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Problèmes de culture de légumes: maladies et ravageurs courants des plantes maraîchères

Problèmes de culture de légumes: maladies et ravageurs courants des plantes maraîchères


Par: Amy Grant

Cultiver un potager est un projet enrichissant et amusant, mais il est peu probable qu'il soit exempt d'un ou de plusieurs problèmes végétariens courants. Essayez comme vous le pouvez, votre jardin est susceptible d'être affecté par un certain nombre de parasites du potager ou de maladies des plantes.

Problèmes végétariens courants

Les problèmes de culture de légumes peuvent aller des ravageurs les plus évidents des jardins potagers ou des maladies des plantes aux problèmes liés à l'environnement tels que les conditions météorologiques, la nutrition et même ceux causés par les humains ou les animaux. Une irrigation, une fertilisation, un emplacement appropriés et, si possible, le choix de planter des variétés résistantes aux maladies peuvent vous aider à créer votre propre petit jardin d'Eden.

Maladies des plantes légumières

Il existe une pléthore de maladies des plantes qui peuvent affliger le potager. Ce ne sont que quelques-uns que l'on trouve couramment dans les jardins.

Clubroot - La clubroot est causée par l'agent pathogène Plasmodiophora brassicae. Les légumes touchés par cette maladie courante comprennent:

  • Brocoli
  • Chou
  • Chou-fleur
  • Un radis

Amortissement - La fonte des semis, ou brûlure des semis, est une autre maladie courante observée chez la plupart des légumes. Sa source peut être Aphanomyces, Fusarium, Pythium ou Rhizoctonia à l'origine.

Flétrissement verticillien - La flétrissure verticillienne peut affecter n'importe quel nombre de légumes de la famille des Brassicae (à l'exception du brocoli) pour:

  • Concombres
  • Aubergine
  • Poivrons
  • Pommes de terre
  • Citrouilles
  • Un radis
  • Épinard
  • Tomates
  • Pastèque

Moisissure blanche - La moisissure blanche est une autre maladie courante trouvée dans de nombreuses cultures et est infligée par l'agent pathogène Sclerotinia sclerotiorum. Ceux-ci inclus:

  • Quelques légumes Brassicae
  • Carottes
  • Haricots
  • Aubergine
  • Laitue
  • Pommes de terre
  • Tomates

D'autres maladies telles que le virus de la mosaïque du concombre, la pourriture des racines et le flétrissement bactérien peuvent provoquer le flétrissement du feuillage avec des zones mortes apparentes et des fruits marbrés.

Ravageurs du potager

D'autres problèmes que l'on peut rencontrer lors de la culture de légumes sont causés par des infestations d'insectes. Certains des envahisseurs les plus courants que l'on trouve dans le potager comprennent:

  • Pucerons (se nourrissent de presque tous les types de cultures)
  • Punaises (endommagent le feuillage des légumes ainsi que des arbres fruitiers et à noix)
  • Acariens
  • Punaises de squash
  • Asticots du maïs
  • Thrips
  • Les aleurodes
  • Nématodes, ou maladie des galles (provoque la formation de galles sur les carottes et les cultures de coriandre, d'oignon et de pomme de terre)

Problèmes environnementaux du potager

Au-delà des maladies et des ravageurs, les jardins sont sensibles aux problèmes causés par les températures, la sécheresse ou la sur-irrigation et les carences en nutriments.

  • Le résultat final de toute la pourriture apicale des fleurs mentionnée précédemment (commune dans les tomates, les courges et les poivrons) est une carence en calcium causée par les flux d'humidité dans le sol ou l'application de trop d'engrais azoté. Évitez la sur-fertilisation et utilisez du paillis pour retenir l'humidité du sol et l'eau pendant les périodes de sécheresse.
  • L'œdème est un problème physiologique courant rencontré lorsque les températures ambiantes sont plus fraîches que les températures du sol et que l'humidité du sol est élevée avec une humidité relative élevée. Les feuilles ont souvent l'air d'avoir des «verrues» et affectent les surfaces inférieures et plus anciennes des feuilles.
  • Une plante en train de semer, autrement connue sous le nom de boulonnage, est extrêmement courante. Les plantes fleurissent prématurément et s'allongent à mesure que les températures augmentent et que les jours s'allongent. Pour éviter cela, assurez-vous de planter des variétés résistantes aux boulons au début du printemps.
  • Si les plantes ne parviennent pas à produire des fruits ou à faire tomber les fleurs, les variables de température sont également très probablement les coupables. Les haricots mange-tout peuvent ne pas fleurir si les températures dépassent 32 ° C (90 ° F), mais peuvent reprendre leur floraison si les températures se refroidissent. Les tomates, les poivrons ou les aubergines sont également affectés par les fluctuations de température qui peuvent inhiber la floraison ou la production.
  • Des températures basses comprises entre 10 et 15 ° C peuvent rendre le fruit déformé. Les températures fraîches ou la faible humidité du sol peuvent faire pousser les concombres de travers ou de forme étrange.
  • Une mauvaise pollinisation peut également entraîner la formation de grains de forme irrégulière sur le maïs sucré. Pour encourager la pollinisation, plantez le maïs en blocs de plusieurs rangées courtes plutôt qu'en une longue rangée.

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En savoir plus sur les soins généraux du potager


3. Chenilles

Les chenilles sont des larves molles et segmentées avec une capsule céphalique distincte et plus dure avec six pattes à l'avant et de fausses pattes charnues sur les segments arrière. Ils peuvent être trouvés sur de nombreux fruits et légumes, plantes ornementales et arbres d'ombrage. Les chenilles mâchent les feuilles ou le long des marges, creusent un tunnel dans les fruits. Pour les dissuader:

  • Encouragez les prédateurs et les parasites indigènes
  • Choisissez votre récolte à la main
  • Appliquer des couvertures de rangées flottantes


En cours d'analyse

Combien de dégâts suis-je prêt à tolérer? Ne réagissez pas de manière excessive. Un ver des cornes ne devrait pas vous envoyer au hangar pour le pulvérisateur. Considérez ces questions:

    • L'insecte rend-il les feuilles laides, mais ne nuit pas au légume?
    • Le problème disparaîtra-t-il avant que de réels dégâts ne soient causés?
    • Est-ce un problème isolé qui disparaîtra lorsque le temps changera ou que l'insecte se déplacera?
    • Suis-je prêt à sacrifier de l'aneth pour avoir des papillons machaon?

Problèmes d'oignon

Les ravageurs et les maladies peuvent ruiner une récolte d'oignon. Voici des moyens d'éviter ces problèmes.

Les oignons dans le Nord ne sont généralement pas dérangés par des insectes comme les thrips de l'oignon ou les asticots de l'oignon, mais si vous vivez dans le Sud, vous devrez vous en occuper.

Les thrips sont de très petits insectes qui se nourrissent des feuilles de la plante d'oignon. Les plantes s'affaiblissent et le rendement de la récolte peut être considérablement réduit. Il suffit généralement de pulvériser ou de saupoudrer de savon insecticide et de suspendre des pièges collants jaunes autour des plantations pour lutter contre les thrips. Suivez attentivement les instructions de pulvérisation sur tous les sprays lorsque vous les utilisez.


La mouche de l'oignon est la progéniture d'une petite mouche qui pond ses œufs près de la base de la plante, ou en fin de saison directement sur le bulbe lui-même. Les petits asticots tuent la plante en s'enfouissant dans la tige et le bulbe. Tirez et détruisez toutes les plantes contenant des asticots avant que les asticots ne deviennent des mouches.

Certains insecticides peuvent gérer un mauvais cas de mouche de l'oignon, mais un contrôle plus facile consiste à couvrir les plantations nouvellement installées avec une couverture flottante pour empêcher la mouche adulte de pondre des œufs sur vos oignons.

La pourriture du cou est probablement la maladie de l'oignon la plus courante. Il frappe souvent juste après la récolte ou pendant le stockage des bulbes. Toutes les variétés d'oignon peuvent développer la pourriture du cou, mais les oignons de type Bermuda au goût doux et à cou épais sont particulièrement sensibles. Le séchage des oignons à des températures chaudes avec une bonne ventilation peut aider à prévenir cette maladie.

Il existe des maladies fongiques telles que la racine rose, la moisissure et la pourriture du fond qui sont portées dans le sol lui-même, mais la rotation de la parcelle d'oignon et la culture de variétés résistantes sont à peu près tout ce qu'un jardinier amateur doit faire pour les éviter.

C'est une bonne idée d'étaler vos oignons en les plantant dans plusieurs sections du jardin. Non seulement vous réduisez le risque de maladie de l'oignon, mais, parce que les oignons repoussent de nombreux insectes, vous créez une sorte de réseau de défense qui protège vos autres légumes.


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