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Cultures de couverture de bourrache - Utilisation de la bourrache comme engrais vert

Cultures de couverture de bourrache - Utilisation de la bourrache comme engrais vert


Par: Bonnie L. Grant, agricultrice urbaine certifiée

Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’excuses pour faire pousser de la bourrache. Avec ses fleurs étoilées bleues brillantes et ses tiges floues charismatiques, la bourrache est une herbe avec des tonnes d'attrait pour le jardin. Cette plante a une riche histoire d'utilisation comme remède à base de plantes, mais vous pouvez également envisager des cultures de couverture de bourrache pour enrichir le sol. L'utilisation de la bourrache comme engrais vert permet aux nutriments apportés par la racine pivotante profonde de la plante d'être dispersés dans les parties supérieures du sol lorsque la plante se compost. La bourrache renvoie une grande quantité d'azote dans le sol lorsqu'elle est retournée. Le résultat est un sol sain, riche en nutriments et une terre profondément aérée.

Cultures de couverture de bourrache et engrais

La bourrache est une herbe à l'ancienne avec une histoire d'utilisation culinaire et médicinale. Aussi connue sous le nom de starflower en raison de ses fleurs bleues saisissantes, la bourrache est également une excellente plante compagne qui améliore la saveur des tomates. Dans le commerce, la bourrache est cultivée pour sa teneur en huile, mais dans le jardin, vous pouvez utiliser ses feuilles trempées dans l'eau comme engrais ou des masses végétales de l'herbe comme un enrichisseur de sol vivant. La bourrache offre un affichage spectaculaire pendant 4 à 6 mois, puis libère lentement de l'azote lorsque vous la coupez dans le sol.

La plantation d'une culture de couverture de bourrache offre une période de beauté spectaculaire alors que la mer de fleurs d'un bleu profond orne le paysage. Une fois que les fleurs sont épuisées, vous pouvez cultiver les plantes, les réduisant en morceaux plus petits qui se composteront dans le sol. L'utilisation de la bourrache comme engrais vert a un effet gagnant-gagnant avec une saison de beauté et une saison de redonner à la terre.

Certes, il y a des cultures de couverture plus azotées qui se libèrent plus rapidement lorsqu'elles sont retournées à la terre, mais l'abandon coloré des cultures de couverture de bourrache est un plaisir à voir et la libération progressive d'azote permet à plus d'azote de rester pour les cultures futures tout en conditionnant le sol et augmente tilth.

Comment utiliser la bourrache comme culture de couverture

Semez les graines de mars à avril dans un lit bien retourné qui a été ratissé pour éliminer les débris et les obstacles. Les graines doivent être plantées à 1/8 de pouce (0,3 cm) sous le sol et à 6 pouces (15 cm) de distance. Gardez le lit de semence modérément humide jusqu'à la germination. Vous devrez peut-être éclaircir les semis pour permettre aux plantes de mûrir.

Si vous êtes pressé, vous pouvez cultiver les plantes dans le sol avant qu'elles ne fleurissent, ou attendre pour profiter des fleurs, puis hacher les plantes dans le sol pour libérer lentement leurs nutriments. Les racines pivotantes profondes et la large zone de racines fibreuses briseront les sols problématiques et s'aéreront, augmentant la percolation de l'eau et l'oxygène.

La plantation d'une culture de couverture de bourrache à la fin de l'été fournira un matériau vert pour la libération d'azote, mais ne vous fournira pas les fleurs. C'est toujours un engrais vert intéressant, facile à planter et à cultiver.

Comment utiliser la bourrache comme engrais

Si vous aimez simplement avoir quelques-unes des plantes pour leur beauté, les utiliser comme thé ou pour les abeilles décoratives attirant les fleurs, les plantes sont toujours utiles même en petit nombre. Ces annuelles peuvent atteindre de 2 à 3 pieds (0,6 à 0,9 m) de hauteur avec de nombreuses tiges et feuilles ramifiées secondaires.

Retirez les feuilles et placez-les dans suffisamment d'eau pour les recouvrir. Mettez un couvercle sur le récipient et laissez-le fermenter pendant deux semaines. Après la période de deux semaines, égouttez les solides et vous avez maintenant un excellent engrais.

Utilisez la bourrache comme engrais chaque semaine, diluée avec de l'eau à raison de 1 partie pour 10 parties d'eau. La solution peut se conserver plusieurs mois. Et n'oubliez pas de cultiver vos plants de bourrache annuels, peu importe leur nombre. Même un petit nombre de plantes sont d'excellents conditionneurs de sol, l'équivalent végétal de la beauté et du cerveau.

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La bourrache est une herbe annuelle rustique à croissance facile avec des fleurs et des feuilles bleues frappantes avec une saveur semblable à celle d'un concombre.

La bourrache est souvent cultivée dans les jardins potagers où elle attire les abeilles pollinisatrices et apporte de la couleur au paysage du jardin.

La bourrache est une bonne plante de compagnon pour de nombreux légumes, notamment les courges, les tomates et les fraises. Il peut dissuader de nombreux parasites du jardin, y compris les vers de corne de tomate, les coléoptères japonais, les vers du chou et les mites. Il peut également améliorer la saveur des tomates poussant à proximité et stimuler la croissance des fraises.

Bien qu'une bourrache soit une herbe moins connue, elle a de nombreuses utilisations dans le jardin d'herbes culinaires.


Les plants de fraises ont-ils besoin de plantes d'accompagnement?

En son cœur, toute plantation compagnon est basée sur la théorie (étayée par des preuves significatives) que la plantation de différentes espèces végétales à proximité immédiate peut, dans les bonnes combinaisons, produire des résultats mutuellement bénéfiques et même synergiques. De nombreuses combinaisons ont été découvertes et ont montré qu'elles influencent positivement l'absorption des nutriments, aident à contrôler les ravageurs nuisibles et augmentent la pollinisation (entre autres). Chaque amélioration synergique a tendance à produire des avantages pour la santé et la productivité de la culture.

Alors, les fraisiers ont-ils besoin de compagnons? La réponse dépend de qui demande. Si vous êtes une entreprise commerciale, les plants de fraisiers n’ont pas besoin de planter un compagnon. Les fraisiers commerciaux (et par conséquent les fraises) sont généralement aspergés de pesticides et d'engrais dérivés du pétrole (voir: Raisons de cultiver vos propres fraises). De plus, planter autre chose que des fraises dans une ferme commerciale de fraises peut diminuer le rendement global dérivé des pratiques agricoles modernes.

Mais, si vous êtes un jardinier amateur, planter des fraisiers à côté de la bourrache peut avoir beaucoup de sens. Les pratiques agricoles biologiques et durables se frayent un chemin dans le courant dominant, et c'est une bonne chose. Donc, si des plants de fraisier sont dans votre jardin (ou le seront) et que vous ne voulez pas être complètement dépendant de pesticides toxiques ou d'engrais non organiques, la plantation de compagnons est une bonne idée.


Temps de plantation des cultures de couverture:

Les cultures de couverture peuvent faire partie d'une rotation des cultures maraîchères, poussant dans un lit de plantation ou un champ pendant une saison entière. Mais ce n'est pas toujours faisable dans le potager domestique.

Une bonne stratégie de culture de couverture des jardins potagers consiste à utiliser des cultures de couverture comme cultures dérobées. Une culture dérobée est une culture de remplissage qu'elle pousse dans un endroit vacant avant ou après une culture principale. Une culture dérobée peut être intercalée avec vos cultures principales.

  • Cultures de couverture de printemps: Semez les cultures de couverture de printemps dès que le sol peut être travaillé au printemps. Semez des cultures de couverture résistantes au gel comme le seigle d'hiver ou l'avoine dans des plates-bandes où les cultures d'été de saison chaude comme les poivrons, les melons et les tomates seront plantées plus tard. Les cultures de couverture de printemps peuvent pousser pendant 6 à 10 semaines avant la plantation des principales cultures. Tondre ou hacher et retourner sous la culture de couverture de printemps 1 semaine après qu'elle commence à fleurir. Mettez-le sous au moins 2 semaines avant de semer votre culture principale.
  • Cultures de couverture de mi-saison: Cultivez des cultures de couverture d'été ou de mi-saison dans les régions où le temps devient trop chaud pour les cultures maraîchères de saison chaude - où les températures descendent rarement en dessous de 90 ° Semez les cultures de couverture d'été après la récolte des feuilles et racines de printemps. Coupez les cultures de couverture d'été environ 3 semaines avant de prévoir de semer des cultures de légumes d'automne. Il est préférable de mouiller le jardin et la culture de couverture avant de le retourner dans les régions très chaudes - cela aidera à la décomposition. Le sarrasin est une culture de couverture à croissance rapide.
  • Cultures de couverture d'hiver: Les cultures de couverture d'hiver peuvent être plantées dès que la récolte d'été sort du jardin. Lorsque cela est possible, semez la culture de couverture d'hiver au moins 6 semaines avant la première gelée meurtrière. Certaines cultures de couverture d'hiver survivront à l'hiver, d'autres mourront pendant l'hiver - mais peuvent rester en place pour endiguer l'érosion. L'avoine et le seigle d'hiver sont deux cultures de couverture à croissance très rapide pour l'hiver.
  • Cultures de couverture de la saison principale: Les cultures de couverture peuvent être plantées pendant la principale saison de croissance comme cultures de remplissage ou dérivées. Ces cultures de couverture sont intercalées avec vos cultures principales. Les cultures de couverture de la saison principale servent de paillis vivant pour réduire les mauvaises herbes et ralentir l'érosion par l'humidité du sol, tout en nourrissant le sol. Les cultures de couverture de la saison principale protègent également le sol, les vers de terre et les microorganismes en dessous des températures chaudes. Semez les cultures de couverture de la saison principale en sous-culture, c'est-à-dire attendez 3 à 4 semaines après le semis de votre culture principale, puis semez la culture de couverture en sous-semis. Attendez pour que les racines de la culture de couverture ne soient pas en concurrence avec la culture principale.
  • Cultures de couverture de saison complète: Les cultures de couverture peuvent être plantées dans le cadre d'une rotation des cultures pendant une saison complète. Une culture de couverture de saison complète éliminera la plupart des mauvaises herbes vivaces et réduira les populations de nématodes à galles des ravageurs. Les cultures de couverture de saison complète peuvent également nourrir le sol - les légumineuses tireront l'azote du sol et les cultures de couverture retournées agiront comme un engrais vert ou un compost alimentant le sol. Mettez des cultures de couverture de saison complète dans votre rotation des cultures de quatre ans - en ajoutant une année supplémentaire pour créer une rotation des cultures de cinq ans (cela est faisable dans les très grands jardins, mais moins facile à faire dans les petits jardins).


Utilisation de la bourrache comme engrais: conseils pour planter une culture de couverture de bourrache - jardin

Eh bien, c'est encore cette fois. Les vacances sont terminées, je peux donc passer des nuits de rêve recroquevillée sur le canapé avec les catalogues de semences et les journées ensoleillées d'hiver à creuser dans les plates-bandes. Ah, le cœur d'un jardinier rempli d'espoir et de joie pour la saison à venir!

En repensant à mes jardins potagers, j'ai toujours planté de la bourrache. Quelque part en cours de route, quelqu'un s'est assuré que je savais à quel point c'était important comme ajout de jardin. Il attire les pollinisateurs, est une plante compagne bénéfique, a des feuilles et des fleurs comestibles nutritives, est pratiquement exempt de parasites et, en prime, c'est un auto-semoir prolifique.

Une herbe médicinale historique, la bourrache (Borago officinalis), est une annuelle méditerranéenne également connue sous le nom de fleur d'étoile, de buisson d'abeille, de pain d'abeille et de bugloss. Ce n'est pas seulement une plante préférée des abeilles mellifères, mais elle attire également les bourdons et les petites abeilles indigènes. Il a servi à plusieurs fins depuis l'époque de la Rome antique jusqu'à nos jours. Pline l'Ancien croyait que c'était un antidépresseur et qu'il donnait du courage et du réconfort au cœur. Francis Bacon pensait que la bourrache avait «un excellent esprit pour réprimer la vapeur fuligineuse de la mélancolie sombre». Un conte de vieilles épouses dit que si une femme glissait un peu de bourrache dans la boisson d'un homme prometteur, cela lui donnerait le courage de proposer.

John Gerard's Herball (Publié en 1597) mentionne un vieux verset concernant la plante: "Ego Borago, Gaudia sempre il y a (Moi, Bourrache, apporte toujours des joies)". Il déclare que "Ceux de notre temps utilisent les fleurs dans les salades pour exalter et rendre l'esprit heureux. Il y a aussi beaucoup de choses faites de celles-ci utilisées partout pour le confort du cœur, pour chasser le chagrin et accroître la joie de l'esprit. Les feuilles et les fleurs de bourrache mises dans le vin rendent les hommes et les femmes heureux et joyeux et chassent toute tristesse, matité et mélancolie, comme le sirop fait des fleurs de bourrache réconforte le cœur, purge la mélancolie et calme la personne frénétique et folle . Les feuilles mangées crues engendrent du bon sang, surtout chez ceux qui ont été récemment malades.

À une certaine époque, la bourrache était cultivée par les apiculteurs pour stimuler la production de miel. Il peut être cultivé comme plante ornementale, mais est également comestible. On pourrait dire que la bourrache est une sorte de super plante.

Dans le jardin, les utilisations revendiquées de la bourrache comprennent la répulsion des ravageurs tels que les vers à cornes, l'attraction des pollinisateurs et l'aide aux plantes avec lesquelles elle est interplantée en augmentant la résistance aux ravageurs et aux maladies. Il est également utile et compatible avec la plupart des plantes - notamment les tomates, les fraises, les légumineuses, les épinards, les brassicas et les courges. Certains producteurs de fraises installent quelques plants dans leurs plates-bandes pour améliorer la saveur et le rendement. Les tomates plantées près de la bourrache semblent améliorer leur croissance et leur résistance aux maladies. La bourrache ajoute des oligo-éléments au sol dans lequel elle est plantée et est bonne pour le compostage et le paillage.

C'est une plante annuelle, mais qui s'auto-ensemence facilement et se développe en plein soleil. Il est si compétent en auto-ensemencement, en fait, qu'une fois qu'une plante de bourrache s'est installée dans votre jardin, vous n'aurez probablement plus jamais à réensemencer! La période de floraison est différente selon les climats et les zones de croissance. Dans mon jardin, la bourrache fleurira du milieu du printemps au début de l'automne. La bourrache fleurira pendant plusieurs semaines si les fleurs les plus âgées sont coupées, et vous pouvez souvent pousser les plantes en lambeaux à faire un retour en les taillant à mi-chemin en plein été. Les plantes de bourrache saines perdent de nombreuses graines noires, alors attendez-vous à voir des volontaires pendant deux ans après la culture de la bourrache. Les plants de bourrache auto-semés sont faciles à creuser et à déplacer, ou vous pouvez tirer et composter ceux que vous ne voulez pas.

Maintenant, vous pensez peut-être: «C'est incroyable! Comment diable puis-je cultiver cette plante miracle pour moi-même? » C'est assez simple en fait. Les graines germent facilement et il est préférable de les semer en plein ou en partie au soleil sous un demi-pouce (1 cm) de sol. La bourrache n'est pas difficile et pousse heureusement dans un sol pauvre. Il est facile de saupoudrer un patch avec des graines, puis de le recouvrir de quelques poignées de terre ou de compost. Les plantes peuvent facilement atteindre 91 cm de haut et 61 cm de large, alors donnez-leur de l'espace pour pousser et laissez-les ombrager vos plantes solaires partielles. Arrosez bien jusqu'à ce que les graines germent et que les plantes soient établies, puis arrosez seulement une fois sec. Nourrissez chaque mois avec un engrais organique équilibré à la moitié du taux recommandé. Traitez bien cette herbe facile à entretenir et elle vous récompensera avec des dizaines de belles fleurs, un feuillage luxuriant et des sols fertiles.

Si la bourrache commence à s'emparer de votre jardin, il suffit de l'éclaircir à la main en retirant les plantes. Les racines peu profondes se délogeront facilement. N'oubliez pas que les tiges sont piquantes, vous devrez peut-être porter des gants de jardinage.


4. Thé aux algues

Les algues ne sont pas une plante qui poussera dans votre jardin, bien sûr. Mais si vous habitez près de la mer, cela pourrait être une ressource très utile.

  • Rassemblez vos algues.
  • Rincez les algues pour éliminer l'excès de sel.
  • Remplissez un seau aux ¾ d'eau environ et ajoutez autant d'algues que vous le souhaitez.
  • Pesez les algues pour les garder sous l'eau.
  • Retirez le poids et remuez le mélange tous les quelques jours.
  • Placez un couvercle sur le seau (ça pue!) Et laissez-le pendant plusieurs semaines, idéalement au moins 2-3 mois.
  • Filtrez le mélange et diluez-le avec trois parties d'eau pour une partie du mélange. (Les solides restants peuvent être ajoutés à votre tas de compost.)
  • Placez votre «thé» d'algues dans un arrosoir ou des bouteilles et utilisez-le autour de la base de vos plantes, ou vaporisez-le comme aliment foliaire.

Comme le thé de compost et le thé de consoude, les algues peuvent constituer un engrais à usage général qui peut être utilisé pour un large éventail de plantes différentes.

Il est particulièrement riche en micro-nutriments végétaux et en oligo-éléments qui peuvent aider à favoriser une croissance végétale réussie.


Voir la vidéo: La bourrache officinale: culture, semis, plantation, entretien et récolte