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Marronniers d'Inde Baumann - Entretien des Marrons d'Inde Baumann

Marronniers d'Inde Baumann - Entretien des Marrons d'Inde Baumann


Par: Tonya Barnett, (Auteur de FRESHCUTKY)

Pour de nombreux propriétaires, choisir et planter des arbres adaptés au paysage peut être assez difficile. Alors que certains préfèrent les petits arbustes à fleurs, d'autres apprécient l'ombre rafraîchissante offerte par divers types d'arbres à feuilles caduques. Un de ces arbres, le marronnier Baumann (Aesculus hippocastanum «Baumanii»), est une combinaison intéressante de ces deux attributs. Avec ses belles épis de fleurs et son ombre agréable en été, cet arbre peut être un bon choix dans votre paysage.

Marron d'Inde Baumann Info

Les marronniers de Baumann sont un arbre commun d'aménagement paysager et de rue dans une grande partie des États-Unis. Atteignant des hauteurs de 24 m (80 pieds), ces arbres offrent aux cultivateurs de magnifiques épis de fleurs blanches au printemps. Ceci, en tandem avec leur feuillage vert foncé, fait de l'arbre une option apopulaire pour ceux qui souhaitent ajouter un attrait à leurs propriétés.

Bien que le nom puisse l'indiquer, les marronniers de Baumann ne font pas partie de la famille des châtaigniers comestibles. Comme les autres marrons d'Inde, toutes les parties de cet arbre sont toxiques, contiennent une poisonoustoxine appelée esculine et ne doivent pas être consommées par les humains ou le bétail.

Cultiver un marron d'Inde Baumann

Cultiver un marronnier Baumann est relativement simple.Pour de meilleurs résultats, ceux qui le souhaitent doivent d'abord localiser une greffe.Selon votre région de culture, ces greffes se trouvent probablement dans les pépinières ou les jardineries locales.

Choisissez un endroit bien drainé dans la cour qui reçoit au moins 6 à 8 heures de soleil par jour. Pour planter, creusez un trou d'au moins deux fois la profondeur et deux fois la largeur de la motte de l'arbre. Placez l'arbre dans le trou et remplissez doucement la terre autour de la zone racinaire jusqu'à la couronne de la plante.

Arrosez la plantation et assurez-vous qu'elle reste constamment humide au fur et à mesure que l'arbre s'établit.

Soin des marrons de cheval Baumann

Au-delà de la plantation, les marronniers d'Inde nécessiteront une attention minimale de la part des producteurs. Tout au long de la saison de croissance, il sera important de surveiller fréquemment les signes de détresse dans l'arbre. Dans les régions aux étés chauds, les arbres peuvent être stressés par le manque d'eau. Cela peut entraîner une détérioration de la santé générale du feuillage.

Lorsque les plantes deviennent stressées, l'arbre devient plus sensible aux problèmes fongiques courants et à la pression des insectes. La surveillance de la plante de près aidera les producteurs à répondre à ces menaces et à les traiter de manière appropriée.

Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le

En savoir plus sur le marronnier d'Inde


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Aesculus hippocastanum 'Baumannii'

Fleurs de marronnier Baumann

Fleurs de marronnier Baumann

Marronnier de Baumann en fleur

Marronnier de Baumann en fleur

Autres noms: Horsechestnut européen

Variété européenne très sobre, appréciée pour ses panicules de fleurs blanches voyantes qui s'élèvent au-dessus des feuilles au printemps et son port dressé, sa taille compacte est idéale pour les petits paysages relativement sans pépins, une bonne chose pour cette espèce

Le marronnier de Baumann présente des épis audacieux de fleurs blanches avec des centres rouge brique s'élevant au-dessus du feuillage au milieu du printemps. Il a le feuillage vert foncé tout au long de la saison. Les feuilles palmées jaunissent à l'automne. Le fruit n'est pas significatif du point de vue ornemental.

Le marronnier de Baumann est un arbre à feuilles caduques dense avec une forme plus ou moins arrondie. Sa texture relativement grossière peut être utilisée pour la distinguer des autres plantes paysagères au feuillage plus fin.

Cet arbre nécessitera un entretien et un entretien occasionnels et il est préférable de le tailler à la fin de l'hiver une fois que la menace de froid extrême est passée. Les jardiniers doivent être conscients des caractéristiques suivantes qui peuvent justifier une attention particulière

Le marronnier d'Inde Baumann est recommandé pour les applications paysagères suivantes

  • Accent
  • Ombre

Le marronnier de Baumann atteindra environ 40 pieds de haut à maturité, avec une propagation de 40 pieds. Il a un auvent bas avec un dégagement typique de 4 pieds du sol et ne doit pas être planté sous les lignes électriques. Il pousse à un rythme moyen et, dans des conditions idéales, il peut vivre 60 ans ou plus.

Cet arbre fait mieux en plein soleil à mi-ombre. Il préfère pousser dans des conditions moyennes à humides et ne devrait pas se dessécher. Ce n'est pas particulier quant au type de sol ou au pH. Il est très tolérant à la pollution urbaine et prospérera même dans les environnements urbains. Il s'agit d'une variété sélectionnée d'une espèce qui n'est pas originaire d'Amérique du Nord.


Extension de châtaignes MSU

Mis à jour à partir d'un article original écrit par Sean Corp.

Les châtaignes sont un aliment de base délicieux pour de nombreux repas, mais certains types sont toxiques et ne doivent pas être consommés.

Châtaignes colossales dans la bavure. Colossal est un cépage français populaire que les consommateurs peuvent trouver sur les marchés locaux. Photo par Erin Lizotte, MSU Extension.

Le châtaignier est l’un des arbres à noix les plus populaires et les plus uniques au monde. Les châtaignes fraîches contiennent de la vitamine C et sont beaucoup plus faibles en gras que les autres noix et contiennent deux fois plus d'amidon qu'une pomme de terre, ce qui a valu au châtaignier le surnom d '«arbre à pain» dans certaines régions du monde. La superficie des châtaigniers aux États-Unis a considérablement augmenté au cours des 30 dernières années et le Michigan compte le plus grand nombre de producteurs et de superficies aux États-Unis. Les résidents du Michigan peuvent profiter de la diversité agricole de notre région et trouvent souvent des châtaignes du Michigan de façon saisonnière dans les épiceries locales, dans les stands en bordure de route et sur les marchés fermiers.

Les châtaigniers se trouvent naturellement dans le paysage, dans les espaces verts comme plantes ornementales et sont également plantés dans les vergers pour la production de noix. Les espèces de châtaigniers comestibles trouvées dans le Michigan comprennent le châtaignier américain, le châtaignier chinois, le châtaignier japonais, le châtaignier européen et le chinquapin. Les consommateurs doivent savoir que le terme «marronnier» est parfois utilisé pour décrire un arbre non apparenté dans les genres Esculus les arbres de ce genre peuvent également être appelés buckeyes. Arbres du genre Esculus produisent des noix toxiques et non comestibles et ont été plantées comme plantes ornementales à travers les États-Unis et sont parfois incorrectement représentées comme une variété comestible.

A gauche, marron comestible avec enveloppe épineuse et pompon pointu sur la pointe. Au centre, écorce charnue de marronnier d'Inde. Marrons d'Inde toxiques, arrondis, sans pompon. Photos d'Erin Lizotte (à gauche) et Virginia Rinkel (au centre et à droite).

Les châtaignes comestibles sont faciles à distinguer des espèces toxiques non apparentées comme le marronnier d'Inde ou le marronnier. Les châtaignes comestibles appartiennent au genre Castanea et sont enfermés dans des fraises tranchantes couvertes de colonne vertébrale. Les marrons d'Inde toxiques et non comestibles ont une enveloppe charnue et bosselée avec une apparence couverte de verrue. Le marron d'Inde et les châtaignes comestibles produisent une noix brune, mais les châtaignes comestibles ont toujours un gland ou une pointe sur la noix. Le marron d'Inde toxique est arrondi et lisse sans pointe ni pompon.

Qualité, séchage et saison

La valeur d'une châtaigne est basée principalement sur sa taille et la plupart des noix sont vendues fraîches dans leur coquille. De plus petites quantités sont disponibles pelées et congelées ou sous des formes à valeur ajoutée comme des chips, de la farine et des tranches. Les châtaignes nécessitent un processus de séchage de deux à trois semaines pour obtenir une qualité et une douceur maximales. Les châtaignes achetées au magasin doivent déjà avoir subi le processus de séchage et doivent être prêtes à être consommées. Les magasins doivent conserver les châtaignes entières au réfrigérateur pour une qualité maximale. Si vous achetez des châtaignes sur un marché en bordure de route, assurez-vous de demander si elles ont été guéries. Si vous collectez lors d'une opération de ramassage, il vous sera nécessaire de les guérir vous-même.

Châtaignes pelées et surgelées. Photo par Erin Lizotte, MSU Extension.

Pendant le processus de séchage, les amidons contenus dans les noix se transforment en sucre, ce qui donne un goût de châtaigne plus sucré. La meilleure façon de guérir les châtaignes est de prendre le temps et de les conserver juste au-dessus du point de congélation (32 à 40 degrés Fahrenheit) dans votre réfrigérateur pendant quelques semaines. Ce processus de durcissement réfrigéré plus long augmentera leur capacité de stockage. Le moyen le plus rapide de guérir les châtaignes est de les conserver à température ambiante pendant quelques jours.Cependant, les conditions de température ambiante déshydrateront également les châtaignes et devront donc être consommées en temps opportun.

Lors de la sélection des châtaignes séchées au magasin ou au marché, les consommateurs devraient les inspecter soigneusement pour la qualité juste vous inspecteriez une banane ou une poire. Une châtaigne mûre devrait avoir une légère cession lorsqu'elle est pressée, indiquant qu'elle a été correctement guérie. Un châtaignier dur comme le roc peut nécessiter plus de temps de séchage. Une coquille de châtaigne avec beaucoup de donner indique qu'elle a dépassé son apogée et est devenue déshydratée ou a des troubles internes. Enfin, lors de l'achat de châtaignes, assurez-vous que le magasin ou le marché les stocke dans un environnement réfrigéré pour une qualité maximale.

Châtaignes correctement stockées dans une glacière à l'épicerie. Photo par Erin Lizotte, MSU Extension.

Lorsque vous ramenez vos châtaignes à la maison, gardez-les au froid mais ne les laissez pas geler (En raison de leur teneur en sucre, les châtaignes ne gèlent pas avant 28 F ou moins). Conservez-les dans le compartiment à fruits et légumes de votre réfrigérateur où les châtaignes bien séchées peuvent durer quelques semaines. Idéalement, placez-les dans un sac en plastique avec des trous faits avec une fourchette ou un couteau pour aider à réguler les niveaux d'humidité. Si les noix sont congelées, utilisez-les immédiatement après la décongélation.

Préparation

La méthode la plus reconnaissable et la plus simple de préparation de la châtaigne est la torréfaction. Les châtaignes peuvent être grillées au four, au feu ou même au micro-ondes. Pour faire griller des châtaignes, assurez-vous de passer à travers la coquille pour vous assurer que la vapeur puisse s'échapper et pour éviter une explosion bruyante et désordonnée. Marquer à mi-chemin de l'équateur fonctionne très bien. Généralement, cela prend environ 20 minutes dans un four à 300 F.

Pour le micro-ondes, le temps peut être aussi peu que 2 minutes. Les temps de cuisson peuvent varier selon le micro-ondes et le four, donc quelques essais et erreurs peuvent être nécessaires et envelopper plusieurs noix dans une serviette en papier humide avant de passer au micro-ondes fonctionne bien. Vous pouvez également essayer de les faire rôtir sur un feu ouvert ou sur un gril - bien que techniquement, les nicher dans les braises soit préférable pour éviter qu'elles ne brûlent. Selon la température des braises, ce processus peut durer de 15 à 30 minutes.

Les noix cuites doivent être tendres, sucrées et peler facilement. Assurez-vous de laisser refroidir les châtaignes avant de les manipuler.

N'oubliez pas que les châtaignes ne sont pas uniquement destinées à la torréfaction. Les chefs du monde entier reconnaissent leurs caractéristiques uniques et produisent de délicieuses soupes, pâtes et tartinades à l'aide de cette noix unique. Recherchez en ligne ou dans des livres de cuisine pour voir comment vous pouvez utiliser cette nourriture locale dans vos recettes!

Pour plus d'informations sur les produits du Michigan, des idées de recettes et des informations sur la conservation, visitez la page Michigan Fresh de Michigan State University Extension.

Cet article a été publié par Extension de l'Université de l'État du Michigan. Pour plus d'informations, visitez https://extension.msu.edu. Pour recevoir un résumé des informations directement dans votre boîte de réception, visitez https://extension.msu.edu/newsletters. Pour contacter un expert de votre région, visitez https://extension.msu.edu/experts ou appelez le 888-MSUE4MI (888-678-3464).

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Feuilles

Les trois arbres sont à feuilles caduques. Le châtaignier d'Amérique a des feuilles brillantes, jaune-vert avec des dents incurvées le long des bords qui jaunissent à l'automne. Les sept folioles du marronnier d'Inde sont plus grandes et plus grossières et émergent d'un vert clair, devenant vert foncé à mesure qu'elles mûrissent. Les feuilles finement dentées du buckeye de l'Ohio sont étroites et d'un vert moyen. Ils deviennent or et orange à l'automne.

La châtaigne américaine produit des noix sucrées et comestibles à l'intérieur de bavures épineuses contenant deux ou trois graines en forme de larme. Les noix de Buckeye de l'Ohio mûrissent à la fin de l'été et au début de l'automne dans des cosses épaisses et noueuses. Il n'y a généralement qu'une seule noix brune et brillante à l'intérieur de chacun. Les marrons d'Inde poussent dans des cosses épaisses, vertes et épineuses qui peuvent contenir jusqu'à quatre noix. Ni les marrons ni les marrons d'Inde ne sont comestibles, ils contiennent des toxines dangereuses.

  • Les trois arbres sont à feuilles caduques.
  • Le châtaignier d'Amérique a des feuilles brillantes, jaune-vert avec des dents incurvées le long des bords qui jaunissent à l'automne.

Bois de chauffage en châtaignier - dans l'ensemble

Malheureusement, il peut être difficile de distinguer les nombreux types de châtaigniers.

La meilleure façon de déterminer quel type de châtaigne vous avez est de considérer votre emplacement.

Certains types de châtaigniers ne sont communs que dans certaines zones comme mentionné dans les descriptions ci-dessus.

Le châtaignier d'Amérique est le châtaignier le plus rare, mais peut être identifié par ses feuilles, qui ont de grandes dents pointues et crochues.

Le dessous des feuilles sera couvert de nombreux petits points et les brindilles seront minces, lisses et glabres.

Ils seront presque d'un brun rougeâtre, tandis que les brindilles du châtaignier sont brun foncé et celles du marronnier d'Inde sont d'un brun pâle (bien qu'elles puissent aussi avoir une teinte rouge).

Si vous n'êtes pas sûr du type de châtaigniers que vous avez, vous pouvez envisager d'apporter un échantillon de feuilles ou de brindilles à votre bureau de service forestier local ou à l'extension de la coopérative.

Ils pourront vous donner une idée de la plante à laquelle vous avez affaire.

Gardez également à l'esprit que toutes les châtaignes peuvent se polliniser de manière croisée - vous pourriez donc avoir plus de mal à essayer d'identifier un arbre car il s'agit en fait d'un hybride.

Cela dit, gardez à l'esprit ces conseils d'utilisation du bois de chauffage de châtaignier.

Éloignez-vous du bois de chauffage de marronnier d'Inde!

Bien qu'elles soient rares, les châtaignes américaines sont de loin les meilleures essences de bois de chauffage de châtaigniers que vous puissiez utiliser.


Voir la vidéo: marron dinde