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Oignon

Oignon


Les oignons sont l'une des plantes de jardin les plus utiles, c'est pourquoi ils poussent dans presque tous les domaines. Vous ne pouvez pas cuisiner de soupe sans oignons, vous ne pouvez pas cuisiner de viande, de poisson ou de salade.

Habituellement, un navet mûrit en deux ans: un ensemble se développe à partir de graines à l'automne et un navet pousse à partir d'un ensemble l'année suivante. Pour faire pousser des bulbes à partir de graines en une saison, ils ont recours à la méthode des semis: au printemps, ils sèment des graines d'oignon pour les semis et avec l'arrivée du printemps, ils transplantent les plants dans le jardin.

Dans notre article, vous trouverez des informations sur quand et comment semer des oignons, comment prendre soin des plants lorsqu'ils sont prêts à être transplantés dans le jardin, et aussi pourquoi il est préférable de cultiver les plants vous-même plutôt que d'acheter des plants prêts à l'emploi.


Caractéristiques biologiques des oignons

Les oignons sont un brillant représentant de la famille des Liliacées (Oignon), ils appartiennent à la classe des monocotylédones dont les pousses ont un cotylédon. On pense que les oignons sont originaires d'Asie centrale et du sud-est. Les plants d'oignon sont très diversifiés. Il y a environ 400 de leurs espèces, mais seulement une dizaine ont été introduites dans la culture.

Les bulbes et les feuilles vertes, selon la variété et les conditions de croissance, contiennent 6 à 12% de sucre, 2 à 4% de protéines, 0,6 à 1,1 sels minéraux, qui comprennent des sels de potassium, de calcium et de fer et de phosphore, ainsi qu'un certain nombre d'oligo-éléments (zinc, aluminium, cuivre, nickel, etc.).

Les oignons sont particulièrement précieux pour la teneur en diverses vitamines (C, PP, A, groupe B, etc.), phytoncides et huiles essentielles.

L'oignon-navet (oignon mûr) et les feuilles vertes sont utilisés pour la nourriture.

Les plumes d'oignon vert sont principalement consommées fraîches, ajoutées aux salades, et les bulbes sont utilisés comme assaisonnement pour divers plats (bouillis ou frits), ainsi que pour la mise en conserve.

Dans la médecine traditionnelle, les oignons occupent également une place importante.

Les oignons stimulent l'appétit et facilitent la digestion, car ils améliorent la sécrétion gastro-intestinale et la fonction rénale. Ainsi, il a un effet diurétique et aide à éliminer les calculs rénaux et le sable. L'huile essentielle contenue dans les oignons est bactéricide et, du fait de la destruction de la flore intestinale anormale, peut éliminer les causes de la formation de gaz, ce qui provoque des douleurs excessives, parfois coliques.

Le jus d'oignon dilue les bouchons muqueux dans les bronches et facilite ainsi la toux. Enfin, les oignons soulagent les crampes dans l'estomac et les intestins et réduisent la glycémie: les oignons sont également reconnus pour stimuler le système nerveux.

Les oignons peuvent être utilisés en interne et en externe. Avec des expectorations prolongées, la toux et l'enrouement, l'intérieur de l'ampoule est retiré, la cavité formée est remplie de sucre, qui après un court laps de temps, à la suite de l'extraction du jus de la partie restante de l'ampoule, se transforme en un masse visqueuse au goût agréable, qui est consommée.

Vous pouvez également survivre au jus du bulbe et le prendre mélangé avec du miel ou du sucre.

Caractéristiques biologiques des oignons

L'oignon bulbe est une plante bisannuelle, la première année, il forme un bulbe et la deuxième année des graines. Mais dans les conditions de la zone nord et moyenne, c'est une culture de trois ans.

L'année du semis, les ensembles d'oignon (petits oignons) sont cultivés à partir de graines de nigelle, à partir desquelles des oignons sont obtenus la deuxième année, et des graines la troisième année. Les graines d'oignon ont une cornée solide et peuvent rester viables pendant 2 à 3 ans.

Le gonflement des graines prend un temps assez long, à condition qu'une humidité du sol stable soit établie, ce qui est une conséquence de l'adaptabilité aux conditions d'un climat aride. Les pousses d'oignon apparaissent sous la forme d'un seul cotylédon, une boucle incurvée. La base du cotylédon tire la partie supérieure de celui-ci vers la surface, puis, dans les 4 à 5 jours, la boucle est redressée.

Les graines d'oignon commencent à germer déjà à 2 ⁰ C.À une température optimale (18 à 20 ⁰ C) et une quantité suffisante d'humidité dans le sol, les semis apparaissent en 10 à 12 jours et à des températures inférieures à 10 ⁰ C - après 20 - 25 jours.

Les semis d'oignon en phase de boucle sont gravement endommagés par de petites gelées, les plantes plus matures tolèrent -6, -7 ° C par temps calme.

Les feuilles de cette plante poussent bien à 18 - 20 ⁰ C, à 25 ⁰ C et plus, leur croissance ralentit. Les racines d'oignon se développent relativement plus rapidement à des températures plus basses que les feuilles.

Une augmentation de la température du sol au-dessus de 20 ⁰ C retarde le développement des racines. Pendant le stockage, les oignons peuvent résister à des températures de -3 ⁰ С, mais ils doivent être récoltés simultanément avec des cultures exigeantes en chaleur.

Toutes les variétés d'oignons sont divisées en 3 groupes: épicé, semi-vif et doux. En termes de teneur en huiles essentielles et en sucre, les variétés épicées sont supérieures aux variétés sucrées et les variétés semi-pointues dans ces indicateurs occupent une position intermédiaire. Les variétés épicées ont une bonne qualité de conservation, les variétés sucrées leur sont bien inférieures en cela, elles sont généralement légèrement molles.

Les variétés d'oignon de Russie centrale appartiennent à des plantes à jours longs; dans des conditions de jours courts, la formation des bulbes et la floraison sont retardées.

Les variétés d'oignon d'origine méridionale fleurissent plus rapidement avec une courte journée. Dans ces variétés, avec une longue journée, la formation du bulbe ralentit et il mûrit mal.

Si en général le climat de culture des oignons doit être chaud et suffisamment sec, ses besoins en chaleur et en humidité sont différents tout au long de l'année.

Au printemps, la délicate plante d'oignon pousse très lentement. Il est insensible au temps frais à cette époque, mais il fait mieux avec une chaleur suffisante et une humidité modérée tout de même. Pendant la période de croissance plus intensive, au début de l'été et en été jusqu'à environ juillet, un arrosage ou des pluies suffisamment abondants sont utiles.

Dans les étés très secs, les bulbes et donc la récolte sont faibles. Une humidité trop élevée comporte un risque de maladies fongiques et contribue à la croissance indésirable des mauvaises herbes.

Au milieu de l'été, la croissance et le développement des plants d'oignon ralentissent progressivement, la phase de maturation commence, dans laquelle l'absorption des nutriments est progressivement limitée et le bulbe lui-même est rempli de substances de réserve.

L'air sec et chaud est le plus favorable pendant cette période. Un temps clair est également souhaitable pendant la récolte, car les bulbes récoltés secs sont plus faciles à nettoyer et à mieux stocker.

Ainsi, l'oignon a surtout besoin d'eau dans la première moitié de la saison de croissance, c'est-à-dire pendant la période où les sommets poussent et où le bulbe se forme. Au stade final de la saison de croissance, c'est-à-dire dans son dernier tiers, un excès d'humidité, assurant une croissance intensive des feuilles et retardant la verse des plumes, ralentit la maturation du bulbe et, par conséquent, un tel oignon n'est pas capable de résister long stockage d'hiver.

Si des conditions défavorables se développent (le temps est sec, le sol est très compact, les plantes manquent de lumière et de nutriments), dans de telles circonstances, l'oignon cesse rapidement de former des feuilles et commence à former un bulbe. Si ce processus a déjà commencé, il ne peut être stoppé par aucune des méthodes agricoles connues (irrigation, ameublissement, fertilisation) et conduit finalement à une pénurie importante de récoltes. Cette caractéristique biologique des oignons est utilisée lors de la culture d'ensembles à partir de graines, lorsqu'ils créent artificiellement un peuplement épaissi de plantes, en conséquence, ils commencent à manquer de nourriture, d'eau, de lumière et, par conséquent, ils cessent de pousser tôt, forment de petits bulbes. (ensembles) et entrer dans un état de dormance.

Les oignons sont des plantes qui ont une période de dormance physiologique (interne). Tant que cette période n'est pas terminée, le bulbe ne germera pas, même dans des conditions favorables. Cependant, pendant la période de repos physiologique à l'intérieur de l'ampoule, bien que lentement, il y a une augmentation des enfants.

Les oignons sont particulièrement pointilleux sur la fertilité du sol, cela s'explique facilement par le fait qu'avec une masse de feuilles relativement importante, son système racinaire est plutôt mal développé.

Malgré l'élimination relativement faible des nutriments, il est possible de compter sur l'obtention de rendements d'oignon riches uniquement sur des sols à haute fertilité.

Pour les oignons, la réaction faiblement acide de la solution de sol est la plus favorable (pH 6,5 - 7,0). Sur les sols à réaction acide, même avec des conditions météorologiques favorables, les semis poussent extrêmement lentement. Sur les sols à forte acidité, il est préférable de placer les oignons la deuxième année après l'ajout de la chaux.

Les sols limoneux sableux légers ou limoneux-humus sont les mieux adaptés à la culture des oignons et sont plus susceptibles de fournir des rendements élevés.

Les meilleurs précurseurs des oignons issus de cultures maraîchères seront ceux pour lesquels des engrais organiques ont été appliqués (concombre, chou, pommes de terre primeurs).

Sous les oignons, en moyenne, 5 à 6 kg d'humus ou de compost sont appliqués pour 1 m 2 de la surface du jardin et des engrais minéraux (en gr.m. pour 1 m 2) d'azote 3 - 4,5 de phosphore 6 - 9 potassium 6 - 9.

Labour

Le sol doit être suffisamment tassé et étroitement lié au sous-sol. Par conséquent, à l'automne, il est nécessaire de creuser le sol à une profondeur de 20 à 30 cm, tout en appliquant des engrais au phosphore et à la potasse. Lorsqu'il est cultivé à l'automne, le sol acquiert la capacité d'absorber l'humidité du sol. Un labour printanier profond ne doit pas être effectué sous les oignons, car le sol meuble rend difficile la germination des graines ou elles vont trop profondément et, par conséquent, des semis inégaux sont obtenus. En conséquence, de nombreuses ampoules (à col épais) se forment.

Le sol en blocs creusé avant l'hiver doit être préparé avec soin pour être semé au printemps. Tout d'abord, il faut veiller à préserver la précieuse humidité hivernale.

Au printemps, il n'est pas nécessaire de creuser profondément le sol (à l'exception des sols gorgés d'eau, qui ne pouvaient plus être creusés à l'automne). Ainsi, le sol, dès qu'il est possible de marcher dessus, n'est que légèrement ameubli avec un râteau jusqu'à ce que sa surface devienne finement grumeleuse et uniforme. Il est recommandé de compacter les sols sableux légers à la densité requise afin que les graines ne tombent pas trop profondément pendant le semis.


Un site sur un jardin, une résidence d'été et des plantes d'intérieur.

J'ai toujours fait pousser des oignons en séries, mais l'année dernière je n'ai pas eu de chance avec le matériel de plantation: soit il a été stocké de manière incorrecte, soit au départ il a échoué: les bulbes sont nés, disons doucement, de taille moyenne, certains d'entre eux sont entrés dans le La Flèche.

Les graines d'oignon dans les magasins attirent l'attention depuis longtemps et j'ai finalement pris ma décision.

Pour l'expérience, deux sacs de graines ont été choisis - de l'ecstasy douce et de l'Albion péninsulaire et du F1 Spirit. Ayant estimé que l'oignon nécessiterait un semis précoce (ce qui signifie un endroit élevé et non chauffé), à l'automne, j'ai pris un lit dans un endroit bien éclairé. Auparavant, le chou poussait dessus, il y avait donc suffisamment de matière organique - bien pourrie, comme il se doit des oignons. J'ai appliqué des engrais complexes et du sable pour rendre la terre plus légère.

Au printemps, alors que la neige était encore couchée, j'ai recouvert le lit d'un film - laissez-le se réchauffer plus vite. J'ai commencé à semer dans la seconde quinzaine d'avril, dès que le sol s'est asséché et a cessé de coller à la coupeuse plane en kilogrammes.

IMPORTANT. La germination des graines d'oignon est souvent médiocre. Donc, lors de l'achat, il vaut la peine de prendre 1 à 2 sacs de rechange et de semer plus épais. Il vaut mieux arracher l'excédent. Et faites attention à la date d'expiration - les graines conservent leur capacité de germination pendant environ 2 ans.

La nigelle a été désinfectée pendant 10 minutes dans une solution à 3% de peroxyde d'hydrogène, puis immédiatement lavée à l'eau froide et ensemencée.

Les rangées ont été placées à une distance de 20-25 cm les unes des autres, le taux de consommation de graines était de 10 g par 10 m2. m.

Comme le sol est argileux, flottant, après le semis, il a paillé le lit avec de la tourbe sèche avec une couche de 1,5 cm.Sinon, la surface s'est rapidement recouverte d'une croûte et les boucles faibles ne pourraient pas percer à la lumière ( et cet événement se produit environ 2 semaines après le semis).

IMPORTANT. Pour qu'après la pluie, les graines ne soient pas aspirées dans les profondeurs, j'ai roulé la surface du lit de jardin après avoir semé avec une grosse bûche.

J'ai éclairci les plants deux fois, la première fois dans la phase de 1-2 feuilles, laissant 2 cm entre les buissons, la seconde - dans la phase de 3-4 feuilles (tout l'excédent est allé dans la salade). En conséquence, il restait environ 10 cm entre les plantes.

Le soin était simple - relâchement peu profond des espacements des rangs (l'oignon n'aime pas beaucoup quand les mauvaises herbes l'écrasent), arrosage et alimentation. Comme le bulbe n'est versé que jusqu'à ce que la plante subisse une sécheresse, dans la première moitié de l'été, elle a été arrosée très abondamment (environ 15 litres pour 1 mètre carré), mais depuis la mi-août, l'arrosage s'est complètement arrêté.

Les engrais pour les oignons sont également très importants pour avoir plus de feuilles. Cela affecte directement la taille de l'ampoule. Par conséquent, à peine après la germination, il était de 2 semaines, j'ai nourri les jeunes plantes avec l'infusion d'excréments d'oiseaux, et plus tard, après éclaircissage, je les ai arrosées avec un engrais complexe soluble dans l'eau. La même alimentation a été répétée après 10 jours. Et le dernier a été dépensé au début de la formation de l'ampoule.

La plus grande menace pour les oignons (après la sécheresse) est le mildiou. Pour protéger les plantations, vous devez les pulvériser avec une solution de sulfate de cuivre (40 g pour 10 l d'eau): la première fois - au début de la formation du bulbe, la seconde - après 2 semaines. Les traitements ont été effectués pour la prophylaxie, alors qu'il n'y avait pas de premiers signes de la maladie.

La récolte a été récoltée en même temps que les oignons issus de semis - fin août - début septembre. Et quels sont les résultats?

L'esprit a donné des ampoules nivelées de 60 à 70 g de poids. Une belle vue! Il est indiqué qu'il ne germe pas en hiver et ne souffre pratiquement pas de pourriture cervicale et bactérienne. Quant à la variété Ecstasy, elle justifiait pleinement son nom - fructueuse, belle et très, très, très savoureuse. Ses bulbes sont gros - 140-160 g (au lieu des 400-600 g déclarés), sans amertume, et maintenant je ne peux tout simplement pas mettre d'autres oignons dans les salades! Va certainement grandir à nouveau.


Navet à l'oignon issu de graines en un an

Il est tout à fait possible de faire pousser des oignons à partir de graines en un an. Nos résidents d'été ingénieux ont appris à faire cela avec beaucoup de succès, en utilisant deux méthodes: premièrement, c'est un semis de graines épaissi au début du printemps, et deuxièmement, il pousse à travers les semis.

Les variétés les plus appropriées pour une telle culture d'oignon sont Myachkovsky, Strigunovsky et Odintsovets... Aussi bonnes variétés Taille russe et Exposition, qui ont de très gros bulbes (350 g, et parfois jusqu'à 500 g) d'un goût délicat et sucré.

Examinons maintenant de plus près chaque méthode.

Atterrissage au début du printemps. Les variétés précoces conviennent le mieux à la culture d'oignons de cette manière, et les oignons cultivés de cette manière ne seront pas stockés aussi longtemps, il est donc préférable de les utiliser en premier.

Il est recommandé de commencer les semis vers le 20-25 avril (on regarde la météo). Nous réchauffons les graines, désinfectons, faisons germer et semons très tôt sur les plates-bandes préparées à l'automne.

Les lits doivent être recouverts d'une pellicule plastique à l'avance afin que le sol se réchauffe bien avant de planter les graines.

Le jour de la plantation, nous retirons le film du jardin, faisons des rainures et les renversons avec de l'eau chaude. Ensuite, nous répandons les graines, les saupoudrons d'humus ou de compost, compactons le sol et recouvrons le lit de papier d'aluminium.

Nous retirons le film du jardin uniquement lorsque les pousses apparaissent.

Les soins de plantation supplémentaires sont les mêmes que pour les oignons, que nous cultivons à partir d'ensembles. La seule différence est la nécessité de planter des éclaircies.

La première fois, l'oignon doit être éclairci lorsqu'il atteint 7 à 10 cm. Le deuxième éclaircissage est effectué après 3 semaines et le troisième - 2-3 semaines après le second.

En conséquence, la distance entre les bulbes doit être d'environ 10 cm. Avec cette méthode de culture d'oignons, il est très important que les bulbes aient le temps de mûrir complètement.

Pour accélérer ce processus, vous pouvez effectuer les opérations suivantes:

  • Dans la seconde moitié de la saison de croissance, défaites les bulbes pour qu'ils soient à moitié au-dessus du sol.
  • Tirez légèrement les bulbes par la plume, comme pour les soulever dans le sol, ou élaguez légèrement les racines avec une pelle.

Avec ces actions, le processus d'approvisionnement en nutriments des feuilles aux bulbes est considérablement accéléré et leur maturation est plus rapide.

Certains résidents d'été, afin d'accélérer la maturation, écrasent les feuilles d'oignon, mais cette méthode est dangereuse car des bactéries pathogènes ou des ravageurs peuvent pénétrer dans le col du bulbe.

Avec cette méthode de plantation, il est tout à fait possible que non seulement les oignons poussent à partir de graines, mais aussi des oignons et des oignons. Par conséquent, après la récolte et le séchage de l'oignon, il doit être trié en grand (plus de 4 cm), moyen (3-4 cm) et petit (jusqu'à 3 cm).

Ensuite, nous laissons les gros bulbes pour le stockage hivernal.Les bulbes moyens doivent être consommés en premier, ils conviennent également pour forcer les oignons verts.Les petits bulbes (ensembles) sont laissés pour le stockage pour les semis de printemps.

Oignons à travers les semis. Faire pousser des oignons à travers les semis est, bien sûr, gênant, mais pas difficile. Mais il y a de nombreux avantages: premièrement, l'oignon mûrit parfaitement à l'automne, pas du tout pire que planté avec une graine, et deuxièmement, nous obtenons une récolte deux fois plus que lors du semis directement en pleine terre.

Nous semons des graines pour les semis fin février - la première quinzaine de mars. Nous cultivons des plants d'oignon à la maison dans des boîtes, des pots de semis ou d'autres récipients d'une hauteur d'au moins 10 cm.

La condition principale est que les parois des récipients ne soient pas transparentes, car la lumière interférera avec le développement du système racinaire.

Les graines peuvent être semées dans des rainures de 1 cm de profondeur ou simplement plantées de manière dense sur toute la surface du récipient.

Ensuite, nous les recouvrons d'une couche de terre (1 cm) sur le dessus, légèrement compacte, soigneusement arrosée (de préférence à partir d'un vaporisateur, afin de ne pas laver les graines du sol) avec de l'eau tiède et mettez le récipient dans un endroit chaud. endroit (22-25 ° C), recouvert d'un film.

Après environ 10 à 15 jours, les pousses commencent à apparaître et le film est retiré. Après l'apparition des germes (boucles), les récipients contenant les semis sont placés à l'endroit le plus lumineux, alors qu'il est souhaitable de maintenir la température de l'air à 9-12 ° C pendant 3 à 5 jours.

Ensuite, il est recommandé d'augmenter la température à 15-20 ° C pendant la journée et 10-12 ° C la nuit. Si la température de l'air dans la pièce est plus élevée, une ventilation régulière est nécessaire pour que les plants ne s'étirent pas et ne tombent pas malades avec une jambe noire.

De plus, si les semis poussent à une température élevée, plus tard, lorsqu'ils sont plantés dans le sol, ils ne s'enracinent pas bien.

Arrosez les plants d'oignons avec parcimonie, ne pas trop humidifier le sol. Avant de planter les plants dans le sol, nous les nourrissons deux fois, mais s'il pousse fort et en bonne santé, vous pouvez le nourrir une fois.

Nous effectuons la première alimentation une semaine après la germination, et la seconde deux semaines après la première.

Une solution pour pansement peut être préparée à partir d'engrais minéraux et d'infusion de molène en agitant dans de l'eau dans un rapport de 1: 6.

Nous nous nourrissons très soigneusement - petit à petit.

À l'âge d'environ 60 jours, les plants peuvent déjà être plantés dans le jardin. À ce moment-là, il devient fort, a un système racinaire développé, 3-4 vraies feuilles et une épaisseur de 3-4 mm à la base.

Habituellement, les plants d'oignon sont plantés dans le potager du 1er au 10 mai, en fonction de la météo de la région et de l'état du sol. Elle n'a pas peur des petites gelées.

Le meilleur moment pour planter est l'après-midi, lorsque la température de l'air commence déjà à baisser. Avant le repiquage, arrosez bien les plants, puis retirez soigneusement chaque plante du sol.

Si les racines sont longues, elles doivent être un peu raccourcies, d'environ un tiers. Ceci est fait pour que lors de la plantation, les racines ne se plient pas vers le haut, car le taux de survie de la plante diminue.

Nous plantons des oignons en rangées avec une distance entre les plantes de 8-10 cm, entre les rangées - 20-25 cm.Si vous plantez de grandes variétés d'oignons, il est préférable de respecter le schéma de 30x30 cm Immédiatement après la plantation, nous arrosez bien le jardin.

Plus tard, pendant la première semaine, jusqu'à ce que les plantes prennent racine, nous arrosons tous les jours, en maintenant la terre humide. Ensuite, l'arrosage doit être effectué au fur et à mesure que le sol sèche.

Les mesures agrotechniques suivantes ne sont pas différentes de celles qui sont utilisées dans la culture des oignons par d'autres moyens, à savoir: le désherbage, l'arrosage, le desserrage, l'alimentation, la récolte.

Sur ce point, peut-être, l'article se terminera. Dans celui-ci, je vous ai parlé de la culture d'oignons à partir de graines de deux manières: avec une culture de deux ans - nous cultivons des ensembles d'oignons, et déjà de celle-ci l'année suivante - des navets d'oignon et d'un an - en un an, nous obtenons du navet oignons directement à partir des graines, en les plantant soit très tôt au printemps, soit en semis.

Nous parlerons de la troisième méthode - le semis de podzimm - dans l'un des articles suivants.


Pourriture blanche des oignons

Sclérotinose, ou pourriture blanche - une maladie causée par un champignon Sclerotinia sclerotiorum, qui est capable d'infecter n'importe quelle partie de la plante. Les oignons peuvent être infectés à la fois dans le jardin et pendant le stockage. De plus, dans le jardin, la maladie se développe lentement et, dans l'installation de stockage, elle détruit rapidement la récolte.

Pendant la saison de croissance, les feuilles d'oignon jaunissent et meurent, et une fleur blanche duveteuse avec des taches noires apparaît sur les racines et les écailles des bulbes.

L'engorgement, l'acidité accrue du sol, le non-respect de la rotation des cultures et l'application excessive d'engrais azotés contribuent à la propagation du champignon.

Traitement et prévention de la pourriture de l'oignon blanc

Avec la détection précoce des symptômes de la maladie, le légume est traité avec des fongicides. Abiga-Peak, Ordan, Previkur Energy et d'autres se sont bien montrés: au tout début de la maladie, les zones de la plume d'oignon touchées par le champignon peuvent être découpées et saupoudrées de charbon broyé.

Les fongicides doivent être appliqués en alternance afin que le champignon ne s'habitue pas à l'ingrédient actif spécifique.

Les plantes malades doivent être immédiatement retirées du site avec la couche supérieure du sol. Vous devez également surveiller l'humidité du sol dans les lits. S'il est élevé, l'oignon n'est ni arrosé ni nourri pendant une semaine.

Après la récolte, le sol est arrosé avec une solution de sulfate de cuivre (50 g par seau d'eau).


Faire pousser des oignons à partir de graines

Les oignons Batun sont le plus souvent semés directement dans le jardin. Parfois, les semis sont cultivés au printemps afin de récolter rapidement la première récolte. Malgré le fait que le batun soit une plante vivace, certains jardiniers préfèrent le cultiver comme une plante annuelle. Dans ce cas, une récolte normale ne peut être obtenue que par des semis: après tout, dans la version à long terme, le rendement maximal n'est atteint qu'après 2-3 ans.

Comment récolter les graines des oignons

La récolte des graines d'oignon est facile. Dès la deuxième année de vie, il donne de nombreuses flèches à pédoncules qui, pour ne pas réduire le rendement, sont constamment éclatées. Ces flèches sont sur plusieurs buissons et doivent être laissées. Au milieu de l'été, ils fleuriront, puis des graines y apparaîtront. Lorsqu'elles sont presque mûres, c'est-à-dire qu'elles acquièrent une couleur noire, mais adhèrent toujours fermement aux inflorescences, les plantes sont retirées et suspendues à l'envers en grappes dans une pièce sèche, en remplaçant n'importe quel récipient sous elles ou en étalant simplement un feuille de papier.

Lorsque les graines sont sèches, elles se répandent d'elles-mêmes. Il est très facile de les supprimer pour le moment. Les graines sont séchées pendant quelques jours de plus, étalées en une fine couche, puis versées dans de petits sacs en papier pour le stockage. La période de germination des graines d'oignon est courte: avec un stockage adéquat (dans un endroit sec et sombre), un maximum de deux ans.

Cultiver des plants d'oignon

La culture de semis d'oignons batun est utilisée lorsque le cycle complet, des graines à la récolte complète avec arrachage des plantes, est effectué en une saison. Dans la version pérenne, les semis ne sont pas cultivés. Les graines sont semées en avril, les plants cultivés sont plantés dans le jardin au début de l'été et en septembre les plantes sont complètement déterrées et utilisées pour la nourriture.

Semer des graines pour les semis

Pour accélérer la germination des graines, elles sont trempées dans l'eau pendant une journée. Parfois, ils sont préalablement gravés dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 20 à 25 minutes. Pendant la journée, l'eau est changée plusieurs fois, après quoi les graines sont légèrement séchées et semées dans des boîtes à graines.

Les graines de Batuna ressemblent exactement aux graines de n'importe quel autre oignon.

Le sol est un mélange de terre de gazon avec de l'humus (1: 1) avec l'ajout de deux verres de cendre dans un seau de mélange. Les graines sont semées à une profondeur de 1 cm dans des rainures humidifiées, mais après s'être endormies avec de la terre, une couche de sable propre de deux centimètres est également versée sur le dessus. Dans des boîtes couvertes de verre à température ambiante, les graines préparées germent au bout de 2 semaines ou un peu plus tard.

Soin des semis

Prendre soin des plants de batuna ressemble à cette activité dans le cas de la plupart des plantes potagères. Ainsi, immédiatement après l'émergence des pousses, une forte diminution de la température est nécessaire: elle est maintenue au niveau de 10-12 ° C pendant une semaine, après quoi elle est légèrement augmentée. Cependant, les températures supérieures à 15 ° C sont destructrices pour les plants d'oignon, donc la cultiver dans un appartement en ville est très problématique. Il faut équiper l'éclairage: le batun est une plante aux longues heures de lumière du jour.

L'arrosage est rare et modéré: il est impossible de se remplir d'eau avant l'engorgement. Lors de la culture des plants, il est nourri deux fois. La composition de la solution de pansement est de 2 g de superphosphate et de tout sel de potassium pour 1 litre d'eau, le temps de pansement est de 7 à 10 jours après la germination, puis de deux semaines plus tard.

Si les plants sont denses, ils doivent être éclaircis. Cela se fait dans la phase de la première vraie feuille, à ce moment une distance d'environ 3 cm est laissée entre les plantes.Avant de planter dans le jardin, une semaine avant, les plants du trampoline sont durcis. Il est planté dans le jardin au début de l'été, en préparant les trous à une distance d'environ 12 cm les uns des autres.

Les semis d'oignon-batuna sont très tendres, il n'est pas trop facile de le cultiver, ils le font donc relativement rarement.

Étant donné que les plants de batuna ont besoin de fraîcheur, cette méthode de culture ne peut être recommandée que s'il y a une serre non chauffée ou une serre, où il est possible de maintenir une température de 10-15 ° C en avril-mai: à la maison, le travail dépensé est trop grand. Par conséquent, même pour une culture d'un an, il vaut la peine de préparer les plants dans un lit séparé, en les recouvrant à l'avance d'un film pour réchauffer la terre. La plupart des variétés d'oignons auront le temps de donner une bonne récolte de plumes dans une telle situation.

Semer des graines dans le sol

Semer des graines directement dans le sol est la principale méthode de propagation des graines du trampoline. Si semée sous le film au début du printemps, une récolte normale peut être récoltée dès août. Une autre option consiste à semer en juin-juillet (pour la voie du milieu). Dans ce cas, les plantes de l'année du semis auront le temps de se renforcer et la coupe des feuilles ne sera possible que l'année suivante. Le semis Podzimny est également utilisé, mais il devrait être plus épais, car de nombreuses graines disparaîtront pendant l'hiver.

Il est à noter que l'oignon n'aime pas les sols acides et les tourbières. Le limon sableux et le limon lui conviennent le mieux, mais il est important que le site soit bien éclairé. Préparer le jardin - comme pour la plupart des légumes: creuser préalablement avec les doses habituelles d'engrais organiques et minéraux. Pour 1 m 2, il s'agit d'un seau d'humus, d'un verre de cendre et de 10 à 15 g de superphosphate, de chlorure de potassium et de tout salpêtre.

Les graines sont préparées de la même manière que pour la culture des semis. Ils sont semés dans des rainures remplies d'eau à une profondeur d'environ 2,5 cm, la distance entre les rangées est d'environ 30 cm.Si le sol s'est déjà réchauffé à au moins 5 ° C, les graines germeront nécessairement, mais cela peut être étiré dans le temps: de 8 à 20 jours. Il est conseillé de pailler le lit de jardin avec une fine couche d'humus immédiatement après le semis. Lorsqu'il est clair combien de graines ont germé, les plants sont éclaircis, laissant environ 10 cm entre les plantes.

Vidéo: semis de printemps des oignons


Comment obtenir des graines d'oignon

Vous cherchez à passer complètement à votre propre production de semences mais vous ne savez pas comment récolter des graines d'oignon? C'est assez simple, même si certaines compétences sont encore nécessaires.

  1. Choisissez 5 à 7 gros bulbes sains de la même variété.
  2. En mai, plantez-les dans le sol, placez 150 g de compost sous chacun et placez-les à une distance de 50 cm les uns des autres.
  3. Desserrez et bloquez régulièrement les plantations, appliquez de l'engrais azoté deux fois sur le sol.
  4. Attachez une flèche d'arc à une cheville et empêchez les oiseaux d'entrer.
  5. Une fois que les tiges de fleurs d'oignon ont commencé à jaunir, coupez-les et suspendez-les dans un endroit sec et chaud pour qu'elles mûrissent.
  6. Secouez les graines mûres du capuchon de la fleur, pliez-les dans un sac en papier et signez.

  • Choisir les meilleures variétés d'oignons

    Pour simplifier le choix des oignons, les jardiniers expérimentés recommandent de prendre en compte la saison de croissance, les zones favorables à la culture et le goût du fruit.

    Par période de maturation

    La division par périodes de maturation est arbitraire, lors du choix d'une plante, vous pouvez vous concentrer sur la saison de croissance:

    • les variétés précoces forment un bulbe 90 à 110 jours après la germination. Populaire: herse rouge à l'oignon, Karatalsky, Carmen, April Batun
    • dans les variétés de mi-saison, la saison de croissance est de 105 à 120 jours. Les types d'oignons célèbres sont Shakespeare, Globus, Calcédoine, Baia Verde batun, hiver russe.
    • L'oignon tardif (Kaba, Dzhusay, Globo) mûrit en 120-145 jours après la germination.

    En fonction de la région de culture

    De manière conventionnelle, vous pouvez diviser l'oignon en plusieurs groupes qui conviennent mieux à la plantation dans des régions présentant certaines caractéristiques climatiques.

    Dans le Kouban, vous pouvez commencer à planter des oignons à partir de la mi-avril. Les plantes sont plantées avec différentes périodes de maturation: Centurion, Troy, Red Baron, Elan.

    Dans la région de Moscou, une période propice pour semer des oignons est la fin avril. Les Sturon, Hercules et Orion de début et de mi-saison sont répandus.

    Les oignons sont plantés en Sibérie et dans l'Oural début mai. Annuel sibérien, Timiryazevsky, Stuttgarter sont en demande.

    Sélection de variétés à déguster

    Selon le goût, les bulbes sont divisés en trois types: épicés, semi-piquants, sucrés:

    • les variétés épicées comprennent une maturation précoce. Les bulbes gardent leur qualité car ils sont recouverts de plusieurs couches de pelure dense. Les fruits contiennent une grande quantité d'huiles essentielles, donc ils sont très odorants. Inconvénient - faible rendement
    • les bulbes semi-pointus ont une chair lâche. Le rendement est supérieur à celui des variétés épicées précoces. Cette espèce appartient à la mi-maturation - les fruits mûrissent plus longtemps
    • les variétés sucrées se distinguent par leurs rendements élevés. Les navets sont utilisés pour faire des salades. Moins - les oignons sont mal conservés pendant longtemps.

    Dans les régions du sud, les variétés sucrées sont le plus souvent plantées (noms - Exhibishen, Comet F1, Campillo). Pour la culture de variétés aiguës et péninsulaires (Strigunovsky local, Sturon, Centurion F1), le climat de la zone moyenne et des régions du nord convient.

    Les variétés les plus productives

    Une caractéristique importante est le rendement. Il existe plusieurs variétés en demande dans différentes régions.

    Les bulbes du Stuttgarter Riesen à maturation précoce, pesant jusqu'à 90 g, ont une forme aplatie. Un goût riche avec un piquant modéré est une caractéristique des bulbes brun doré. Le rendement est stable - 30 à 35 kg d'un jardin d'une superficie de 10 mètres carrés.

    Yukont forme des bulbes pourpre-cramoisi en forme de demi-cercle. Les fruits pesant jusqu'à 100 g ont un goût piquant épicé. Sur un terrain de 10 m². vous pouvez déterrer 25 à 30 kg de navets.

    Le rendement des oignons Setton est élevé - vous pouvez creuser environ 50 kg sur une parcelle de 10 mètres carrés. Caractéristiques d'une variété mi-précoce - les fruits allongés pesant 150-190 g ont un arrière-goût piquant épicé-sucré. La variété est résistante aux maladies fongiques.

    La variété Krasnodar reste en demande. La culture est récoltée 110 à 120 jours après la germination des graines. Avantages de la variété - les fruits sont de la même taille, le poids est d'environ 100 g. La pulpe blanche a un goût semi-vif agréable. Le rendement est stable - 20-40 kg sur une parcelle de 10 m². Moins de la variété - par temps humide, les plantes infectent facilement les maladies fongiques.

    La popularité de la variété espagnole 313 donne un goût légèrement sucré d'oignons avec un léger piquant piquant. Les fruits pèsent de 170 à 200 g.Il s'agit d'une variété à maturation tardive - la saison de croissance est de 130 à 140 jours, le rendement est d'environ 46 kg pour un jardin d'une superficie de 10 mètres carrés. Les avantages de la variété comprennent la résistance aux maladies et aux basses températures, ainsi qu'une longue durée de conservation.

    Lors du choix d'un oignon, les jardiniers doivent prendre en compte différentes caractéristiques: temps de maturation, résistance aux maladies et aux ravageurs, sécurité des fruits. Si l'on part des caractéristiques climatiques de la région, alors le choix de la variété est grandement simplifié.


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