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Maladie de la pourriture des graines du maïs: raisons de la pourriture des graines de maïs sucré

Maladie de la pourriture des graines du maïs: raisons de la pourriture des graines de maïs sucré


Par: Amy Grant

Le maïs doux est rarement endommagé par des maladies graves dans le jardin potager, en particulier lorsque des pratiques culturales appropriées sont suivies. Cependant, même avec le contrôle culturel le plus vigilant, Dame Nature ne respecte pas toujours les règles et peut contribuer à favoriser la pourriture des graines dans le maïs sucré. Qu'est-ce qui cause la pourriture des graines de maïs sucré et que peut-on faire pour éviter la maladie de la pourriture des graines du maïs? Apprenons-en plus.

Qu'est-ce que la pourriture des graines de maïs sucré?

La pourriture des graines de maïs sucré est une maladie fongique qui peut résulter de diverses espèces de champignons, y compris, mais sans s'y limiter, le Pythium, le Fusarium, le Diplodia et le Penicillium. Tous ces agents pathogènes fongiques affectent la façon dont les graines germent, donc le développement des plantules ou leur absence.

La couleur des tissus infectés reflète le type d'agent pathogène qui a infecté la graine. Par exemple, un tissu blanc à rose indique la présence de Fusarium, une couleur bleuâtre indique Penicillium tandis que des stries imbibées d'eau indiquent Pythium.

Quelles sont les causes de la pourriture des graines de maïs sucré?

Les symptômes de la maladie de la pourriture des semences chez le maïs comprennent la pourriture et la fonte des semis. Si les semis sont infectés, ils jaunissent, se flétrissent et la feuille tombe. Souvent, les graines ne germent pas du tout et pourrissent simplement dans le sol.

La pourriture des semences dans le maïs est plus répandue dans le sol avec des températures inférieures à 55 ° F (13 ° C). Un sol frais et humide ralentit la germination et augmente la durée pendant laquelle la graine est exposée aux champignons dans le sol. Les semences de mauvaise qualité favorisent également les semis faibles qui luttent ou meurent dans un sol froid.

Bien que la maladie puisse attaquer moins rapidement, un sol chaud encouragera toujours la maladie. Dans un sol plus chaud, les semis peuvent émerger, mais avec des systèmes racinaires et des tiges pourris.

Lutte contre la pourriture des semences dans le maïs sucré

Afin de lutter contre la pourriture des semences dans le maïs sucré, n'utilisez que des semences de haute qualité et traitées avec un fongicide certifié. De plus, plantez du maïs sucré à une température élevée et seulement après que les températures soient constamment supérieures à 13 ° C (55 ° F).

Mettre en œuvre d'autres contrôles culturaux pour réduire le risque de maladie dans le maïs:

  • Ne plantez que des variétés de maïs adaptées à votre région.
  • Gardez le jardin exempt de mauvaises herbes, qui hébergent souvent des virus, ainsi que des insectes qui peuvent agir comme vecteurs.
  • Arrosez régulièrement les plantes pour éviter le stress de la sécheresse et les garder en bonne santé.
  • Retirez immédiatement les épis de maïs fumés et tous les débris de maïs après la récolte pour réduire l'incidence des maladies causées par le charbon et la rouille du maïs.

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Maladie de la pourriture des graines de maïs sucré - Conseils pour contrôler la pourriture des graines dans le maïs sucré - jardin

Ayant plus de 8 ans d’expérience dans la culture du maïs de grande culture et une maîtrise en sciences des cultures, je pensais que je savais tout ce qu’il y avait à planter du maïs sucré, mais la première fois que je l’ai planté, c’était un échec. J'ai planté les graines comme si je cultivais 350 boisseaux de maïs (qui ne veut pas beaucoup de maïs sucré?), Ce qui a donné lieu à des plants de maïs sucré logés. Venez découvrir que vous ne plantez pas de maïs sucré exactement de la même manière que le maïs de grande culture.

Le maïs sucré est plus sucré que le maïs de grande culture en raison d'un «gène sucré (su)» Des variétés sucrées améliorées (se) et supersweet (sh2) sont également disponibles, et pour rendre l'affaire encore plus sucrée, il existe des variétés avec une combinaison de deux et même trois des gènes sucrés synergique (sy) et supersweet augmenté (shA). En fonction de votre gourmandise, vous avez quelques options pour le niveau de douceur.

Lors de la plantation de maïs sucré, il doit être planté en blocs plutôt qu'en une seule longue rangée pour permettre aux plantes d'être plus proches les unes des autres pour une pollinisation adéquate. Sans pollinisation, les grains de maïs ne se développeront pas sur l'épi. L'espacement recommandé pour la plantation de maïs sucré est de 8 à 12 pouces de distance en rangées de 2,5 à 3 pieds de distance, les graines étant plantées d'environ 1 à 2 pouces de profondeur. Le maïs sucré ne tolère pas les températures plus fraîches, il est donc préférable d'attendre que les températures du sol aient atteint au moins 60F (2 pouces de profondeur).

Le maïs est une plante qui aime l'azote, il est donc important d'appliquer de l'azote pour une croissance saine. Idéalement, il est préférable d'appliquer de l'azote dans des applications fractionnées. Une application pré-semis d'un engrais à usage général (10-10-10) peut être appliquée à 25 livres par 1000 pieds carrés. Les recommandations de Sidedress varient et peuvent être adaptées aux conditions de croissance. Il est préférable de bien démarrer les jeunes plants, donc une application supplémentaire d'azote est recommandée lorsque les plants mesurent de 6 à 12 pouces de hauteur, appliquez 1 à 2 lb d'azote réel par 100 pieds de rang. Répartir l'engrais entre les rangées ou de chaque côté d'une seule rangée et incorporer légèrement dans le sol. Il est recommandé de faire des applications de 2 à 3 côtés tout au long de la saison de croissance.

Le maïs sucré nécessite environ 1 pouce d'eau par semaine. Le stress dû à la chaleur et à l'humidité pendant la pollinisation et le remplissage des grains peut entraîner une mauvaise formation des grains, il est donc important de s'assurer que les plantes reçoivent suffisamment d'eau pendant cette période. Pendant la pollinisation, l'irrigation goutte à goutte ou les tuyaux de trempage sont les meilleures méthodes pour fournir une humidité supplémentaire.

Il est important de toujours commencer par une zone de plantation propre et sans mauvaises herbes. Une fois le maïs planté, un labour léger et peu profond peut être fait pour contrôler les mauvaises herbes entre les rangées, cependant, évitez de vous approcher trop près du système racinaire des plantes. Le paillage avec de l'herbe coupée, de la paille, etc. peut également être utilisé pour réduire les mauvaises herbes. Les herbicides sont également une option, mais assurez-vous de lire votre étiquette pour une application appropriée.

Le ver de l'épi du maïs, la pyrale du maïs, la chrysomèle des racines du maïs et les coléoptères japonais sont les insectes ravageurs les plus courants du maïs sucré dans le Midwest. Certaines variétés de maïs doux contiennent la protéine Bt (Bacillus thuringiensis) pour aider à se protéger contre le ver de l'épi du maïs et la pyrale du maïs. Pour les variétés sans caractère, Bt est également disponible sous forme de spray insecticide pour une forte pression d'insectes. Les chrysomèles des racines du maïs et les coléoptères japonais peuvent causer des problèmes de pollinisation car ils se nourrissent souvent des soies du maïs. D'autres insectes problématiques du maïs sucré comprennent la légionnaire d'automne et commune, l'altise du maïs, le ver gris noir et le puceron des feuilles du maïs. Il est toujours préférable de surveiller périodiquement la culture pour vérifier la présence d'insectes et les dommages causés par les insectes. La lutte n'est pas nécessairement justifiée à moins que les dommages ou le nombre d'insectes n'atteignent un seuil. Les informations sur les seuils d'insectes du maïs sucré se trouvent dans le guide d'identification et de gestion des ravageurs du maïs sucré.

Les maladies que nous voyons le plus souvent dans le maïs sucré sont la tache grise (GLS) et la brûlure des feuilles du nord du maïs (NCLB). Ces deux maladies hivernent sur les résidus de culture, c'est pourquoi nous la voyons souvent chaque année. La rotation des cultures, le travail du sol et les variétés résistantes sont les meilleures pratiques de gestion de ces maladies. Le charbon commun est souvent observé lorsque les tissus végétaux sont blessés par la grêle, le vent ou des dommages mécaniques. Les conditions qui affectent négativement la pollinisation peuvent également conduire à la présence de charbon. La brûlure anthracneuse des feuilles et la pourriture des tiges ainsi que la rouille folle et la rouille commune sont souvent observées pendant les années humides, car ces maladies favorisent un environnement humide. La rouille du sud peut également être un problème dans le maïs sucré, cependant, ce n'est un problème que lorsque l'agent pathogène est soufflé par le sud et que nous avons un environnement chaud et humide. La plupart de ces maladies peuvent être contrôlées par l'utilisation d'hybrides résistants (si disponibles), l'enfouissement des résidus de culture, la rotation des cultures ou l'application d'un fongicide. Le guide d'identification et de gestion des ravageurs du maïs sucré est à nouveau une ressource utile pour identifier les maladies et trouver la meilleure façon de les gérer.

En plus des problèmes d'insectes et de maladies, il est également courant de faire face à des problèmes de vertébrés nuisibles tels que les oiseaux, les ratons laveurs et les cerfs. Ceux-ci peuvent être un peu plus difficiles à contrôler. La méthode de contrôle la plus courante comprend une clôture électrique pour empêcher les ratons laveurs et les cerfs d'entrer. Pour minimiser les dommages causés par les oiseaux, il est suggéré de sélectionner des variétés à coque serrée ou à bonne couverture de la pointe. En règle générale, les champs de maturation les plus anciens et les plus récents sont sujets aux dommages les plus importants, alors essayez de planter au même moment que les voisins. Les répulsifs peuvent être utilisés pour les petites plantations de jardins familiaux, mais peuvent être coûteux sur une plus grande superficie. Les répulsifs sont plus efficaces lorsqu'ils sont associés à d'autres tactiques telles qu'une clôture électrique pour dissuader la faune. Si la faune devient un problème trop important, consultez votre agence nationale de la faune au sujet des lois et règlements relatifs au tir et au piégeage de la faune.

Selon la variété, le maïs sucré peut prendre de 60 à 100 jours pour mûrir. En faisant des semis successifs de 2 semaines, le maïs sucré peut être apprécié plus longtemps. Le maïs sucré doit être récolté au «stade laitier», c'est-à-dire lorsque les grains sont complètement formés, mais pas complètement mûrs. Une fois les soies sèches, commencez à vérifier la fermeté de l'oreille et la plénitude des noyaux des pointes. Vérifiez fréquemment pour vous assurer que les oreilles ne deviennent pas trop matures. Après la cueillette, il est préférable de manger, de mettre en conserve ou de congeler le maïs le plus tôt possible, avant que les sucres ne diminuent et que la teneur en amidon n'augmente.


Comment prévenir les maladies courantes du maïs sucré

Sachez ce qu'il faut rechercher en ce qui concerne les maladies du maïs.

Le maïs doux occupe plus d'espace dans le jardin que la plupart des cultures et il est également assez exigeant en termes d'humidité et de nutriments. Le goût incomparable du maïs fraîchement cueilli suffit cependant à encourager les jardiniers à continuer à le cultiver.

Originaire d'Amérique centrale, le maïs doux (Zea mays) est cultivé en Amérique du Nord depuis des milliers d'années. Cette plante de jardin annuelle est généralement résistante aux maladies et aux ravageurs, mais si des problèmes surviennent dans votre champ de maïs, les conséquences peuvent être dévastatrices. Étant donné que le maïs pousse si vite, il est difficile de lutter contre les maladies et les ravageurs avec des produits chimiques.

Le maïs doit être planté dans un sol riche et fertile et en plein soleil. Amender le sol avec du compost vieilli ou du fumier plusieurs mois avant la plantation. Plantez le maïs en blocs d'au moins quatre rangées afin que le vent puisse le polliniser efficacement.

Plantez les graines deux ou trois semaines après le dernier gel prévu. Le maïs ne germe pas dans les sols humides et froids et fonctionne mieux dans les sols à 60 degrés ou plus.

Plantez les graines de 1 à 1 ½ pouces de profondeur et espacées de 3 pouces. Amincissez les tiges à 18 pouces de distance lorsqu'elles mesurent 3 pouces de hauteur. Plantez des plants de maïs avec un engrais riche en azote toutes les six semaines pendant la saison de croissance et gardez le sol uniformément humide. Utilisez un système de tuyaux de trempage plutôt que des arroseurs aériens. Si de l'eau éclabousse les glands au moment de la pollinisation, les épis ne polliniseront pas bien et auront moins de grains.

Maladies du maïs sucré

Charbon de maïs

Probablement la maladie du maïs la plus courante. Cette maladie fongique vit dans le sol et provoque la formation de croissances grises ou blanches disgracieuses, ou excroissances, sur les oreilles, les feuilles et les tiges. En Amérique centrale, les galles sont considérées comme un mets culinaire, mais la plupart des jardiniers les trouvent au mieux peu attrayantes. Pour contrôler le charbon de maïs, retirez les galles lorsqu'elles sont petites et immatures. Placez-les dans un sac en plastique scellé et jetez-les. Travaillez soigneusement afin de ne pas propager les spores à d’autres plants de maïs.

Le champignon qui cause le charbon du maïs peut vivre dans le sol pendant deux ans, alors faites une rotation des cultures et évitez de planter du maïs là où vous avez déjà eu des problèmes. Le charbon du maïs est plus répandu pendant les périodes de forte chaleur et d'humidité. Les plantes cultivées trop étroitement ensemble sont également plus sensibles.

Bien qu'il cause rarement de graves dommages. Les plantes touchées par la rouille peuvent avoir des taches orange ou rouges sur les feuilles. Les taches sont généralement temporaires et disparaissent à mesure que les plantes mûrissent. La rouille survient le plus souvent par temps frais et humide.

La flétrissure de Stewart

Une maladie virale transmise par les altises. Le principal symptôme est des stries brunâtres dans les feuilles qui finissent par se propager pour rabaisser ou tuer la plante entière. Une fois infectés, les plants de maïs succombent presque toujours à cette maladie. Il n'y a pas de contrôles chimiques. Pour minimiser les problèmes, effectuez une rotation des cultures car les altises hivernent dans le sol et propagent la maladie lorsqu'elles se nourrissent de jeunes plants. Contrôlez les altises avec de la roténone ou répandez de la chaux agricole ou de la cendre de bois sur le sol.

Maladie de la pourriture des graines

Cette maladie du maïs est causée par des champignons du sol. Les graines peuvent ne pas germer et les semis émergents sont rabougris. Les maladies de la pourriture des semences sont les plus courantes dans les sols froids et humides. Les graines germent lentement dans ces sols, elles sont donc plus à risque d’être exposées au champignon. Ne plantez des graines de maïs de haute qualité qu'après que le sol s'est réchauffé au printemps. Si vous avez eu des problèmes dans le passé, pensez à acheter des semences de maïs qui ont été traitées avec un fongicide.

Pourriture des racines

Comme la maladie de la pourriture des semences, cette maladie du maïs est plus fréquente dans les sols humides. Lorsque les racines pourrissent, les tiges de maïs peuvent également commencer à pourrir, provoquant la chute et la mort des tiges entières. Pour éviter la pourriture des racines, plantez des graines de maïs dans un sol bien drainé qui a été amendé avec du compost. Espacez les plants de maïs pour que l'air circule librement et utilisez des tuyaux de trempage au lieu d'arroseurs aériens. Si votre sol est très lourd, pensez à utiliser des plates-bandes surélevées.

Brûlure des feuilles du sud du maïs

La brûlure provoque des taches blanchies ou décolorées sur les épis de maïs et les feuilles. Tirez vers le haut et jetez les plants de maïs infectés. Faites une rotation des cultures et nettoyez le jardin immédiatement après la récolte.

Problèmes d'insectes

Nématodes

Ces insectes sont des vers ronds microscopiques qui se nourrissent des racines des plantes du jardin. Le premier signe de nématodes est généralement un retard de croissance et des feuilles pâles. Tirez sur les plantes et vous verrez des nodules ou des excroissances sur les racines. Une analyse du sol peut confirmer la présence de nématodes. Si vous avez eu un problème avec les nématodes, assurez-vous de faire pivoter les cultures et de bien nettoyer le jardin. Dans certains cas, vous devrez peut-être solariser le sol. Pour solariser le sol, étalez une feuille de plastique transparent dessus pendant les mois les plus chauds de l'été. Fixez le plastique pour qu'il repose fermement sur le sol et laissez-le en place pendant six semaines. La chaleur générée par le plastique détruit les nématodes du sol. Malheureusement, il détruit également les microbes bénéfiques. Ajoutez du compost et du fumier vieilli au sol après la solarisation pour le reconstruire.

Vers de l'épi du maïs

Malheureusement, il s'agit d'un ravageur commun dans le champ de maïs. Les adultes pondent leurs œufs sur la soie de maïs. Une fois que les larves éclosent, elles rampent dans les épis de maïs et commencent à se nourrir. Vous pouvez cueillir à la main les vers de l'épi de maïs et les déposer dans un seau d'eau savonneuse ou essayer de mettre quelques gouttes d'huile minérale sur le dessus des oreilles. L'huile minérale coule dans les oreilles, recouvre les vers d'oreille et les étouffe.

Foreurs de maïs

Ces insectes sont des chenilles qui creusent des tunnels à travers les tiges et les oreilles, causant des dégâts considérables. Promenez-vous fréquemment dans le jardin et choisissez tout ce que vous voyez. Déposez-les dans de l'eau savonneuse.

Ratons laveurs

Avec les écureuils et les corbeaux sont certainement sur la liste la plus recherchée en ce qui concerne les ravageurs dans le champ de maïs. Les ratons laveurs et les écureuils, en particulier, peuvent enlever toutes les épis des plantes en seulement une ou deux nuits. Pour les contrecarrer, ne plantez pas de maïs près des clôtures, des arbres ou des bâtiments. Les écureuils peuvent sauter de ces surfaces directement sur les plants de maïs et les renverser. Plantez des courges sous les tiges de maïs. Les ratons laveurs et les écureuils n'aiment pas marcher sur les vignes épineuses. Certains jardiniers étalent du papier d'aluminium froissé sur le sol du jardin. Vous pouvez également utiliser des lumières de détection de mouvement et des systèmes d'arrosage, ou un chien bien dressé.


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