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White Beauty Tomato Care: Qu'est-ce qu'une tomate de beauté blanche

White Beauty Tomato Care: Qu'est-ce qu'une tomate de beauté blanche


Par: Darcy Larum, paysagiste

Chaque année, les jardiniers qui aiment cultiver des tomates aiment essayer des variétés de tomates nouvelles ou uniques dans le jardin. Bien qu'il n'y ait pas de pénurie de variétés sur le marché aujourd'hui, de nombreux jardiniers se sentent plus à l'aise de cultiver des tomates anciennes. Si vous cherchez à cultiver une tomate unique avec plus de couleur dans son histoire que dans sa peau, ne cherchez pas plus loin que les tomates White Beauty. Qu'est-ce qu'une tomate White Beauty? Continuez à lire pour la réponse.

Informations sur la tomate de beauté blanche

Les tomates White Beauty sont des tomates bifteck d'héritage à la chair et à la peau d'un blanc crémeux. Ces tomates étaient populaires dans les jardins entre le milieu des années 1800 et 1900. Par la suite, les tomates White Beauty ont semblé tomber de la surface de la terre jusqu'à ce que leurs graines soient redécouvertes. Les plants de tomates White Beauty sont indéterminés et à pollinisation libre. Ils produisent une abondance de fruits blancs charnus, presque sans pépins et crémeux du milieu à la fin de l'été. Les fruits jaunissent légèrement en mûrissant.

Les fruits colorés uniques des tomates White Beauty sont utilisés pour trancher et ajouter aux sandwichs, ajoutés à des plateaux de légumes décoratifs ou transformés en une sauce crémeuse aux tomates blanches. La saveur est généralement plus sucrée que les autres tomates blanches et contient l'équilibre parfait d'acide. Le fruit moyen est d'environ 6-8 onces. (170-227 g.), Et figurait autrefois dans le catalogue de 1927 d'Isbell’s Seed Company comme «la meilleure tomate blanche».

Cultiver des tomates de beauté blanches

Les tomates White Beauty sont disponibles sous forme de graines auprès de nombreuses entreprises de semences. Certaines jardineries peuvent également transporter de jeunes plantes. À partir de la graine, les tomates White Beauty mettent 75 à 85 jours pour mûrir. Les graines doivent être plantées à une profondeur de 6,4 mm (1/4 de pouce) à l’intérieur, 8 à 10 semaines avant la date prévue du dernier gel dans votre région.

Les plants de tomates germent mieux à des températures qui sont constamment de 21 à 29 ° C (70 à 85 ° F), trop froid ou trop chaud inhibera la germination. Les plantes devraient germer en une à trois semaines. Une fois le danger de gel passé, les plants de tomates White Beauty peuvent être durcis, puis plantés à l'extérieur à environ 61 cm (24 pouces) l'un de l'autre.

Les tomates White Beauty nécessiteront le même soin que tout autre plant de tomate. Ce sont de gros mangeurs. Les plantes doivent être fertilisées avec un engrais 5-10-5, 5-10-10 ou 10-10-10. N'utilisez jamais trop d'engrais azoté sur les tomates. Cependant, le phosphore est très important pour la nouaison des tomates. Fertilisez les tomates lorsque vous les plantez pour la première fois, puis nourrissez-les à nouveau lorsqu'elles produisent des fleurs, en continuant à fertiliser une fois toutes les deux semaines par la suite.

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Comment faire pousser des tomates dans le désert

Je pense qu'il y a peu de plantes qui intéressent plus les jardiniers que la culture de tomates. Il y a juste quelque chose de tellement gratifiant à mordre dans une tomate juteuse et savoureuse.

Pour ceux d'entre vous qui ont goûté une tomate fraîchement cultivée, vous savez que les tomates achetées en magasin ne commencent même pas à se comparer en goût et en texture. Il y a plusieurs raisons à cela. Premièrement, les variétés cultivées dans le commerce sont sélectionnées pour avoir une peau plus dure, de sorte qu'elles puissent faire le voyage à l'épicerie avec peu de défauts. Une autre raison est que les tomates commerciales sont cueillies alors qu'elles sont encore vertes, puis traitées avec de l'éthylène gazeux pour les faire virer au rouge.

Alors, peut-être avez-vous décidé d'essayer de cultiver des tomates cette année. Ou peut-être avez-vous essayé et n'avez pas eu beaucoup de succès. Eh bien, je voudrais vous donner quelques conseils utiles qui peuvent vous aider à faire pousser de belles tomates.

Maintenant, la plupart des jardiniers qui cultivent des tomates ont leur liste de conseils pour produire les meilleures tomates, et beaucoup ont des opinions divergentes sur la meilleure façon. Mais comme pour faire pousser beaucoup de choses, il y a souvent plus d'une bonne façon de faire pousser les choses.

Puisque je n'ai fait pousser que des plants de tomates, c'est de cela que je vais parler. Bien qu'un jour, j'aimerais les démarrer à partir de semences.

Décidez où planter vos tomates.

Les plants de tomates peuvent être plantés une fois que la menace de gel est passée. Placez-les dans un endroit qui reçoit environ 6 heures de soleil par jour. Ils auront besoin d'ombre une fois que le fruit commence à se former, ce qui peut être fait en créant une structure d'ombrage portable. J'utilise un tissu d'ombrage à 30 - 50%, en le mettant sur mon support de tomates.

À propos, les plants de tomates peuvent atteindre jusqu'à 6 pieds de haut, ils ont donc besoin d'un système de soutien. Des cages ou des piquets de tomates sont disponibles. Parce que je plante mes tomates à côté de la clôture de mon potager, j'utilise une combinaison d'une cage à tomates et de ma clôture pour tuteurer mes plants de tomates.

* Les tomates ne font vraiment pas très bien lorsqu'elles sont plantées dans des conteneurs, à moins que vous ne décidiez de planter une variété déterminée (fleurir et produire des tomates une seule fois). Les tomates Roma sont déterminées et constitueraient un bon choix pour les pots. D'autres types de tomates sont indéterminés, ce qui signifie qu'ils produisent des tomates sur une longue période et que les plants de tomates deviennent trop gros pour bien faire dans un récipient, et que leurs racines deviennent également très chaudes.

Préparez votre sol.

Ajouter du compost vieilli, de la farine d'os (source de phosphore), de la farine de sang (source d'azote) et du fumier de bœuf ou de poulet vieilli (composté) et mélanger avec votre sol existant. Lisez les étiquettes de votre repas de sang et d'os pour connaître la quantité à ajouter. Le compost doit représenter au moins 2/3 de votre mélange de plantation. Laissez reposer votre sol préparé pendant 1 semaine avant de planter.

Sélectionnez vos tomates - c'est la partie amusante.

Décidez des utilisations que vous utiliserez également pour vos tomates. Voulez-vous des tomates pour trancher, salades, cuisiner ou tomates cerises?

* Vous vous demandez peut-être aussi ce que tout le monde raconte à propos des tomates anciennes et en quoi sont-elles différentes des tomates hybrides? Eh bien, fondamentalement, les tomates anciennes sont des tomates non hybrides et peuvent être pollinisées librement. On dit que les tomates ancestrales possèdent la saveur «à l’ancienne» que beaucoup de gens aiment dans les tomates et sont cultivées à partir de graines.

En tant que jardinier, vous pouvez cultiver des tomates traditionnelles ou des tomates hybrides ordinaires. C'est ton choix.

Les tomates cerises sont une bonne tomate pour débutant. Dans mon jardin, j'ai utilisé une variété idéale pour faire des sauces - San Marzano (héritage), même si Roma (héritage) les tomates sont également bonnes pour la cuisson et la conservation.

Beaucoup de gens sont très passionnés par le type de variétés de tomates qu'ils aiment cultiver. En plus des variétés de tomates à cuire énumérées ci-dessus, voici quelques suggestions pour d'autres types de tomates:

«Celebrity» (hybride) et «Brandywine» (héritage), sont de bonnes variétés de tomates tranchées.

«Stupice» (héritage) et «Early Girl» (hybride) sont d'excellentes variétés à utiliser dans les salades.

«Jardinier’s Delight» (héritage) et «Beam’s Yellow Pear» (héritage) sont de bonnes variétés de tomates cerises.

Creusez un trou quatre fois plus profond et quatre fois plus large que la motte de votre plant de tomate.

Saupoudrez environ 1/2 tasse de farine d'os au fond du trou, ce qui aidera à l'enracinement (certains experts en tomates disent que vous pouvez ajouter 1 tasse de farine d'os à chaque trou).

Prenez votre plant de tomate et retirez les trois ensembles de feuilles du bas. Croyez-le ou non, vos tomates s'arracheront là où vous enlevez les feuilles. Plus de racines équivaut à plus d'eau et de nutriments que votre plant de tomate peut absorber.

Retirez le petit récipient et plantez-le. Couvrir de terre de manière à ce que le niveau du sol soit juste en dessous de la feuille la plus basse.

Construisez un petit bassin autour de vos plants de tomates et couvrez-le de paillis.

Arrosez vos tomates nouvellement plantées. Remplissez le bassin d'eau. Vos tomates aiment que leur sol soit humide, mais pas détrempé.

De nombreux problèmes avec les tomates résultent d'un arrosage inapproprié ou irrégulier. Arrosez profondément (leurs racines poussent 3 pieds de profondeur) et régulièrement. Parce que les systèmes d'irrigation sont si différents et qu'il y a tellement de variables, il n'y a aucun moyen de vous dire exactement combien et combien de temps arroser. Il est donc important d'observer vos tomates et de surveiller leur humidité du sol.

L'irrigation goutte à goutte fonctionne bien et peut se brancher à votre bavoir, avec un contrôleur d'irrigation à batterie. Utilisez au moins deux émetteurs pour chaque plant de tomate. Les barboteurs fonctionnent très bien pour les tomates. Vous pouvez toujours utiliser un arrosoir, mais évitez les éclaboussures de saleté sur les feuilles.

Fertilisez vos tomates tous les mois.

Vous pouvez désormais utiliser des engrais organiques ou inorganiques. Le choix t'appartient. Ajoutez de l'engrais pendant la partie fraîche de la journée et arrosez bien après l'application.

Aide à attirer les pollinisateurs et à éloigner les insectes nuisibles en plantant des plantes compagnes.

J'ai utilisé à la fois de l'alyssum et des soucis ce printemps, bien qu'ils mourront une fois l'été venu.

Vers la fin du mois de juillet, les tomates cessent souvent de produire des fruits dans de nombreux climats désertiques chauds.

La raison en est que le pollen de tomate est le plus viable lorsque les températures nocturnes se situent entre 60 et 90 degrés F. Donc, ne vous inquiétez pas si votre plant de tomate cesse de produire en été. Gardez le tissu d'ombrage et arrosez bien. Lorsque les températures commencent à baisser à l'automne, vous pouvez souvent apprécier de voir des tomates sur la même plante.

Surveillez attentivement les parasites.

Surveillez les chenilles et arrachez-les. (J'avoue que je porte des gants pour ce travail car je suis un peu dégoûté de manipuler une chenille vivante).

Les pucerons ne sont généralement pas un gros problème et disparaissent généralement d'eux-mêmes.

Les limaces blanches et les tétranyques sont traités avec du savon insecticide ou de l'huile de neem sur le fond de leurs feuilles.

Si les oiseaux sont un problème, utilisez des filets anti-oiseaux.

J'espère que vous trouverez certaines informations utiles pour cultiver vos propres tomates.

Pour plus d'informations sur la culture des tomates dans le désert du sud-ouest, consultez le lien suivant.

Noelle Johnson, alias `` AZ Plant Lady '' est une horticulteur, arboriste certifiée et consultante en paysage qui aide les gens à apprendre à créer, à cultiver et à entretenir de beaux jardins désertiques qui prospèrent dans un climat chaud et sec. Elle fait ça à travers elle des services de consultation, sa classe en ligne Jardinage du désert 101, et son club d'abonnement mensuel, Par la porte du jardin. Comme elle aime le dire aux habitants du désert, «Jardiner dans le désert n'est pas difficile, mais c'est différent».

Cultiver des tomates cerises dans des conteneurs

Si vous n’avez pas de jardin, essayez de faire pousser un plant de tomates cerises dans un pot. Il existe plusieurs variétés sélectionnées spécifiquement pour la culture en pot.

  • Nous avons essayé «Terenzo», «Lizzano» et «Tumbling Tom». Tous forment des plantes touffues et compactes qui s'adaptent à la vie dans un grand pot de pépinière ou un panier suspendu et portent beaucoup de petites mais savoureuses tomates cerises.
  • Un nouveau que je serai à l'affût pour l'année prochaine est «Rambling Rose», une tomate cerise rose développée à l'Université de NH spécifiquement pour la culture en conteneurs.

Les plants de tomates cerises ordinaires peuvent également être cultivés dans des conteneurs, ils ont juste besoin de plus d'espace. Un seau de 5 gallons (avec des trous percés dans le fond pour le drainage) contiendra une plante. Cultivez-le près d'un porche ou sur un treillis pour garder les plantes hors du sol.

La plupart des tomates cerises sont indéterminées, ce qui signifie qu'elles continueront de croître, de fleurir et de porter des fruits jusqu'à ce que le gel les tue.

Soutenir les vignes de tomates cerises

Ce sont des vignes et peuvent devenir assez grandes et doivent donc être soutenues. Oubliez une cage à tomates ordinaire, elle deviendra trop grande en un rien de temps. Vous devrez faire preuve de créativité.

Nous cultivons les nôtres dans le sol et mettons des barres d'armature aux extrémités des rangées et à environ tous les six plants. Au fur et à mesure que les plantes poussent, je tisse de la ficelle de mise en balles autour des plantes et des piquets d'armature, à la manière de l'armure. Il forme une clôture vivante de plants de tomates connue sous le nom de tissage de Floride. Je vais aussi haut que je peux atteindre et la plante est toute seule. Je ne peux pas trimballer une échelle vers le jardin chaque fois que je veux cueillir des tomates! Nous avons des plantes qui ont surmonté une clôture de sept pieds de haut et ont continué à repousser de l'autre côté!

Meilleures variétés de tomates cerises

Il existe de nombreuses variétés parmi lesquelles choisir. Quelques-unes de nos tomates cerises préférées sont:

  • Les plantes «Sungold» sont assez grandes et sont l’une des premières à porter des fruits dans notre jardin. Ils continuent à porter lourdement jusqu'au gel. Ces beautés dorées de la taille d'une bouchée sont la chose la plus délicieuse que vous puissiez imaginer. Le seul problème avec «Sungold» est que leur peau fine a tendance à se fissurer.

  • «Sun Sugar» ressemble et a le même goût que «Sungold», mais les fruits ne se séparent pas aussi facilement.
  • «Isis Candy» a des fruits marbrés de rouge et d’or et très savoureux.

  • «Chadwick» et «Fox» sont toutes deux des tomates cerises rouges d’héritage qui ont une vraie saveur de tomate acidulée et sont des cultivateurs vigoureux.
  • «Chocolat» et «Noir» sont deux variétés de cerises à peau foncée qui ont la riche saveur de certaines des tomates noires à trancher. Ils ajoutent une couleur unique à une salade.
  • «Sweet Treats» a une saveur phénoménale et une couleur rouge rubis profond. Il résiste à de nombreuses maladies.
  • «Honeydrop» a un fruit de couleur ambrée qui porte bien son nom. Ils sont doux comme une goutte de miel.

Si vous ne cultivez rien d'autre cet été, offrez-vous un plant de tomates cerises et savourez leur saveur.


White Beauty Tomato Info - En savoir plus sur la culture des tomates White Beauty - jardin

26/03/21 - Le printemps est arrivé et nous espérons que vous attendez avec impatience la saison de jardinage à venir autant que nous! Notre équipe de la maison de semences travaille d'arrache-pied pour que vos commandes soient remplies et expédiées rapidement. Le backlog actuel est dans les 3 à 5 jours ouvrables, mais cela peut changer rapidement! Veuillez consulter le haut du site Web pour obtenir des informations mises à jour. N'oubliez pas non plus de consulter notre section Nouveautés pour 2021. Merci pour votre patience et votre soutien.

Informations sur le catalogue:

Pas de catalogue pour 2021: Bien que nous proposons généralement un catalogue descriptif imprimé chaque hiver, ce sont des périodes très inhabituelles. Lorsque le COVID-19 a frappé le monde au début du printemps 2020, le volume des ventes que nous avons connu, bien que très apprécié, a entraîné des pertes inattendues sur notre inventaire. Comme si la vie pendant une pandémie internationale ne suffisait pas, la saison de croissance de l'été dernier était pour le moins difficile. Une baisse des rendements des récoltes et des mauvaises récoltes ont été enregistrées dans tout le pays. Avec les incertitudes qui nous attendent, l'impression d'un catalogue n'est tout simplement pas pratique pour le moment. Merci pour votre compréhension et votre patience en ces temps difficiles.

Toutes nos graines sont à pollinisation libre, non hybrides, non traitées chimiquement, beaucoup sont rares, héritage familial ou en voie de disparition, et nous n'offrirons jamais sciemment des variétés génétiquement modifiées, alias OGM.

Depuis plus de vingt-deux ans, des gens du monde entier nous ont envoyé leurs variétés de semences familiales intéressantes et prisées. Bien que nos calendriers de grossissement soient serrés, nous intégrons un certain nombre de «nouvelles» variétés chaque année. Nous les testons finalement et en mettons le plus possible à disposition des jardiniers.


Voir la vidéo: Grow Lots of Tomatoes.. Not Leaves. Complete Growing Guide