une utilisation future, achetez des graines à pollinisation libre ou des variétés patrimoniales. L'un des plus grands avantages de la conservation des graines est que vos plantes seront acclimatées aux conditions météorologiques et de croissance locales et seront plus résistantes que les graines cultivées ailleurs.

En parcourant les catalogues de semences, prenez le temps de lire les descriptions ou de rechercher des mots comme héritage et pollinisation libre. Lisez l'histoire des héritages. Les hybrides ont souvent F1 dans le nom ou en dessous. Les descriptions devraient indiquer quelles plantes ont été croisées pour créer la variété hybride, ainsi que tous les traits souhaitables, tels que la résistance aux maladies. Les catalogues de semences devraient vous donner beaucoup de choix. Tout d'abord, déterminez ce dont vous avez besoin, puis faites des recherches et faites un achat éclairé.

Les jardiniers réguliers n'ont pas à se soucier des semences OGM

GMO est synonyme d'organismes génétiquement modifiés. Les semences OGM sont créées dans un laboratoire pour une utilisation agricole à grande échelle. Contrairement à la croyance populaire, il n'y a aucune chance d'acquérir accidentellement des semences OGM pour les utiliser dans les jardins potagers, il n'y a donc aucune raison de s'inquiéter de mettre la main sur une petite quantité de semences OGM. Ils sont généralement très chers et disponibles uniquement à l'achat en grandes quantités.

Les agriculteurs choisissent les semences OGM pour diverses raisons, car elles sont modifiées pour avoir certains traits souhaitables. Certaines semences OGM sont conçues pour résister à la sécheresse, certaines sont créées pour produire des variétés sans pépins et d'autres pour résister à certains ravageurs et maladies.

Questions et réponses courantes sur les semences Heirloom par rapport aux semences biologiques

Toutes les graines patrimoniales sont-elles pollinisées à l'air libre?

Oui, toutes les graines patrimoniales sont pollinisées librement. Cependant, toutes les graines à pollinisation libre ne sont pas des variétés patrimoniales. Lorsque les graines sont pollinisées librement, cela signifie que le processus de pollinisation a pu se produire naturellement. La pollinisation des graines à pollinisation libre peut se produire en raison de l'auto-pollinisation ou des activités des oiseaux, des insectes, par le vent ou par d'autres moyens naturels. L'un des avantages des graines à pollinisation libre est qu'elles produisent des plantes «fidèles au type». Lorsqu'une plante est dite fidèle au type, elle ressemblera beaucoup à la plante mère et partagera de nombreux traits de la plante mère.

Les graines patrimoniales sont-elles meilleures?

Que les graines anciennes soient meilleures que les graines conventionnelles dépend des qualités qu'un jardinier recherche de ses plantes. Contrairement aux semences hybrides ou OGM, les semences anciennes produisent des plantes fidèles au type, ce qui signifie que les plantes sont très similaires à la plante mère, il est donc facile pour les jardiniers de prédire à quoi ressemblera la prochaine génération de plantes.

De nombreux jardiniers rapportent que les semences patrimoniales produisent des cultures qui ont une meilleure saveur que les cultures à partir de semences qui ne sont pas des variétés patrimoniales. Les aliments cultivés à partir de graines d'héritage sont également souvent plus nutritifs que les aliments qui ne sont pas une variété d'héritage.

Les graines Heirloom ont également tendance à coûter moins cher que les autres options sur le marché, ce qui en fait un choix plus économique pour les jardiniers soucieux de leur budget. Et parce que les plantes anciennes sont moins uniformes que les autres types, les fruits et légumes des graines anciennes ont également tendance à ne pas mûrir tous en même temps. Cela signifie que les jardiniers qui plantent des graines patrimoniales reçoivent un approvisionnement constant en fruits et légumes mûrs au lieu d'avoir une énorme récolte qui leur donne plus qu'ils ne peuvent en manger à la fois.

Les semences patrimoniales sont-elles génétiquement modifiées (OGM)?

Parce que les graines anciennes se reproduisent naturellement, elles ne sont pas génétiquement modifiées (OGM).

Les graines biologiques sont-elles meilleures?

Que les graines biologiques soient un meilleur choix ou non dépend exactement de ce qu'un jardinier recherche parmi ses graines et ses plantes. Certains jardiniers sont fermement convaincus de soutenir les agriculteurs biologiques en raison des avantages pour l'environnement qui accompagnent l'agriculture biologique, et l'achat de semences biologiques est un moyen de fournir un soutien financier aux agriculteurs biologiques. Les agriculteurs biologiques ont également tendance à utiliser des pratiques agricoles durables, donc soutenir l'agriculture biologique signifie soutenir une agriculture durable.

Les jardiniers qui choisissent des semences biologiques peuvent être sûrs que seuls des pesticides et des engrais qualifiés de biologiques ont été utilisés lors de la culture des plantes, de la récolte des graines ou à tout autre moment du processus. C’est parce que pour être qualifiées de bio, les graines doivent provenir d’un producteur certifié par le National Organic Program.

Certains jardiniers rapportent que, parce que les graines biologiques sont récoltées à partir de plantes qui ne dépendent pas de pesticides ou d'engrais synthétiques pour prospérer, elles se sont adaptées aux défis de leurs conditions de croissance et peuvent donc prospérer dans des conditions plus difficiles, ce qui rend les graines biologiques plus susceptibles de se développer. plantes prospères et saines lorsqu'elles sont bien entretenues.

Les graines biologiques sont-elles sans OGM?

Les jardiniers peuvent être assurés que les graines biologiques sont sans OGM. En fait, l'utilisation de produits OGM est interdite aux agriculteurs certifiés en tant que producteurs biologiques. Le jardinier amateur ne rencontrera probablement jamais de semences OGM, car elles ne sont disponibles que pour les agriculteurs commerciaux qui achètent en vrac et ont signé un accord sur la manière dont ils utiliseront les semences OGM. La probabilité qu'un jardinier amateur plante par inadvertance des graines OGM est presque nulle.

Existe-t-il des pesticides biologiques?

Certains pesticides sont approuvés pour une utilisation en agriculture biologique, et certains des pesticides approuvés pour une utilisation dans la culture d'aliments biologiques contiennent des produits chimiques. Selon Scientific American, «Il existe plus de 20 produits chimiques couramment utilisés dans la culture et la transformation des cultures biologiques qui sont approuvés par les normes américaines sur les produits biologiques.» Ils poursuivent en expliquant que les pesticides utilisés dans l'agriculture biologique proviennent de sources naturelles et ne sont pas transformés ou sont légèrement transformés avant d'être prêts à l'emploi. Les composés synthétiques peuvent être approuvés pour une utilisation en agriculture biologique, rapporte NPR, «s’il s’agit de combinaisons relativement non toxiques comprenant des minéraux ou des éléments naturels, tels que le cuivre ou le soufre». Vous pouvez consulter la liste nationale des substances autorisées et interdites sur le site Web de l'USDA pour savoir quelles substances synthétiques et naturelles sont approuvées pour une utilisation en agriculture biologique.

Y a-t-il des graines biologiques?

Les graines sont considérées comme biologiques lorsqu'elles sont cultivées, récoltées et transformées par un producteur certifié par le National Organic Program conformément à ses normes. Les semences biologiques ne sont pas traitées ou, lorsqu'elles sont traitées, le traitement provient de substances approuvées par la liste nationale des substances autorisées et interdites de l'USDA pour les agriculteurs biologiques. Vous pouvez trouver des semences biologiques en utilisant l'outil de recherche de semences biologiques de l'Association of Official Seed Certifying Agencies.

Les graines traitées sont-elles biologiques?

Certaines semences biologiques ne sont pas traitées, et certaines graines biologiques sont traitées avec des substances approuvées par la liste nationale des substances autorisées et interdites de l’USDA pour l’agriculture biologique.

Le bio peut-il contenir des pesticides?

Certains pesticides sont approuvés par les normes organiques américaines pour une utilisation en agriculture biologique. En règle générale, les substances approuvées pour une utilisation par les agriculteurs biologiques ne sont pas synthétiques ou artificielles, mais proviennent d'ingrédients naturels. Cependant, toutes les substances naturelles ne sont pas approuvées par les agriculteurs biologiques. Pour en savoir plus, consultez la liste nationale des substances autorisées et interdites sur le site Web de l'USDA pour en savoir plus sur les substances synthétiques et naturelles que l'USDA a approuvées pour une utilisation en agriculture biologique.

Les graines biologiques peuvent-elles être des OGM?

Les semences biologiques ne peuvent pas être des OGM car les organismes génétiquement modifiés (également appelés OGM) sont interdits dans les produits biologiques. Les agriculteurs qui produisent des semences biologiques ne peuvent pas planter des semences OGM, nourrir leur bétail avec des OGM ou utiliser des ingrédients OGM lors de la fabrication de leurs produits alimentaires. Pour maintenir leur certification biologique, les agriculteurs doivent montrer qu'ils n'utilisent pas de produits OGM et qu'ils protègent leurs propres cultures contre les OGM du début à la fin de leurs procédures de production.

Pouvez-vous conserver des graines d'héritage?

Vous pouvez conserver les graines de plantes anciennes afin de pouvoir les semer au début de la prochaine saison de croissance. Choisissez des plantes saines et productives pour conserver les graines, car la prochaine génération de plantes reflétera les caractéristiques de la plante mère qui a donné les graines. Ne gardez pas les graines de plantes faibles ou malades. Laissez les plantes mûrir complètement, ce qui signifie que vous attendez la fin de la saison avant de récolter les graines.

Les plantes qui fleurissent sont prêtes à être récoltées lorsque les fleurs sont fanées ou gonflées au sommet. Les graines peuvent être récoltées à partir de légumineuses lorsque les gousses sont sèches et sont devenues brunes. Les graines suffisamment mûres pour être récoltées changent généralement de couleur du blanc pâle ou crème au brun plus foncé. Laissez les graines mûrir le plus longtemps possible sur la plante. Ensuite, collectez les graines et étalez-les sur un écran en une seule couche, et laissez-les finir de mûrir dans un endroit sûr, sec et bien ventilé. Vous n'avez pas besoin de conserver les gousses, si elles sont présentes, uniquement les graines qu'elles contiennent. Si les graines sont trop petites pour les laisser mûrir sur un tamis, vous pouvez placer les têtes de graines dans un sac en papier pour terminer le séchage.

Certaines graines doivent être récoltées en utilisant une méthode humide car elles sont contenues dans des fruits charnus, tels que les concombres, les melons, les courges, les tomates et les roses. Pour collecter ces graines, retirez-les du fruit et mettez-les dans un bocal (sans le couvercle), en les mélangeant avec une petite quantité d'eau tiède. Faites tremper ce mélange pendant deux à quatre jours, en remuant tous les jours. Les graines viables que vous devriez collecter tomberont au fond du pot et les mauvaises graines flotteront vers le haut, avec la pulpe et d'autres matières végétales supplémentaires. Versez la pulpe, les mauvaises graines et l'eau, puis étalez les graines viables en une seule couche sur un écran ou une serviette en papier.

Que vous utilisiez la méthode humide ou sèche, une fois vos graines séchées, stockez-les dans une enveloppe ou un bocal en verre. Étiquetez les contenants avec la variété végétale et la date. Congelez ces contenants pendant deux jours pour tuer tous les insectes qu'ils peuvent contenir, puis stockez-les dans un endroit frais et sec, comme au réfrigérateur. Les graines sont viables pendant trois ans lorsqu'elles sont stockées correctement.

Avez-vous besoin de graines biologiques pour cultiver des légumes biologiques?

Les normes biologiques de l'USDA exigent que les agriculteurs utilisent des semences biologiques lorsqu'elles sont disponibles. Les agriculteurs biologiques peuvent utiliser des semences qui ne sont pas biologiques si aucune variété de semences biologiques n'est disponible à l'achat dans leur région. Les exceptions à cette règle sont les germes comestibles et les greffes annuelles, qui doivent utiliser des graines biologiques pour être considérées comme biologiques.

Héritage signifie-t-il sans OGM?

Les graines d'héritage ne seront jamais OGM. Pour être qualifiée de variété patrimoniale, les plantes doivent s'être reproduites naturellement, ce qui n'est pas possible pour les organismes génétiquement modifiés. Les graines et les plantes anciennes sont toujours sans OGM.

Héritage signifie-t-il organique?

Certaines graines ou plantes anciennes sont biologiques, mais toutes les graines ou plantes anciennes ne sont pas biologiques. Le fait qu'une plante soit biologique ou non dépend de ses conditions de croissance, tandis que les graines patrimoniales resteront des variétés patrimoniales, qu'elles soient cultivées dans des conditions organiques ou inorganiques. La manière dont une graine patrimoniale est élevée au fur et à mesure qu'elle se développe en une plante et produit sa récolte détermine si la plante résultante et ses fruits ou légumes sont ou non considérés comme biologiques.

Est-ce que bio signifie pas de pesticides?

Certaines plantes biologiques sont cultivées sans pesticides, mais toutes les plantes biologiques ne sont pas cultivées sans pesticides. L'USDA a approuvé certains ingrédients de pesticides à utiliser dans l'agriculture biologique. En règle générale, les pesticides approuvés pour une utilisation biologique sont dérivés de sources naturelles et ne sont pas du tout transformés ou peu transformés. Selon NPR, les pesticides synthétiques peuvent être approuvés «s'il s'agit de combinaisons relativement non toxiques qui incluent des minéraux ou des éléments naturels, comme le cuivre ou le soufre». La liste nationale des substances autorisées et interdites sur le site Web de l'USDA contient plus d'informations sur les substances (à la fois synthétiques et naturelles) qui peuvent être utilisées dans l'agriculture biologique.

Comment puis-je conserver mes graines de tomates anciennes?

Pour conserver les graines de tomates anciennes, sélectionnez d'abord la ou les plantes sur lesquelles vous allez collecter les graines. Vous ne devriez collecter que les graines des meilleures plantes de votre jardin - celles qui sont productives et exemptes de maladies - parce que la prochaine génération de plantes reflétera les caractéristiques de la plante mère sur laquelle les graines ont été récoltées. Retirez les graines des tomates mûres et mettez-les dans un bocal avec une petite quantité d'eau tiède, en laissant le bocal découvert. Laisser tremper les graines pendant deux à quatre jours, en remuant chaque jour.

Après avoir trempé, les graines viables que vous devriez conserver seront tombées au fond du pot, tandis que les mauvaises graines qui ne devraient pas être conservées flotteront vers le haut avec la pulpe de tomate. Retirez les mauvaises graines, la pulpe de tomate et l'eau, puis étalez les graines que vous conservez en une seule couche sur un écran ou une serviette en papier.

Une fois que les graines sont complètement sèches, placez-les dans un bocal en verre ou une enveloppe pour les conserver. Étiquetez-les clairement avec la variété végétale et la date. Congelez le contenant pendant deux jours pour tuer les insectes qui pourraient s'y trouver, puis déplacez-les dans un endroit frais et sec comme votre réfrigérateur. Lorsque les graines sont stockées correctement de cette manière, elles seront viables jusqu'à trois ans.

Comment une graine est-elle génétiquement modifiée?

Les graines sont génétiquement modifiées lorsqu'un nouvel ADN est inséré dans le génome des cellules végétales. Une façon d'y parvenir est d'enrober de petites particules de métal avec le nouvel ADN souhaité, puis de pénétrer dans les cellules végétales avec les particules de métal. Une autre méthode de modification génétique tire parti de certaines bactéries ou virus qui transfèrent naturellement leur ADN à l'organisme hôte, comme la bactérie Agrobacterium tumefaciens. Une fois que l’ADN de la cellule a été altéré, les cellules végétales modifiées sont cultivées en culture tissulaire, où elles sont élevées jusqu’à ce qu’elles deviennent des plantes matures. Lorsque ces plantes produiront finalement des graines, les graines auront le nouvel ADN, y compris la modification. La modification de l'ADN de la plante modifie ses caractéristiques et ses traits.Ainsi, avec une modification génétique, les scientifiques peuvent concevoir des plantes pour qu'elles aient des traits bénéfiques pour la culture. Une plante peut être génétiquement modifiée pour la rendre résistante à une certaine maladie, par exemple, ou pour changer la couleur de ses fleurs.

Combien de temps pouvez-vous conserver des graines anciennes?

Les graines ont des durées de vie différentes selon le type de plante dont elles proviennent, allant de un à quatre ans. Reportez-vous à notre tableau de vie des graines pour obtenir des informations spécifiques sur la durée de vie de vos graines patrimoniales.

Combien de temps les graines d'héritage dureront-elles?

La durée de vie des graines patrimoniales dépend du type de plante pour laquelle elles sont destinées, car les graines de certaines plantes durent plus longtemps que d'autres. Les graines sont viables pendant un à quatre ans à compter de leur récolte ou de leur achat, selon la variété. Pour trouver une estimation précise de la durée pendant laquelle vous pouvez vous attendre à ce que vos graines patrimoniales soient viables, vous pouvez rechercher le type de plante sur notre tableau de vie des graines.

Y a-t-il une différence entre OGM et biologique?

Oui, il y a une différence entre OGM et bio. OGM signifie «organisme génétiquement modifié», et le terme est utilisé pour décrire les plantes dont l'ADN a été ajusté artificiellement afin de développer des plantes qui ont certains traits (comme la résistance à certaines maladies ou des récoltes plus abondantes). Le terme «biologique» est utilisé pour décrire les semences ou les plantes qui ont été produites selon certaines directives établies par l'USDA. Seeds and plants labeled as organic are never genetically modified, so organic products are always GMO free. You can review the USDA’s Guidelines for Certification of Organic Crops for details on what qualifies as organic.

What are non GMO seeds?

Seeds are called “non GMO” when they are not genetically modified organisms. Genetic modification is when an organism is artificially altered to change its DNA so that it displays a desired characteristic, such as resistance to a disease or blooms of a certain size or color. When seeds are non GMO, they have been produced via natural means of pollination or as hybrids (via cross-pollination of different parent plants).

What are the benefits of heirloom seeds?

There are many benefits to heirloom seeds that might cause a gardener to choose to plant heirloom varieties. Heirloom fruits and vegetables are known for having better flavor than varieties that aren’t heirlooms. The excellent flavor of heirlooms stands out because plants that have been bred for commercial benefits, such as disease resistance, large size, durability in transport, or bountiful harvests, may have sacrificed flavor in pursuit of other characteristics. Recent studies have also shown that heirloom fruits and vegetables tend to be more nutritious than their non-heirloom counterparts. Because heirloom plants are open-pollinated, gardeners can save seeds from their gardens to replant the following season with the confidence that the next generation of plants will be true to type. Locally cultivated heirloom varieties may also be resistant to diseases common in your region or able to repel insects that would otherwise plague your crops. Because heirloom plants are less uniform, your harvest is less likely to ripen all at one time, meaning you have a gradual supply of fresh fruit or vegetables instead of a sudden windfall that may be more than your family can eat, causing some to go to waste. Finally, heirlooms tend to be less expensive than non-heirloom varieties, and when gardeners save their own seeds, heirlooms become even more financially economical.

What is the difference between heirloom and heritage seeds?

There is no difference between heirloom and heritage seeds or plants—the terms are used interchangeably.


Voir la vidéo: Où trouver des graines anciennes et reproductibles?