Intéressant

Entretien du poirier d'espalier: comment espalier un poirier

Entretien du poirier d'espalier: comment espalier un poirier


Par: Teo Spengler

Un arbre en espalier est un arbre aplati cultivé seul sur un seul plan. Ce point focal de jardin classique maximise également votre espace de jardin. Lisez la suite pour savoir comment espalier un poirier.

Cultiver des poiriers Espalier

Vous pouvez espalier un poirier le long d'un mur ou d'une clôture, ou encore le long d'une passerelle. Dans les deux cas, vous devrez d'abord planter l'arbre. Choisissez parmi les poiriers adaptés à l'espalier.

L'un des poiriers populaires adaptés à l'espalier est la poire Kieffer (Pyrus «Kieffer»). Ce cultivar pousse rapidement et vigoureusement et ne nécessite pas de pollinisateurs. Il commence généralement à produire des fruits à l'âge de deux ans. Les poires Kieffer se classent parmi les poiriers qui conviennent à l'espalier car elles sont très résistantes aux maladies et peuvent être cultivées à des températures plus froides, jusqu'à la zone de rusticité des plantes 4 du département de l'Agriculture des États-Unis.

D'autres bons cultivars de poires à essayer pour l'espalier sont:

  • «Bartlett»
  • «Red Sensation Bartlett»
  • «Harrow’s Delight»

Comment espalier un poirier

Si vous cultivez des poiriers en espalier le long d'un mur ou d'une clôture, plantez vos arbres à environ 6 à 10 pouces (15 à 25 cm) de la structure. Pour faire pousser des poiriers en espalier le long d'une allée, construisez un treillis à ossature et installez-le en même temps que l'arbre. Seuls les arbres âgés d'un ou deux ans peuvent être espaliers.

En règle générale, lorsque vous commencez à cultiver des poiriers en espalier, vous entraînez les branches d'arbres le long des fils d'un treillis. Vous pouvez choisir parmi différents modèles d'espalier, y compris le cordon vertical unique, le cordon horizontal unique, le candélabre verrier et le drapeau marchand.

Construisez le premier niveau du treillis avant de planter l'arbre. Tout ce dont vous avez besoin pour les premières années de croissance du poirier, ce sont les composants horizontaux inférieurs et verticaux intérieurs du treillis. Vous attachez les jeunes branches flexibles du jeune arbre aux fils de treillis.

Vous pouvez ériger des éléments plus élevés du treillis au fil du temps. Une fois que les branches inférieures sont formées, commencez à entraîner les branches supérieures et internes. Vous devrez probablement attendre environ une décennie pour que l'arbre en espalier atteigne sa taille adulte.

Entretien du poirier d'Espalier

La première année, pendant que l'arbre est en dormance, coupez le sommet de l'arbre plusieurs pouces au-dessus du point où vous voulez votre premier niveau de branches latérales. Lorsque de petits bourgeons de branche gonflent le long de la ligne principale de l'arbre, retirez-les tous sauf la demi-douzaine la plus proche de votre fil de premier niveau.

Choisissez les deux branches les plus proches des fils guides pour devenir le premier niveau horizontal. Choisissez la tête avec la croissance la plus verticale pour devenir le nouveau leader. Cela deviendra, avec le temps, le deuxième niveau de succursales. Retirez les trois autres une fois que vous êtes certain qu'ils sont établis. Au fur et à mesure que les branches sélectionnées grandissent, attachez-les aux fils tous les 15 cm.

Vous devez suivre l'entretien des poiriers en espalier pour garder votre arbre en ordre. Taillez les pousses arrière à environ 6 pouces (15 cm) sur une base mensuelle pendant la saison de croissance. Si vous taillez trop court, vous aurez moins de fruits.

Cet article a été mis à jour pour la dernière fois le

En savoir plus sur les poiriers


Les origines d'Espalier

Fragments de la tapisserie «La capture mystique de la licorne», montrant les premiers espaliers. Source: domaine public

Il est difficile de situer le moment et le lieu exacts où la forme artistique de l'espalier s'est développée pour la première fois. Le jardinage ornemental était courant tout au long du Moyen Âge, y compris l'art topiaire. Cependant, les arbres fruitiers d'espalier et d'autres formes se sont répandus à un moment donné au cours de la Renaissance.

Quand on regarde les tapisseries de l'époque, on y trouve quelques exemples d'espaliers primitifs. Ils ne sont pas universellement répandus à travers les tapisseries ou les peintures de cette époque, mais ils deviennent visuellement une partie de la culture formelle des jardins.

L'un des exemples les plus connus se trouve dans les fragments de tapisserie de «La capture mystique de la licorne», où des arbres fruitiers en espalier sont présentés autour du jardin clos. On estime que la tapisserie, qui fait partie des tapisseries de licorne bien connues, a été fabriquée entre 1400-1600.

À l'origine, l'espalier était une référence aux arbres qui poussaient contre les murs. La chaleur des murs fournissait de la chaleur, ce qui aidait les fruits à mûrir plus rapidement et protégeait les arbres pendant les mois d'hiver.

Un contre-espalier ou espalier-aere était le nom original d'un arbre poussé loin d'un mur, mais utilisant un treillis pour le façonner et le former. Le terme cordon était une autre forme, dans laquelle les arbres étaient cultivés comme une seule tige vers le haut et à un angle de leur tronc droit.

À ce stade, presque tous sont considérés comme des formes d'art de l'espalier. Que vous créiez une arche complexe de branches orange, un élégant écran de confidentialité à partir de pousses d'érable japonaises ou que vous cultiviez simplement des pêches ou des prunes le long de la clôture, c'est un processus connexe.


10 étapes faciles pour espalier votre arbre fruitier

  1. Décidez de votre emplacement - vous aurez besoin d'un endroit avec plein soleil et environ 8 pieds linéaires d'espace.
  2. Construisez votre structure. Votre espalier aura besoin d'une structure de support pour se développer au fur et à mesure que vous le taillez et l'entraînez. Une structure commune comprend (2) poteaux en bois 4 x 4 espacés de 8 pi, avec un fil galvanisé de calibre 12 tendu et attaché entre eux à 18 po de centre horizontal (18 po du sol, et deux étages de plus chacun 18 po plus haut que le le précédent).
  3. Achetez et plantez votre arbre. Les arbres à racines nues sont les meilleurs, et les fouets non ramifiés sont idéaux. Plantez-le à 8-12 ”centré devant la structure de support.
  4. Choisissez 2 branches à attacher au premier niveau de fil. Recherchez des branches fortes et saines, mais souples. À l'aide des attaches végétales, attachez une branche au fil en allant à gauche et l'autre à droite.
  5. Taillez les autres branches. Oui, c’est un peu difficile sur le plan émotionnel, mais faites-nous confiance, c’est pour le mieux. Le tronc central est le «chef» et doit être taillé juste au-dessus des deux branches précédemment attachées. Taillez également toute autre branche.
  6. Continuez la taille tout au long de la saison de croissance. Les drageons poussent tout droit et doivent être enlevés, mais des pousses plus trapues appelées éperons pousseront également. Laissez un éperon tous les 6 pouces le long de votre branche horizontale et élaguez le reste.
  7. Taille de l'année 2: Répétez les étapes 4 à 6 sur le deuxième fil horizontal.
  8. Taille de l'année 3: Répétez les étapes 4 à 6 sur le troisième et dernier fil horizontal.
  9. Vérifiez périodiquement les attaches de l'usine et desserrez ou remplacez-les en conséquence.
  10. Récolter des fruits: Bien que votre arbre puisse porter des fruits au cours du premier été, il vaut mieux couper la croissance de la taille d'une cerise jusqu'à la troisième saison de croissance. Je sais - c'est brutal, mais permettre à vos première et deuxième saisons de croissance de se concentrer uniquement sur la croissance des racines et des branches vous donnera une récolte beaucoup plus grande et meilleure plus tard.

La principale erreur de la taille des arbres fruitiers est…

La principale erreur que font les gens est de ne pas les élaguer suffisamment. David Morrice m'a montré une collection «chambre des horreurs» de photographies d’arbres fruitiers non taillés.

Vous obtenez moins de fruits si vous ne taillez pas. Plus de maladies. Les arbres tombent, chargés de verdure épaisse, leurs branches s'affaissent misérablement.

«Il est difficile de tuer un arbre avec la taille», dit-il. «Si vous taillez trop fort, l’arbre réagira simplement en poussant plus fortement car il perçoit une menace.»

Cependant, il dit qu’il est judicieux de ne pas élaguer les arbres si un gel très dur est prévu, car cela peut provoquer un léger dépérissement.


Les avantages d'Espalier

Cette technique simple nous donne des avantages importants par rapport à la croissance naturelle de vos arbres fruitiers.

L'arbre occupe moins d'espace: Dans les petits jardins, c'est un gros problème. Un arbre fruitier adulte peut mesurer 20 pieds de diamètre, dominant et même engloutissant un petit espace. Cultivée sur un mur, elle n’a même pas un pied d’épaisseur et ne prend presque pas de place, laissant de la place à l’avant pour que les plantes basses poussent.

Ça a l'air attrayant: beaucoup de gens sont découragés de cultiver des fruits parce qu'ils pensent qu'il faut un verger, et les arbres fruitiers ne sont pas particulièrement attrayants (bien que les fleurs de pêcher soient belles, tout comme un arbre chargé de fruits mûrs. . .) Sur un mur, la géométrie simple - et le mur couvert de feuilles ou de fleurs - est un bel élément de jardin dont vous serez fier, et quelque chose qui vous permettra de vous «vanter» parmi les voisins et les amis.

Il protège du gel tardif: L'un des problèmes de la culture des fruits, et des pêches en particulier, est les dommages aux fleurs qu'un gel printanier tardif peut causer. Les pêches fleurissent tôt au printemps et une fois que les boutons floraux commencent à gonfler, ils perdent toute leur résistance à l'hiver. Juste un degré ou deux en dessous de 32 peut tuer ces fleurs carrément. Pas de récolte cette année-là! Un mur emprisonne la chaleur pendant la journée, et il peut également se réchauffer de l'intérieur de la maison, ce qui peut souvent être juste assez pour garder l'air à quelques centimètres au-dessus du point de congélation pendant les quelques heures avant l'aube lorsque le gel frappe.

Il aide à faire mûrir le fruit: En ce qui concerne les pêches, c'est probablement le principal avantage qu'il y a. Les pêches sont un fruit qui a besoin de beaucoup de soleil et de beaucoup de chaleur et dans des zones plus fraîches qui peuvent tout simplement ne pas se produire. La chaleur réfléchie près d'un mur et l'exposition de chaque pêche au plein soleil se combinent pour amener chaque fruit à la perfection sucrée.

Il mûrit les fruits plus tôt: Même dans les zones plus chaudes, l'espalier présente des avantages. La même variété sur un mur mûrira 2 ou même 3 semaines plus tôt, étalant la saison et vous donnant des fruits frais de votre variété préférée pendant deux fois plus longtemps.

La protection contre les oiseaux est plus facile. Vous pouvez draper un filet sur un arbre plat beaucoup plus facilement que sur un buisson arrondi, s'ils prennent votre récolte.


Comment espalier un pêcher

De quoi ai-je besoin? - Les pêchers n’ont généralement pas besoin d’une deuxième variété différente pour la pollinisation, un arbre est tout ce dont vous avez besoin. Bien sûr, si vous voulez des pêches fraîches sur une période plus longue, faites-en pousser davantage, mais vous constaterez peut-être que vous avez besoin d'une maison plus grande. . . Mais sérieusement, la première chose dont vous avez besoin est un arbre. Choisissez-en un qui est rustique dans votre zone, et de préférence un qui se trouve à l'extrémité la plus petite de la gamme de tailles. Certaines variétés poussent naturellement 12 ou 15 pieds de haut, plutôt que 20 pieds ou plus. Ne vous inquiétez pas, vous n’avez pas besoin de beaucoup d’espace sur votre mur.

Alors tu as besoin un mur. L'orientation sud est la meilleure, mais une exposition sud-ouest ou ouest fera également souvent l'affaire. Ne vous inquiétez pas pour les fenêtres - vous pouvez former l’arbre autour d’elles - mais vous avez besoin d’une surface dure raisonnable. La brique ou le béton sont les meilleurs, car ils retiennent le plus de chaleur, mais le bois ou le vinyle feront très bien l'affaire.

Vous avez besoin assez d'espace pour faire pousser votre arbre. Pour une pêche, un espace d'environ 10 pieds de large et 8 pieds de haut devrait suffire. Si vous avez plus d'espace, plantez bien sûr plus d'arbres!

Puisque tu as besoin de attachez votre arbre au mur, il y a deux ou trois options. Le plus simple est de simplement enfoncer des clous là où vous avez besoin d'un point d'attache. Mais cela peut être difficile en brique. Une façon consiste à attacher des panneaux de treillis et à attacher vos plantes à cela. Il est beau, mais plus votre arbre est éloigné du mur, plus vous perdez de chaleur et d'abri. Un moyen simple consiste à utiliser un système de fils horizontaux. Attachez-les à chaque extrémité de l'espace que vous allez utiliser et mettez-les dans des passoires pour les maintenir serrées. Espacez les fils d'environ 12 pouces, aussi près du mur que vous pouvez les obtenir - un pouce ou deux, c'est génial. Une autre option consiste à attacher de longues cannes ou des tiges d'acier au mur dans le modèle de ventilateur que vous utilisez, en ajoutant d'autres selon vos besoins.

Comment fait-on ça? - Pour les pêches le motif habituel est un simple éventail, votre objectif est donc un certain nombre de branches rayonnant d'aussi près que possible de la base. Regardez la base de l'arbre et trouvez la «patte de chien». C'est là que votre variété particulière a été greffée sur un porte-greffe. Seules les parties au-dessus de ce point sont votre pêche, alors ne coupez jamais en dessous et enlevez les branches qui poussent de là-bas.

Choisissez un jeune arbre. Achetez le plus jeune arbre possible. Il poussera rapidement et vous ne pourrez peut-être pas créer un bon éventail à partir d'un arbre plus âgé. Vous pouvez toujours faire pousser un arbre plus ancien sur un mur, mais vous ne pourrez pas créer si bien la forme en éventail.

À présent plantez votre arbre avec la «patte de chien» face au mur, aussi près que possible. Faites toutes les choses habituelles - enrichissez le sol, ajoutez de la farine d'os ou du superphosphate et arrosez bien pendant la plantation.

Maintenant pour le plus dur. Même si votre arbre mesure 6 pieds de haut, nous allons coupez-le entre 12 et 20 pouces au-dessus du sol. Ne vous inquiétez pas, il repoussera étonnamment rapidement. Si vous pouvez voir des bourgeons, super, coupez au-dessus de 2 qui sont sur les côtés opposés de la tige. Si vous voyez quelque chose, ne vous inquiétez pas, ils apparaîtront bientôt. Vous devez faire cette coupe au début du printemps, avant que l'arbre ne fleurisse ou que les feuilles ne disparaissent. Couper en légère pente en s'éloignant du bourgeon supérieur.

Laissez l'arbre pousser et attendez le milieu de l'été pour le tailler à nouveau. À présent sélectionnez les deux tiges les plus solides qui poussent sur les côtés et essayez d'en trouver deux d'épaisseur égale. Retirez tout le reste au ras du coffre. Attachez ces deux tiges à plat, à environ 45 degrés de l'horizontale, et vous êtes sur votre chemin. Le printemps suivant, raccourcissez ces deux tiges comme vous l'avez fait avec le tronc d'origine et formez deux autres branches. Continuez à faire cela jusqu'à ce que vous ayez autant de bras que nécessaire pour votre ventilateur et l'espace dont vous disposez. Alternativement, comme sur notre photo, permettre à une tige centrale de continuer à grandir, en déployant les branches latérales.

À garder toutes les tiges en croissance uniforme, élever une tige plus verticale la fera pousser plus, l'abaisser plus horizontale la fera pousser moins. Dans quelques années, vous aurez des fleurs et vous êtes en route vers les meilleures pêches que vous ayez jamais goûtées - vos propres pêches maison.


Voir la vidéo: TAILLE en vert de mon POMMIER BONSAÏ AFDB