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Soin des plants de tomates de serre: conseils pour faire pousser des tomates dans une serre

Soin des plants de tomates de serre: conseils pour faire pousser des tomates dans une serre


Nous devons avoir nos tomates, c'est ainsi qu'est née l'industrie de la tomate de serre. Jusqu'à récemment, ce fruit préféré était soit importé de producteurs au Mexique, soit produit sous forme de tomates de serre en Californie ou en Arizona. Cultiver des tomates dans une serre n’est pas pour les faibles de cœur; ils nécessitent des soins spécifiques pour les plants de tomates de serre tout à fait différents des autres cultures. Si vous souhaitez vous essayer, poursuivez votre lecture pour apprendre à faire pousser des tomates dans une serre.

À propos des tomates de serre

Cultiver des tomates dans une serre est un excellent moyen de prolonger la saison, soit en raison d'une courte saison de croissance dans votre région, soit parce que vous souhaitez obtenir une deuxième récolte. Dans certaines régions, la fenêtre d'opportunité pour la culture des tomates est courte et les gens se languissent de tomates mûries sur vigne. C'est là que la beauté des tomates cultivées en serre entre en jeu.

Cultiver des tomates dans une serre ou dans un tunnel en hauteur peut prolonger la saison de récolte de plusieurs mois jusqu'à la fin de l'automne, mais ce n'est pas le seul avantage. Il les protège également de la pluie, ce qui peut faciliter les maladies fongiques.

Les producteurs commerciaux de tomates de serre se donnent beaucoup de mal et dépensent beaucoup pour gérer leur récolte. La plupart utilisent la culture hydroponique, bien que certains soient cultivés traditionnellement dans le sol. La plupart sont gérés de manière biologique sans l'utilisation de pesticides ou d'engrais synthétiques. De plus, comme les plantes sont cultivées à l'intérieur, elles ont besoin d'aide pour la pollinisation. Certains producteurs apportent des bourdons, tandis que d'autres font vibrer les plantes manuellement pour déplacer le pollen vers son récepteur.

Les cultivateurs amateurs peuvent également essayer d'imiter ces conditions, mais cela demande un peu d'investissement et un engagement sérieux, mais bon, une saison de tomates plus longue en vaut la peine!

Comment faire pousser des tomates dans une serre

Tout d'abord, pour produire des fruits, la température de la serre doit être de 60 à 65 ° F (15 à 18 ° C) la nuit et de 70 à 80 ° F (21 à 27 ° C) pendant la journée. Cela peut nécessiter un refroidissement de la serre pendant la journée ou un réchauffement la nuit selon votre région.

La circulation de l'air est également importante et est assurée par des ventilateurs d'extraction ainsi qu'un espacement approprié des plantes. La circulation aide à maintenir un niveau d'humidité constant et réduit l'incidence des maladies.

Pour obtenir le maximum de tomates et vraiment prolonger la saison de croissance, prévoyez de planter sur une rotation de deux cultures. Cela signifie qu'une récolte d'automne est semée au début de juillet ou au début de juin et une récolte de printemps est ensemencée de décembre à la mi-janvier.

Habituellement, il y a environ 36 pouces (91 cm) d'espace de travail entre des paires de rangées de tomates espacées de 28 à 30 pouces (71 à 76 cm).

Les plants doivent être plantés dans un sol humide de sorte que la tige soit recouverte d'un demi-pouce (1,3 cm) ou plus au-dessus de la ligne de sol précédente. Avant que les plantes ne mesurent un pied de haut, mettez en place une sorte de système de treillis. Habituellement, cela implique une ficelle en plastique attachée de l'usine à un support de fil de gros calibre suspendu au-dessus de la rangée.

Soin des plants de tomates de serre

Former les tomates en enlevant toutes les pousses larges dès qu'elles se développent à l'aisselle des feuilles, généralement chaque semaine.

Les producteurs de tomates commerciaux peuvent utiliser des vibrateurs électriques, des brosses à dents électriques et des brumisateurs, faisant tomber les fils de support ou d'autres secoueurs automatiques pour distribuer le pollen. Selon le nombre de tomates que vous prévoyez de cultiver, une pollinisation manuelle avec un simple transfert de pollen avec une brosse très légère ou un coton-tige suffira. Cela peut prendre un peu de temps, mais sans transfert du pollen des anthères vers la stigmatisation, il n'y aura pas de fruit. Polliniser tous les deux jours.

Au fur et à mesure que les fruits sont produits, réduisez à 4-5 fruits par plante lorsqu'ils sont petits. Retirez les feuilles inférieures pour faciliter la circulation de l'air et réduire l'incidence des maladies.

Assurez-vous de donner beaucoup d'eau aux plantes. Commencez soit des pulvérisations hebdomadaires ou des contrôles biologiques dès que les plantes sont dans la serre pour obtenir un saut sur les problèmes potentiels.

Et, enfin, gardez des registres méticuleux avec les dates complètes, le nom des cultivars ainsi que toute autre considération particulière.


Comment planter des tomates dans une serre

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Les tomates portent des fruits de manière prolifique et nécessitent très peu d'entretien, elles font donc partie des légumes les plus populaires pour les jardins potagers. Une chaleur adéquate et de longues journées ensoleillées sont nécessaires pour que les plantes portent leurs fruits, de sorte qu'elles ne sont productives que pendant les mois d'été et d'automne dans les zones de rusticité 8 à 10 du Département de l'agriculture des États-Unis. saison de croissance et permettre aux plantes de porter toute l'année, si elles bénéficient des conditions de lumière, de sol et de température appropriées.

Plantez des tomates déterminées, ou de type buisson, dans des serres plutôt que des variétés indéterminées, car ces dernières deviennent très grandes et prendront trop de place. Choisissez des cultivars tels que «Legend», «Patio Hybrid» et «Cherry Grande Hybrid».

Plantez des tomates de serre à l'automne ou au début du printemps pour un rendement tardif ou précoce. Commencez les graines à l'intérieur quatre à six semaines avant de les transplanter dans la serre pour vous assurer qu'elles sont mûres et durcies.

Préparez la serre avant de planter les tomates. Accrochez 10% de tissu d'ombrage le long du mur sud de la serre pour éviter les brûlures dues au soleil. Placez un banc de jardin le long du mur sud. Placez un thermomètre près du banc de jardin pour surveiller la température.

Mettez les tomates en pot dans des contenants de 5 gallons remplis d'un mélange de terre de 3 parties de terreau, 2 parties de compost, 1 partie de sable grossier et 1 partie de perlite. Plantez les jeunes tomates de manière à ce que la base de la tige soit à 1/2-inch sous la surface du sol pour aider à créer des plantes matures plus robustes et plus robustes.

Placez les tomates sur le banc de jardin près du thermomètre. Fournissez de l'eau chaque fois que le mélange de sol est sec dans le pouce supérieur. Nourrissez les plantes avec un engrais à faible teneur en azote 5-10-5 un mois après la plantation. Appliquez l'engrais à moitié. Nourrissez une fois par mois et arrosez abondamment après chaque tétée.

Maintenez une température diurne constante de 70 à 80 F et une température nocturne d'environ 65 F. Ne laissez pas la température descendre en dessous de 65 F la nuit car le fruit deviendra farineux et désagréable. Ne laissez pas la serre chauffer au-dessus de 85 F car le fruit sera décoloré.

Ouvrez le conduit de ventilation pour faire circuler l'air chaud et éliminer l'excès d'humidité, ce qui aidera à prévenir les taches foliaires et la brûlure. Allumez un ventilateur oscillant si la température dépasse 85 F ou si l'humidité relative dépasse 70 F.

Fournir un éclairage supplémentaire en utilisant des lampes à effet de serre avec des ampoules fluorescentes. Placez les lampes à environ 3 pieds au-dessus des plants de tomates. Inclinez les lampes pour que la lumière jette un coup d'œil sur le dessus des plantes. Allumez les lampes pendant les mois d'hiver lorsqu'il y a moins de huit heures de lumière directe du soleil.

Surveillez les signes de maladies telles que la tache des feuilles et la brûlure, qui sont particulièrement courantes dans des conditions de serre. Recherchez de petites lésions sur les feuilles ou le feuillage flétri. Retirez et détruisez les plantes atteintes pour empêcher la propagation de l'infection.


LES BASES

Nom botanique:

Lycopersicon esculentum (syn. Solanum lycopersicum)

Zones:

10-11, généralement cultivée comme annuelle

Hauteur / largeur:

Port touffu, tentaculaire ou vigne de 1 à 10 pieds de haut et de 1 à 3 pieds de large

Exposition:

Feuillage:

Ce buisson ou vigne tendre à croissance rapide est densément ramifié avec des tiges velues et charnues et des feuilles poilues et lobées qui sont nettement parfumées.

Fleurs et fruits:

Les fleurs jaunes en forme d'étoile sont suivies de fruits rouges, oranges, jaunes, violets, roses, noirs ou verts. Les fruits peuvent être ronds, ovales ou en forme de poire, allant de 1/2 pouce de la taille d'une cerise à des biftecks ​​copieux pesant plusieurs livres.

Toxicité:

L'ingestion de feuilles, de tiges et de fruits non mûrs peut être toxique pour les chiens et les chats. Les tomates mûres ne sont pas toxiques, bien que certains animaux puissent ressentir des maux d'estomac ou une réaction allergique. Les personnes sensibles peuvent être allergiques à la consommation de fruits ou développer une éruption cutanée au contact des plantes. Les symptômes peuvent être légers ou graves.

Résistance des cerfs:

La plupart des plantes de la famille Solanum, y compris les tomates, sont désagréables pour les cerfs. Cependant, les jardiniers rapportent des expériences mitigées, certains constatant peu ou pas de dommages aux cerfs, tandis que d'autres ont fait paître fortement leur plant de tomates.


Tomate de serre: tant de tomates, si peu d'espace

Les producteurs de tomates de serre sont à juste titre confus lorsqu'ils voient autant de types de tomates de serre à vendre. Karen Olivier, sélectionneuse indépendante de tomates du Secret Seed Cartel, estime qu'il y a actuellement 20 000 sortes de tomates répertoriées et elle ajoute à ce nombre en élevant de nouvelles tomates chaque année.

Olivier aime particulièrement les tomates de serre en forme de cœur, multicolores et savoureuses et sa série de tomates Northern Heart est appréciée dans toute l'Europe et dans les restaurants haut de gamme de San Francisco. Si Covid vous voit grandir chez vous et manquer de voyage, ces tomates vous donnent un goût et une apparence exotiques, mais de votre propre cour arrière.

J'ai commandé et je commence quarante sortes de graines de tomates, mais quand Ted achète des graines de Tasti-Lee «follement chères», il m'envoie un texto tout de suite. «Est-ce que j'ai de la place pour une autre plante?» En tant que jardinier avec un espace limité, je devrais dire non. En tant que producteur de serre avec un enthousiasme fou pour tout ce qui est différent, je dis oui.

Tomate Tasti-Lee de West Coast Seeds

J'ai une grande serre de 16 pieds de large et 20 pieds de long avec un lit de chaque côté. Donc, si j'espace les plantes d'un pied l'une de l'autre, je peux insérer 40 plantes, une de chaque espèce. Si je mets les plantes de brousse dans des pots à l'extérieur ou dans des paniers suspendus, je peux espacer les types indéterminés ou en cultiver quelques autres. Mais il y a tellement de tomates disponibles qu'il faudra de la volonté pour dire non.

La tomate de serre est une passion pour tant de gens. Ils apportent des souvenirs de jeunesse et de dîners à l'extérieur et partageaient des dîners en terrasse avec des amis. Les tomates cerises, comme Super Sweet 100, coupées en deux et servies avec du fromage Bocconcini, du basilic frais et de l'huile d'olive nous rappellent un dîner entre amis. Ou de grosses tomates anciennes comme l'Aussie, coupées en tranches épaisses et servies sur un morceau de pain grillé nous rappelle les pique-niques d'été. Faire de la sauce à spaghetti avec l'une des nombreuses tomates Roma ou grignoter des tomates fraîchement cueillies juste à côté de la vigne est divin.

Peu importe ce que vous voulez cultiver ou pourquoi, mars est le mois pour commencer vos tomates dans les régions du nord. Dans une serre, vous pouvez les démarrer un peu plus tôt, mais c'est une combinaison de lumière et de chaleur qui donne les meilleurs fruits car les tomates sont une culture de saison chaude et elles préfèrent la chaleur.

Voici quelques-unes des étapes pour réussir avec des tomates dans votre serre. Et si vous voulez essayer les tomates de la série Karen's Northern Hearts ou Karma où que vous soyez, commandez-les chez Artisan Seeds:

Karen était une invitée sur mon podcast, donc si vous voulez en savoir plus sur ses efforts d'élevage et son succès, vous pouvez écouter ici https://donnabalzer.com/s2-episode-6-breeding-new-tomatoes/

Chronologie pour cultiver le meilleur Tomate de serre:

  • Commencez les graines de la mi à la fin mars sur un coussin chauffant
  • Déplacez les plantes 6 "sous les lumières de croissance après leur germination (en moins d'une semaine)
  • Transplanter les tomates lorsqu'elles obtiennent leurs premières vraies feuilles
  • Commencez à fertiliser dès que les tomates sont transplantées
  • Lorsque la température de la serre est de manière fiable supérieure à 10 degrés C, jour et nuit, déplacez les plantes dans la serre (vous pouvez utiliser un radiateur pour repousser cette date.)
  • Si les plantes sont longues, trop hautes ou molles, retirez les feuilles du bas et plantez-les plus profondément dans des pots à effet de serre ou des plates-bandes.
  • Comme les pilules multivitaminées pour les humains, les tomates aiment un certain nombre de nutriments dans leur engrais. J'aime un engrais avec du varech et des micronutriments et je le mélange à moitié et je l'arrose une fois par semaine.
  • Idéalement, les plantes seront courtes et trapues. S'ils sont minces, ils sont soit trop chauds, trop arrosés ou sous-fertilisés. Ils peuvent également avoir besoin d'un mouvement d'air, alors ajoutez un ventilateur si toutes les autres idées sont prises en compte et rejetées.
  • Une fois que les plantes indéterminées sont jalonnées ou attachées à une ficelle, les pousses latérales peuvent être enlevées et à la fin de septembre, la partie supérieure de la plante est également enlevée.
  • Retirez progressivement les feuilles sous les grappes de fruits. À la fin du mois d'octobre, les plantes devraient être presque sans feuilles mais avec des grappes de tomates au sommet de la plante.

Pour plus de bons conseils de Donna, visitez www.donnabalzer.com.

Vous pouvez également lire les livres de jardinage de Donna: No Guff Vegetable Gardening avec Steven Biggs et elle vient de publier Gardener’s Gratitude Journal: Part Diary, Part Personal Growing Guide.

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