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Propriétés utiles des cerises, comment les fruits aigres-douces peuvent-ils aider notre corps?

 Propriétés utiles des cerises, comment les fruits aigres-douces peuvent-ils aider notre corps?


Parmi les cultures de fruits et de baies cultivées dans les jardins russes, la cerise occupe une place particulière - les propriétés bénéfiques de cet arbre fruitier étaient très appréciées dans l'Antiquité. De plus, non seulement les baies rouge vif, mais aussi l'écorce d'un arbre ont été utilisées comme agent de guérison. Les guérisseurs traditionnels ont conseillé de s'appuyer contre la cerise avec le dos ou les points douloureux afin d'éliminer la maladie du corps, et ont également utilisé du frêne de cerisier pour soigner divers maux.

Vitamines et nutriments qui composent les cerises

En Russie, des vergers de cerisiers sont apparus sous le règne de Yuri Dolgoruk, et maintenant presque chaque parcelle a une place pour un petit cerisier, dont les fruits sont utilisés frais, séchés, congelés, ainsi que sous forme de confiture, de confiture, compote et divers desserts.

Les avantages des cerises sont si grands que seules les fraises peuvent y être comparées.

De notre article, vous apprendrez:

  • quelles vitamines et nutriments sont cachés dans la pulpe des cerises,
  • comment vous pouvez utiliser différentes parties de la plante à des fins de santé,
  • pour quelles propriétés médicinales les cerises ont longtemps été appréciées,
  • les avantages et les inconvénients de cette culture seront également discutés en détail.

Vidéo sur les bienfaits des cerises

Les avantages des cerises sont si grands que seules les fraises peuvent y être comparées. Et ce n'est pas surprenant étant donné une composition aussi riche en vitamines et minéraux! Les vitamines des cerises contiennent les éléments suivants: C, PP, A, E, H, B1, B2, B6, ainsi que de l'acide folique ou de la vitamine B9. À partir de micro et macroéléments: fluor, fer, iode, magnésium, cuivre, phosphore, zinc, sodium, chrome, manganèse, soufre, potassium, chlore, nickel, bore, rubidium, vanadium, cobalt. Les cerises sont particulièrement riches en calcium et, en termes de teneur en molybdène, elles occupent la première place parmi les baies. Bien que certains de ces éléments soient nécessaires à notre corps en quantité minime, cependant, en l'absence d'entre eux, nous sommes plus sensibles aux maladies et vieillissons plus rapidement.

Les baies de cerise contiennent des tanins, des sucres naturels (fructose et glucose), de l'amidon, des acides organiques et des pectines. Séparément, il convient de noter des substances telles que la coumarine, en raison desquelles la coagulation sanguine diminue et le risque de caillots sanguins diminue, l'acide ellagique, qui bloque le développement des cellules cancéreuses, ainsi que les anthocyanes, qui empêchent le vieillissement précoce des cellules et augmentent le tonus capillaire. .

Les baies de cerise contiennent des tanins, des sucres naturels (fructose et glucose), de l'amidon, des acides organiques et des pectines

Pourquoi les cerises sont bonnes pour vous - des baies dénoyautées aux feuilles

Cerises

La pulpe de baies de cerise peut, sans exagération, être qualifiée de médicament naturel savoureux et sain avec un large spectre d'action:

  • tout d'abord, il est recommandé de les consommer activement afin d'augmenter l'hémoglobine dans le sang, de réduire l'hypertension et de renforcer les capillaires afin d'éviter les hémorragies;
  • les cerises peuvent être un excellent agent prophylactique contre les crises cardiaques, la thrombose, les accidents vasculaires cérébraux, les crises d'angine et les complications de l'athérosclérose artérielle;
  • la pulpe du fruit est utilisée dans le traitement de la goutte et de l'arthrite, car elle réduit le niveau d'acide urique dans le corps et élimine l'inflammation des articulations;
  • en raison de la teneur en cuivre suffisamment élevée, il est utile d'inclure les cerises dans le régime alimentaire dans le traitement de l'épilepsie et de certaines maladies mentales - les cerises ont un effet bénéfique sur le système nerveux central et sur l'activité du cerveau;
  • les propriétés anti-inflammatoires et bactéricides des cerises peuvent combattre avec succès les streptocoques et les staphylocoques, détruire les agents responsables de la dysenterie;

La pulpe du fruit est utilisée dans le traitement de la goutte et de l'arthrite, car elle réduit le niveau d'acide urique dans le corps et élimine l'inflammation des articulations

  • la pulpe de cerise aide également à lutter contre la constipation, car les substances à base de pectine aident à améliorer la motilité intestinale et à éliminer efficacement les toxines du corps;
  • pour le rhume, les cerises sont un excellent antipyrétique, et pour la bronchite et la toux sèche, les baies agissent comme un expectorant doux mais efficace.

Il est très utile d'ajouter des cerises au régime alimentaire des femmes enceintes, car les baies contiennent de l'acide folique, qui joue un rôle important dans le développement de l'embryon. De plus, manger des cerises peut aider à faire face à l'anémie pendant la grossesse.

Jus de cerise

Les propriétés médicinales des cerises ne se manifestent pas moins vivement dans le jus de cerise frais, considéré comme l'un des plus utiles parmi les jus fraîchement pressés. Comme la pulpe de cerises, le jus est efficace à haute température, contre la toux, dans le traitement de l'arthrite et comme agent prophylactique de l'athérosclérose.

Le jus de cerise est un antiseptique naturel efficace qui inhibe les pathogènes de la dysenterie, E. coli, les infections pyogènes, etc. De plus, en raison de sa faible teneur en calories et de son effet bénéfique sur les processus métaboliques dans le corps, le jus de cerise est considéré comme une excellente aide diététique. Il peut être bu concentré ou dilué et récolté à temps.

Le jus de cerise est un antiseptique naturel efficace qui inhibe les pathogènes de la dysenterie, E. coli, les infections pyogènes, etc.

Feuilles de cerisier

Si le cerisier pousse dans votre région, faites attention à ramasser les feuilles tombées après la floraison de l'arbre. Ils seront particulièrement utiles frais, mais vous pouvez préparer des feuilles de cerisier pour une utilisation future en les séchant sous un auvent. Le thé vitaminé est préparé à partir de feuilles de cerisier, qui a un effet hémostatique et anti-inflammatoire.

Avec l'hypertension et les saignements, vous pouvez cuire à la vapeur des feuilles sèches ou fraîches dans de l'eau bouillante, insister pendant une demi-heure et utiliser l'infusion filtrée petit à petit tout au long de la journée. Une telle infusion sera particulièrement utile pour les menstruations abondantes et pour les saignements de nez. Une décoction de feuilles de cerisier, cuites dans du lait, est bonne pour les maladies du foie, y compris l'hépatite et la maladie des calculs biliaires.

Vidéo sur les propriétés bénéfiques des cerises

Noyaux de cerises

En raison de la teneur en acide cyanhydrique, il n'est pas recommandé de consommer des noyaux de cerises fraîches, car ils peuvent provoquer des intoxications. Après traitement thermique (lors de la cuisson de la compote ou de la confiture), le danger disparaît, cependant, les cerises ne sont utilisées que comme compresses externes (sous forme pilée) sur les points douloureux de la goutte.

En plus des graines toxiques, les cerises peuvent nuire à l'organisme si elles sont consommées en grande quantité pour l'obésité, le dysfonctionnement intestinal, le diabète sucré, l'indigestion, les ulcères d'estomac et les maladies pulmonaires chroniques. Par conséquent, pour que les cerises ne vous nuisent pas, les propriétés bénéfiques et les contre-indications à son utilisation doivent être discutées avec votre médecin.

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Propriétés utiles et contre-indications de la racine de ginseng

Dans la traduction du chinois "ginseng" signifie "homme-racine", et son nom latin "Panax" (Panax) est en accord avec le mot "panacée". Coïncidence symbolique! En effet, les propriétés bénéfiques du ginseng sont si variées qu'il est plus facile de les décrire avec les mots «guérit tout».

Plusieurs dizaines de substances biologiquement actives - saponines, glycosides, huiles essentielles, alcaloïdes, acides organiques et autres - ont été isolées à partir de la racine de ginseng. Certains composés ne sont présents que dans le ginseng, ils ne sont même pas dans la composition des plantes apparentées. Malgré des recherches actives, on pense que la composition chimique du ginseng n'est pas bien comprise et que ses effets sur le corps humain n'ont pas encore été pleinement expliqués.


À quoi ressemblent les feuilles de mûrier, ce qu'elles contiennent

La longueur moyenne des feuilles est de 12 cm, la forme est ovoïde, en forme de lobe. L'emplacement sur la succursale est le suivant. Couleur - vert foncé avec une surface brillante. La partie inférieure de la feuille est plus mate et plus légère. Les bienfaits des feuilles de mûrier sont associés aux substances qui composent:

  • du sucre
  • carotène
  • résine
  • routine
  • coumarine
  • hyperoside
  • quercétine
  • tanins
  • azote
  • stérols
  • diverses vitamines
  • huiles essentielles similaires à l'huile d'arbre à thé
  • les graisses
  • protéines.

Les feuilles de mûrier contiennent du calcium sous forme active, sa quantité dans les feuilles est 2 fois plus élevée que dans le lait de vache.


Propriétés de la racine épicée

Malgré sa teneur en calories relativement élevée, le produit est utilisé pour la perte de poids, car la propriété principale est l'accélération des processus métaboliques. La valeur nutritionnelle du gingembre sec est de 335 kcal pour 100 g, dont: 8,98 g de protéines, 4,24 g de matières grasses, 71,62 g de glucides. Le reste est constitué de fibres alimentaires et de cendres. Mais une petite pincée est ajoutée à la nourriture, vous ne pouvez donc pas avoir peur de prendre du poids.

  • vitamines - bétaïne, acide ascorbique, PP et K, groupe B - pyridoxine, acides nicotinique, folique et pantothénique
  • macronutriments - potassium, magnésium, phosphore, potassium
  • oligo-éléments - manganèse, fer, zinc.

Le gingembre séché contient 10 acides aminés essentiels et 8 acides aminés non essentiels. De plus, il contient du phytostérol, des acides gras oméga-9, des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. Il y a moins d'huiles essentielles dans la poudre de gingembre que dans la racine fraîche, mais la concentration en composés phénoliques est plus élevée. Si, lors de la cuisson, le gingembre frais et le gingembre moulu sont interchangeables, lors de la préparation de préparations selon les recettes de la médecine traditionnelle, il convient de prendre en compte les avantages et les inconvénients du gingembre moulu.

Avec de nombreuses études sur les propriétés des produits frais et secs, l'Association américaine a attribué la partie aérienne de la plante et le rhizome nouvellement creusé à la classe de sécurité 1, ce qui permet l'utilisation de matières végétales dans des conditions spéciales - avec toxicose, lactation et chronique maladies gastro-intestinales. La poudre de gingembre a une classe de sécurité de 2b, son utilisation est donc limitée. Une personne adulte en bonne santé ne peut pas ajouter plus de

4-6 g et buvez jusqu'à 2 litres de thé au gingembre par jour.


Physalis en cuisine

Berry physalis est mieux consommé frais, car le corps reçoit une plus grande quantité de nutriments. Et il peut être utilisé comme décoration de gâteaux, pour faire des desserts: conserves, confitures, marmelades.

Légumes physalis est un bon complément aux soupes, salades, ragoûts de légumes. Il est utilisé en conservation: à la fois comme produit indépendant et comme additif aux tomates et concombres.

À la surface du fruit physalis, il y a une substance collante - la fizaline. Avant utilisation, il doit être lavé à l'eau tiède.


Usage médicinal

L'aubépine est largement utilisée en médecine traditionnelle pour la prévention et le traitement de certaines maladies chez les hommes et les femmes.

Les fleurs et les fruits de cet arbuste sont des composants de nombreux remèdes disponibles en vente libre. Ce sont des antihypertenseurs et des médicaments pour le cœur.

Ces médicaments sont utilisés aux fins suivantes:

  1. soutenir le travail du système cardiovasculaire, renforcer le muscle cardiaque, améliorer la résistance du cœur à la carence en oxygène
  2. en raison du travail plus efficace du système circulatoire, les organes internes sont mieux approvisionnés en sang
  3. détendre les muscles lisses
  4. comme sédatif
  5. agit contre l'athérosclérose
  6. comme agents utilisés dans les troubles du métabolisme lipidique
  7. les baies sont des composants de mélanges de vitamines avec un effet raffermissant
  8. l'extrait de fleur est utilisé pour les blessures, l'œdème, la thrombophlébite menaçante
  9. baisse de la pression artérielle
  10. ont des propriétés antioxydantes, retardent le vieillissement cellulaire
  11. soutenir le fonctionnement du système digestif, grâce à la teneur en fibres
  12. fonctionne comme un antispasmodique
  13. réduire le mauvais cholestérol
  14. anti-inflammatoire et antibactérien
  15. augmenter l'activité des enzymes hépatiques
  16. soutenir le système immunitaire, ce qui facilite l'élimination des toxines du corps
  17. avoir un effet diurétique
  18. utilisé dans l'industrie cosmétique (crèmes, shampooings, savons, dentifrices, produits de bain) - nourrit la peau, améliorant sa circulation sanguine.

Prévention et traitement des maladies cardiovasculaires

L'aubépine est traditionnellement utilisée pour prévenir et soutenir le traitement des maladies cardiovasculaires. Il est utilisé comme ingrédient dans la production de médicaments précieux pour les palpitations cardiaques. Son effet bénéfique est la pénétration de substances médicinales (principalement des flavonoïdes) dans les vaisseaux coronaires du cœur.

Le cœur, grâce à une meilleure circulation sanguine, est saturé d'oxygène et se débarrasse plus efficacement des métabolites nocifs. Il devient plus fort, la force de sa seule contraction augmente et le nombre de contractions par minute diminue légèrement. Par conséquent, le cœur fonctionne de manière plus économique, repose bien et n'est pas surchargé. Ceci est particulièrement important pour les personnes âgées atteintes d'athérosclérose coronarienne progressive et pour les personnes assez jeunes qui sont à risque ou qui ont eu une crise cardiaque.

Abaisser le cholestérol

Les extraits d'aubépine ont un effet hypolipémiant, abaissant le cholestérol total, le cholestérol LDL («mauvais» cholestérol) et les triglycérides, ainsi que l'augmentation du cholestérol HDL (appelé «bon» cholestérol).

Réduction des dépôts athéroscléreux

L'extrait d'aubépine contient des proanthocyanidines, qui jouent un rôle important dans la prévention de l'athérosclérose. Les proanthocyanidines se trouvent également dans les raisins, qui sont connus pour leurs propriétés bénéfiques dans la prévention de l'athérosclérose. L'aubépine a également la capacité de réduire la taille des dépôts athéroscléreux existants.

Diminution de la pression artérielle

Les composés actifs trouvés dans les baies d'aubépine fraîches réduisent la résistance à la circulation sanguine (provoquant une augmentation de l'apport sanguin au cœur en dilatant les vaisseaux sanguins), ce qui abaisse la tension artérielle. Plusieurs essais cliniques confirment une diminution de la pression systolique et diastolique, une diminution de la fréquence cardiaque et une diminution de la fréquence des arythmies.

La médecine traditionnelle apprécie ces propriétés depuis des siècles! Les préparations d'aubépine, prises sous contrôle médical, sont très efficaces dans les premiers stades de l'insuffisance cardiaque et des arythmies, et sont particulièrement recommandées pour les personnes âgées. Cela a été prouvé par de nombreuses études.

Propriétés antimicrobiennes

Les résultats d'études menées en Turquie montrent que l'extrait d'aubépine est caractérisé par une forte activité antimicrobienne contre un certain nombre de bactéries pathogènes et présente des propriétés antifongiques. Pour cette raison, il est recommandé de l'utiliser en hiver.

L'aubépine a des propriétés anti-inflammatoires grâce aux flavonoïdes qu'elle contient. Ces composés empêchent la synthèse et la libération de facteurs inflammatoires tels que l'histamine. Le soutien du système immunitaire avec des préparations d'aubépine a été démontré dans de nombreuses études.

Nos ancêtres ont apprécié l'aubépine, en préparant divers flans. Pour pouvoir remarquer les effets bénéfiques du thé et des autres préparations de cette plante sur le système cardiovasculaire, le cœur et l'immunité, il faut les prendre régulièrement.

Attention! L'aubépine peut être utilisée à titre prophylactique ou en complément d'une surveillance médicale professionnelle. Il peut interagir avec les médicaments, vous devez donc être prudent en consultant votre médecin avant de l'utiliser.

Pour femme

L'effet relaxant des flavonoïdes a un effet apaisant sur les douleurs menstruelles et les maladies des voies urinaires.

Il est utilisé chez les patients souffrant d'hyperthyroïdie et chez les femmes en phase de ménopause. Soulage certains des symptômes de la ménopause, a un effet calmant, réduit les bouffées de chaleur.

Les décoctions de fruits améliorent l'humeur, réduisent l'anxiété.

Améliorer la digestion

La vitamine PP est également impliquée dans l'amélioration de la digestion, afin de mieux absorber les protéines, les graisses et les glucides.

La fibre aide à lutter contre la constipation, améliore la digestion.

Sédatif

Les préparations d'aubépine sont également recommandées pour les personnes qui s'endorment mal et dont le sommeil est agité. Autrefois, les enfants qui avaient du mal à s'endormir et qui étaient trop nerveux étaient baignés dans une décoction d'inflorescences d'aubépine (ou de brindilles en fleurs entières).

Le remède aidera avec les palpitations cardiaques dues à une tension nerveuse excessive. Les propriétés apaisantes de cette plante sont prisées par les défenseurs de la médecine naturelle. L'aubépine est utile pour la névralgie, l'insomnie.


Témoignages

Les personnes qui prennent des produits à base de feuilles de haricot comme thérapie d'appoint partagent leurs impressions en laissant des critiques.

Nadezhda Tyumen

Depuis plusieurs années, je souffre d'une tension artérielle élevée et instable. Les médicaments prescrits par le thérapeute n'ont aidé que pendant une courte période. Ayant appris les avantages des lambeaux de haricots pour les patients hypertendus, j'ai commencé à boire le bouillon pendant six mois. La pression s'est presque stabilisée. Je vais continuer à prendre le remède.

Nina Donetsk

Après quarante ans, j'ai gagné 35 kg. Après cela, j'ai commencé à avoir des problèmes cardiaques et une glycémie élevée. Après avoir consulté un endocrinologue, j'ai reçu un diagnostic de diabète de type II. Dans l'espoir d'un rétablissement rapide, sur la recommandation du médecin, j'ai non seulement pris des pilules réductrices de sucre, mais j'ai également suivi un régime strict, bu du thé à partir de gousses de haricots tous les jours pendant trois mois. Après trois mois et demi, j'ai pu perdre 19 kg d'excès de poids et mon taux de sucre s'est stabilisé.

Les traitements à base de cônes de haricots secs sont de plus en plus populaires. Cela est dû à la sécurité environnementale des matières premières et à un minimum de contre-indications. Avec l'utilisation fréquente de décoctions d'un médicament, vous pouvez complètement normaliser le travail de tout le corps.


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